Ciasto Streisel z jagodami

[Ciasto:]

Ciasto Streisel z jagodami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
mąka pszenna	300g
cukier	100 gramów
zimne masło	100 gramów
żółtka (całe jajko) *	3 (2)
proszek do pieczenia (proszek do pieczenia)	1,25 łyżeczki
Sól	szczypta
Krem:
śmietana 20-26%	270-300 g
twarożek (regularnie ziarnisty)	170-200 g
cukier	100 gramów
żółtka (całe jajko) *	2 (1)
skrobia kukurydziana (ziemniak)	1,5 łyżki. l.
opcjonalne wzmacniacze smaku: wanilina, sól	szczypta
Warstwa jagodowa:
wszelkie kwaśne jagody, świeże lub mrożone	~ 1 szklanka

Metoda gotowania

• Przepis (źródło: gdzieś głęboko we mnie) jest bardzo prosty do wykonania - coś w rodzaju pięciu minut. Zrobiłem wszystko w jednym blenderze, najpierw ciasto, potem krem, miskę oczywiście i nie pomyślałem o umyciu.
• Wziąłem za podstawę streusel, ale ponieważ zawsze czuję się słodko, a czasem tłusto, zmieniłem klasyczne proporcje mąki-cukru-masła 2x2x1 na 3x1x1, - ojej-ojej, dietetyczny paciorkowiec. Kto obserwuje postać? Chodź, lataj, baw się dobrze! ))
• Ogólnie okruchy ze wszystkich składników ciasta robimy w blenderze (misce z nożami) w trybie pulsacyjnym. Możesz go zmielić rękami lub posiekać nożami. Nie musisz niczego chłodzić w lodówce, wystarczy.
• Wyładuj ~ 2/3 okruchów kruszonki do formy, zmiażdż trochę rękami.
• 
• Mam zdejmowaną stalową formę, nigdy nie jest nieprzywierająca, niemniej jednak postanowiłem jej nie smarować. W gotowej formie wszystko poszło normalnie, po prostu podważyłem to nożem stołowym. Materiał nieprzywierający na ogół odbija się. Rozmiar formy nie jest krytyczny. W szerokim będzie niski placek, w małym okaże się wyższy.
• Rozprowadzamy jagody na okruchach w jednej warstwie,
• 
• niekoniecznie gęste i kwaśne, zarówno świeże, jak i mrożone (maliny wyjęłam z zamrażarki przygotowując ciasto i śmietanę, lekko się nagrzewały, ale jeszcze nie rozmrożone).
• Wypełnij kremem (po prostu wymieszaj składniki kremu w blenderze do uzyskania gładkości).
• 
• Posyp pozostałe okruchy na wierzchu.
• 
• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 "C (175" z konwekcją) na około 1 godzinę.
• 
• Ostudzić w formie do stanu ciepłego lub zimnego (jest ktoś, kto sobie z tym poradzi) i można ciąć.
• Dolna warstwa jest piaszczysta, krem ​​jest podobny do wszystkich kremowych / kwaśnych kremów i innych nadzień (np. Clafutti), a wierzch to krucha chrupiąca kruszonka. Ogólnie smak okazał się lekko kremowy i umiarkowanie słodki z jagodową kwaskowatością i kontrastującymi teksturami.
• 
• Pomóż sobie!

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

* Zrobiłem wszystko na żółtkach, ponieważ chciałem wyleczyć moje „chuligańskie molekuły”, ale jeszcze nie próbowali nawet białek. A to był pierwszy placek w ich życiu! ))

Ale możesz to zrobić na całych jajach (ilość jest w nawiasach). Po co więc zastanawiać się, gdzie dołączyć tak wiele białek?

Podobne przepisy

Ciasto jagodowe w stylu wiejskim (Podmosvichka)

Liść laurowy i ciasto jagodowe (Premier)

Ciasto jagodowe z filiżanką (barbariscka)

: pocałunek: bardzo atrakcyjny placek, a co najważniejsze, nietrudny do wykonania. Będę piec w wolnym czasie.

Bardzo smaczny kąsek!

Natka to fajne ciasto. Szaleńczo chciałem powtórzyć, więc poczekaj z raportem, będzie straszny, ciasta nie są moją mocną stroną

Ja też się boję
Jestem poza domem

[Arka]

Arka, NataCóż, przez drugi tydzień mam zamiar odebrać odpinany formularz, nadal nie mogę się tam dostać. Teraz na pewno będziesz musiał iść, a maliny już rozmrażają. Dzięki za przepis!

Och, jestem takim liu, zniosę to dla siebie. : girl_claping: Dziękuję Nat!

Krytyczne ciasto! Tak bardzo kochamy! Więc idź prosto do zakładek i zobacz lepsze czasy !!

Natasza, jakie pyszne! Pyszny kawałek.

[Arka]

Arkaach co za placek, wszystko jest jak powinno, szybko, nie trudne i smaczne!
Dziękuję, wziąłem to!

[Nata]

Natadzięki za przepis! Dodałem to do zakładek. Mam nadzieję, że w najbliższej przyszłości.

[Tancha]

Tancha, Proszę, SveKosha, Radachkadziękuję dziewczyny za zainteresowanie, weźcie kawę-herbatę!
julia007kształt nie ma znaczenia, chociaż można piec w żaroodpornej misce lub żeliwnej patelni. Chociaż wygoda podzielonego formularza jest niezaprzeczalna.
Tanyulya, Trishkadzięki, może przepis ci się przyda

weź kawałek do swojej herbaty-kawy!

A ja kawałek

weź kawałek do swojej herbaty-kawy!

Czy mogę mieć dwa? Po pierwsze - dla Manki jutro będzie po prostu ofiarą, musisz czymś coś nakarmić.
Natasza, pirok jest niesamowicie kuszący! W!

Weź to, weź to!
Jest też sporo okruchów, możesz je schować do kieszeni!
Lenka, weź 5, dla Rogue też i Suslyam

Następnie Omelka vasmu. A potem jest tuż przy mnie, że zapomniałem o niej, a ona jest taką hochetstsą tożsamością.

Arch, idź i już idź? Gdyby tylko gwizdnęła czy coś ... Przeleciałbym przez most na miotle.

[Tumanchik]

Tumanchik, tak, po tym, jak wycisnąłem z niej pół ciasta, natychmiast zapomniała, jak gwizdać. Siebie, żwir, mało.

Siebie, żwir, mało.

i do kogo są ci niewiasty jaszczuroludzie tak żarłoczni ...

Tak jest zima
Pod śniegiem nie widać rufy
A więc widzisz? Zjadam szczątki wszystkich

Już nie ma okruchów?
Od dawna interesowało mnie pytanie - czy można upiec ciasto kruszcowe w multicookerze? Cóż, nie mam piekarnika, mam multicooker, mam wypiekacz do chleba z funkcją „ciasta” i „pieczenia”, mam nawet mrożone wiśnie!

[Nata]

Nata, bardzo podobał mi się skład ciasta! A składniki ciasta -3x1x1, a skład kremu z twarogiem, zwykle robię ze śmietany i jajek. Dzięki za przepis, dodałem do zakładek.

[Lilia]

Lilia, Upiekłam takie ciasta w kreskówce. Górę albo zostawiam tak, jak jest, albo umieszczam pod grillem

[SilverLily]

Aaaaaa !!!! Jak bardzo uwielbiam pieczywo kruszcowe, a tutaj też jest wypełnione śmietaną.
Podczas gdy ja zabrałem to do zakładek.
Czy możesz zastąpić jagody jabłkami, gruszkami, pomarańczami lub mandarynkami?
SilverLily, Na pewno upieczę w wolnej kuchence.

Tak, więc myślę we właściwym kierunku!
Dziękuję wam dziewczyny! Nie ma też grilla. Będzie biały.

[Nata]

Nataa zderzaki w dolnej warstwie ciasta trzeba zrobić?

Deushka! Jakie są strony miękiszu? A może masz tama na rękach Angelii tak wyostrzoną, że możesz nawet zrobić boki z cząstek kurzu? Czapki z głów, jeśli mogę.
Możesz oczywiście wiosłować palcami po bokach formy, ale czy ma to sens? Krótko mówiąc, nie komplikuj procesu (nic, że jestem na "tobie"? Ja też trochę mieszkałem w Anglii), po prostu wypoziomuj dno i tyle, boków nie potrzebujesz, posłuchaj starego aksakala

Panna, w kreskówce możesz, ale tylko na papierze, abyś mógł dostać za to swojego ukochanego z miski. W przeciwnym razie cały streusel się rozpadnie. I oczywiście blat będzie biały, nie będzie zaczerwieniony - żeby nikt nie miał tych złudzeń

[Gnu]

Gnu, zmień na co chcesz. Przynajmniej dżem, przynajmniej żywe owoce.
A co w Petersburgu wymarły jagody?
Chcę też zrobić z moimi ulubionymi jagodami lub z porzeczkami

[Arka]

Arkadziękuję !!!!! Pójdę zobaczyć, co mam więcej. A może generalnie jestem zróżnicowany.

Mówiąc o jagodach!
Natakhaaaa, czy pamiętasz ... cha miał takie ... takie ... coś tak niewyobrażalnego, z jagodami ?!
Leżałem w odmyryku tydzień, kiedy zobaczyłem ten cud. Ale poczekaj, aż sobie przypomnisz.
Co to było, co?
Wciąż było coś zielonego ... wydaje się ...

Ha! Znalazłem to! Budyń jagodowy!
Znowu już leżę.

Eko cię wypluje!
Cóż, skoro go znalazłem, nie dam ci linku
Tak, nasza rodzina uwielbia jagody ...

Tak, w naszej rodzinie też lubią jagody ... ja.
Reszta sama nie wie, czy ją kocha, czy nie, bo ja z nikim nie dzielę się jagodami!

Nie udostępniam nikomu jagód!

Ale to jest zgodne z naszymi

[Arka]

Arka, Nataco za kuszące ciasto!

weź kawałek do swojej herbaty-kawy!

I mam kolejny kawałek na kompot! Myślę!

[Nata]

Natapodczas gdy ty gdzieś tam byłeś chodząc i pracując, upiekłam już bez boków i pół już dla NETU !!! Świetny przepis! Bałem się, że biała część okaże się piekielnie (przeważnie to robię), ale nie. Wszystko jest bardzo, bardzo delikatne i smaczne. A miękisz jest chrupiący, a spód (czyli spód) wcale nie jest mokry

Zrobiłem to z wiśniami.

podziękować

[Nata]

Nataoch i ciasto! Muszę spróbować. Podziękować!

[Svetlenki]

Svetlenkito nasza droga! Meteor! Zjadłem już połowę
Cieszę się, że Ci się podobało! Martwisz się na próżno, nie ma tam nic do zarzucenia

[Babcia]

Babciadziękuję, spróbuj
Radato mi nalewasz kompot, chciałem coś napić ...
Angela, dzięki, spróbuj kiedyś między chlebami arcydzieła

[Nata]

Natawięc Krym się jutro upiecze! Prześlij w skrócie swój przepis ludziom

Więc umówmy się: jeśli ci się podoba, wszystkie laury są dla mnie, ale nie, - więc nie stałem tutaj ... wszystko to wymyśliłeś w swoim Foggy Albion

[Arka]

Arka, Nata, Tarzam się z twoim poczuciem humoru! Ty i Arkanov powinniście być obok ciebie, naprawdę!

Nieee, Zhvanik jest moim idolem! Od tego człowieka !!!

Pieczę to ciasto w kreskówce. A ja mam czas na zastanowienie się, ile go upiec? Póki co ustawiłem na 65 minut, planuję dodać kolejne 20 minut, mam nadzieję, że to wystarczy. A jaka jest opinia publiczności?

Spróbuj wymieszać filiżankę po godzinie. Środek może bardziej się „trząść”, ale krawędzie powinny już się „chwycić”. Spróbuj też okruchów, jeśli chrupie - zamów! Jeśli wszystkie warunki zostaną spełnione, wyjmij to, upieczona śmietanka też nie jest dobra, zgęstnieje, gdy ostygnie

Mimo że. ... Kiedyś piekłam Charlotte w Shteba przez około 2 godziny

[Arka]

Arka, dzięki, będe. Piec w Panas 18.

Nie znamy Panasa. Ale wydaje się, że wszyscy chwalą zawarte w nim wypieki