Śmietana jagodowa

[Tatiana celfh]

Śmietana jagodowa

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	200 g
masło	100 gramów
jajko	1 kawałek
migdałowy	50g
cukier	50g
napełnić:
jajko	2 kawałki
śmietana (gęsta)	350 g
cukier	150-170 g
skrobia kukurydziana)	2 łyżki stołowe. l.
jagoda	250-300 g

Metoda gotowania

• Pomysł na to ciasto widziałem o godz Tatiana celfh, za co bardzo jej dziękuję !!! ale ciasto upiekłam trochę inaczej).
• Okazało się, że to kolejny placek jagodowy z chrupiącego ciasta orzechowego z nadzieniem sufletowym i przyjemną kwaskowatością jagód, która harmonijnie zmiękcza słodycz sufletu).
• Na ciasto można wziąć dowolną jagodę: jagody, borówki, maliny, wiśnie bez pestek, czarne porzeczki, mam tylko ostatnią w swoim cieście.
• Orzechy zmielić (w robocie kuchennym, blenderze), dodać przesianą mąkę, zmiękczone masło, cukier i wymieszać do uzyskania gładkości, dodać jajko i ugnieść ciasto. Ciasto zawinąć w kulkę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
• Przełóż ciasto do podzielonej formy (w moim D24 cm) i rozprowadź ciasto na foremce, tworząc wysokie boki.
• Wlać, ubij jajka z cukrem, aż ten ostatni całkowicie się rozpuści, dodaj skrobię i mieszaj do uzyskania gładkości, następnie dodaj śmietanę i również do gładkości. Przygotowane jagody wlej do nadzienia, delikatnie wymieszaj.
• Wlej nadzienie do formy na ciasto. Umieść formę w podgrzanej do 180 gr. piekarnika na górnej półce, piec ciasto do momentu, aż nalewanie na środku ciasta lekko trzepocze (zajęło mi to 1 godzinę, ale ciasto obserwujemy po 40 minutach).
• Gotowe ciasto ostudzić w formie przez 10-15 minut, po czym bok można zdjąć (ciasto łatwo się schodzi, nie smaruję nawet formy). Ciasto całkowicie ostudzić, można je zjeść lekko na ciepło, nadzienie zamienia się w suflet i dobrze zachowuje swój kształt.

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Przepis Tatiany https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=278575.0

Podobne przepisy

Ciasto owocowo-jagodowe ze śmietaną i nadzieniem waniliowym (ANGELINA BLACKwięcej)

Ciasto Streisel z jagodami (Arka)

Ciasto jagodowe „Chmury powietrza” (MariS)

Jak ja kocham te ciasta! Bardzo pięknie pyszne!

Dzięki za przepis, dodany do zakładek!

Jaki przystojny mężczyzna

dzięki, dziewczyny, mam nadzieję, że upieczecie ciasto i docenicie to!

Uwielbiam śmietanę. Sanya, naprawdę podobało mi się ciasto orzechowe. Ale zawsze się boję, że będzie za sucho. Ainachinka do śmietany to lot wyobraźni. To bardzo fajne ciasto.

[Natasza]

Nataszadziękuję za pochwałę ciasta, suchość ciasta rekompensuje wlewając do tego ciasta, podoba mi się to, że piecze się od razu, bez pieczenia na spodzie ciasta

Ciekawy przepis.

[SanechkaA]

SanechkaApowiedz mi, czy orzechy włoskie można zmielić na ciasto zamiast migdałów? Nie mam migdałów… A może lepiej niż absolutnie żadnych orzechów?

[lillay]

lillay Odważnie zastępuję orzechami włoskimi, ale bez orzechów można się w ogóle obejść

Ech, gdyby tylko krajalnica do ciasta

[ilonnna]

ilonnna kuter, niestety nie było gości, nie miał czasu się rozdzielić

Nadal będzie! Taki pyszny ledwo mógł długo leżeć na stole!