Ciasto jagodowe „Chmury powietrza”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	1,5 łyżki
proszek do pieczenia	10 g
skórka z 1 pomarańczy
Sól	0,5 łyżeczki
cukier	2 łyżki stołowe. l.
masło	60 g
sok pomarańczowy	0,5 st
Nadzienie:
jagody, można zamrozić (mam mieszankę czarnej porzeczki, żurawiny i truskawek)	4 st
sok pomarańczowy	2 łyżki stołowe. l.
cynamon	1 łyżeczka
cukier	100-200 g
skrobia kukurydziana	1 łyżka. l.
cukier waniliowy	1 łyżeczka

Metoda gotowania

Ciasto z dużą ilością jagód w galarecie i sporo ciasta o cytrusowym smaku i aromacie! Szczególnie smaczne na ciepło z gałką lodów! Delikatna galaretka owocowa pod nakrętką z ciasta kruchego to bardzo smaczny i zdrowy deser.
Przygotowanie jest bardzo proste - nawet początkujący kucharze z łatwością sobie z tym poradzą.
Mąkę przesiać. Dodaj do tego cukier, proszek do pieczenia, sól i skórkę z jednej pomarańczy.
Zimne masło pokrój w kostkę i dodaj do mąki.
Masło zmiel mąką na miękisz, dodaj mleko z cukrem i sokiem pomarańczowym i wymieszaj.
Ciasto jest grube.
Do jagód łączymy suche składniki: cukier, skrobię i cynamon.
Wyciągamy jagody z zamrażarki.
Dodaj sok pomarańczowy do jagód.
Posyp mieszanką cynamonu, cukru i skrobi.
Mieszamy.
Nie można natłuszczać naczynia do pieczenia, ale natychmiast położyć wszystkie jagody na dnie, a następnie łyżką rozprowadzić ciasto na wierzchu jagód - to przyszłe „chmurki”.
Po całkowitym ułożeniu ciasta na warstwie jagodowej, wysyłamy formę do piekarnika nagrzanego do 200 * C.
Piecz przez 30-40 minut lub do zarumienienia.
Gotowy deser lekko ostudzić.
Podawaj „Berry Clouds” na ciepło z gałką lodów.
Ciasto bardziej przypomina deser jagodowy, w którym ciasto tylko na wierzchu, w formie kapelusza, pokrywa jagody i sos jagodowy. Aromat i smak cynamonu jest tutaj bardzo przydatny.
Smacznego!