A la risotto z borowikami i jęczmieniem w multicookerze Redmond 90

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
jęczmień perłowy	1mst
Białe grzyby	200-300 gr
Średnia cebula	1 szt.
Średnia marchewka	1 szt.
ser	~ 30 g
śmietana 20%	3/4 mst
Sól
pieprz
Pietruszka
kefir do namaczania jęczmienia	4 mst
gorąca woda	3 mst

Metoda gotowania

Dobrze opłucz jęczmień i namocz go w kefirze na noc lub na dłużej. Moczyłem go późno w nocy i gotowałem wieczorem następnego dnia.
Ustaw program smażenia. Wlej olej do rondla. Drobno posiekaj cebulę i zacznij smażyć, dodaj posiekaną marchewkę, a następnie grubo posiekane borowiki. Smażyć wszystko razem. Jęczmień opłucz dobrze i dodaj do warzyw. Wyłączyć program gotowania. Wlej 3 mst gorącej wody, dodaj pieprz, sól i włącz program pilaw na 1 godzinę. Wlej śmietanę 20 minut przed zakończeniem programu. Po sygnale dodaj posiekaną natkę pietruszki i starty ser, zamieszaj i odstaw na chwilę na ogień.

Uwaga

Podczas pracy z programem Pilaf wskazane jest przyjrzenie się CF i kontrolowanie procesu, być może trzeba będzie dodać trochę wody.

gala10

Dzięki za przepis, na pewno spróbuję!

Olya_

Ciekawy przepis, dzięki, wrzucę go do zakładek. Z białym oczywiście super, ale pewnie z grzybami da radę w najgorszym przypadku.

Gala

Dziewczyny, spróbujcie. Jęczmień jest bardzo smaczny po namoczeniu w kefirze. Nabiera delikatności i przyjemnej kwaskowatości, co moim zdaniem jest tutaj bardzo odpowiednie.

Gala

Cytat: Olya_

Z białym oczywiście super, ale pewnie z grzybami da radę w najgorszym przypadku.

Olgaoczywiście dobrze będzie z pieczarkami

miodunka

Och, nie z truflami, tak z białymi! Nasza odpowiedź dla Francuzów i Włochów. To powinno być interesujące. A jęczmień był gotowy w ciągu ilu minut? Moczenie w kefirze powinno skrócić czas gotowania.

Gala

Cytat: miodunka

A jęczmień był gotowy w ciągu ilu minut? Moczenie w kefirze powinno skrócić czas gotowania.

Program trwał godzinę. Próbowałem tego w trakcie, jęczmień był już gotowy, ale chciałem, aby miał delikatniejszą budowę. Jeśli podoba Ci się stopień gotowości al dente, możesz wcześniej wyłączyć program.

Znak

Bardzo ciekawa wersja z jęczmieniem, musisz tego spróbować! Zwróć uwagę, dzięki!

Gala

przystań, Spróbuj.
Jęczmień jest wspaniałym produktem, jeśli jest dobrze ugotowany.

miodunka

Kefirchik pracuje. Świetny!

povar007

nie skończyłem patrzeć na wodę i mój redmond trochę się usmażył)

Lisa alisa86

Mmm pęczak tak z grzybami, pyszny, myślę, że ten przepis jest odpowiedni na 91 modeli, spróbujemy, dzięki.