Khashlama (szybkowar multicooker marki 6051)

[Tryb GASZENIA ciśnienie 50 kPa czas 25 minut.]

Khashlama (szybkowar multicooker marki 6051)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso (jagnięcina, wołowina, cielęcina)	500 gr.
Pomidory	3 szt.
Słodka papryka	2 szt.
Cebula	2 szt.
Marchewka	1 szt.
Wino (czerwone lub białe)	40 ml
Sól, czarny pieprz, mielona kolendra	smak
czosnek	4-5 zębów
Cukinia (dodana od siebie)	250 gr.
Zielone cebule	kilka piór
Pietruszka	pół belki
Bazylia (moja jest sucha)	(1 łyżeczka)
Ziemniaki (do podania)	10-12 szt.

Metoda gotowania

• Przygotuj jedzenie. Mięso i warzywa obrać i umyć, nadmiar wilgoci zetrzeć ręcznikami kuchennymi.
• Pokrój mięso (mam cielęcinę) na kawałki o wadze 25-30 gramów.
• Cebulę pokroić w krążki lub półpierścienie.
• Pomidory - w 8-częściowych segmentach.
• Marchewki - w pierścieniach o grubości około 0,5 cm.
• Papryka - w dużych paskach.
• Cukinia (nie w oryginalnej recepturze) - w krążkach lub półpierścieniach.
• Posiekaj zieloną cebulę.
• Pietruszkę i bazylię (jeśli są świeże) posiekaj grubo nożem.
• Obierz tylko czosnek.
• Potrawy układać warstwami w naczyniu szybkowaru: cebulę, marchewkę, paprykę, pomidory, mięso *, pół pietruszki, bazylię, zieloną cebulę, cały szczypiorek, cukinia. Dopraw każdą warstwę solą i pieprzem do smaku. Dodaj mieloną kolendrę. (Paprykę i kolendrę zastąpiłam gotową mieszanką przypraw Khmeli-Suneli).
• Wlej wino do miski (mam wytrawne białe).
• zainstalować Tryb GASZENIA ciśnienie 50 kPa czas 25 minut.
• Khashlamę podawaj z całymi gotowanymi ziemniakami (ziemniaki gotowałem równolegle, całkowicie napełniając je wodą, w szybkowarze marki 6050 w trybie owsianki przez 13 minut), posyp posiekaną natką pietruszki.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

25 minut

Program gotowania:

Gaszenie

Kuchnia narodowa

Kaukaski

Uwaga

* Jeśli mięso jest ostre, można je wstępnie smażyć w trybie FAST przez 10-15 minut, aż cały płyn odparuje.

[Ksyusha]

Ksyushajakie soczyste i jasne! Dzięki za przepis, na pewno ugotuję.

Ksyusha, bardzo piękna i pachnąca!

Wydaje się, że składników jest dużo, ale w sierpniu prawie wszystko jest w domu (nawet jeśli nie ma ogródka warzywnego). Dlatego przepis na temat, wszystko jest używane

Na szczęście jej mąż. Ksyusha, jesteś niewyczerpany na przepisy!

[Marinochka, Natasha, Aygul, prubu]

Marinochka, Natasha, Aygul, prubuJa (niestety nie znam imienia), bardzo dziękuję za pochwałę!
Ubrałem khashlamę koleżance na obiad (od jej pierwszej, ode mnie drugiej) - poszedłem do Hurra! Dzieci, które częściej odmawiają mięsa, a tym bardziej duszonych warzyw, prosiły o suplementy (gdy mówiły, że duszą mięso na winie). Przepis oczywiście nie udaje autentyczności, ale tutaj gotuję tak: bez problemów, z najprostszego zestawu produktów (częściej tego, co jest w lodówce), ale w końcu jest pyszny i piękny. Zwłaszcza zimą, kiedy chcesz mieć jasne kolory. Ayguldlatego gotuj nie tylko w sierpniu.