Roladki z bakłażana z twarogiem

Roladki z bakłażana z twarogiem

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Bakłażan	1 kg
Twarożek	300g
Kwaśna śmietana	3-4 łyżki. łyżki
czosnek	3 zęby
Pomidory	2 szt
Sól
Oliwa z oliwek (do smażenia)

Metoda gotowania

• Bakłażany umyć, odciąć ogony i przeciąć wzdłuż o 0,5 cm, posolić i odstawić. Następnie wlej oliwę z oliwek (lub inną) do miski i posmaruj patelnię silikonową szczoteczką przed każdą partią bakłażana przygotowaną do smażenia. Smażyć. W efekcie otrzymujemy smażone „sandały” o niskiej zawartości tłuszczu. Teraz wymieszaj twarożek, śmietanę, sól i drobno starty czosnek. Nasmaruj każdy kawałek powstałą masą twarogową, połóż pomidora pokrojonego w podłużne kostki na krawędzi i zawiń bułki.
• Gotowe rolki składam w podłużny kształt i zamykam pokrywkę. Następnego dnia są tak pyszne jak świeżo upieczone.
• Smacznego.