Natalia @
Olga, to znaczy twój pilaw jest kruchy? Nie wiem, może zależy to od samego ryżu (jego odmiany), ale dostaję go kruchy i gotowy, jeśli jest zrobiony według standardowej receptury z naszej książki
olga4166
Cytat: Natalie @

Olga, to znaczy twój pilaw jest kruchy? Nie wiem, może zależy to od samego ryżu (jego odmiany), ale dostaję go kruchy i gotowy, jeśli jest zrobiony według standardowej receptury z naszej książki
Zgodnie z przepisem z mojej książeczki uzyskuje się owsiankę ... Ja biorę tylko ryż okrągłoziarnisty. Na parze okazuje się kruchy, ale nam się to nie podoba. Kupujesz szybkowar od dłuższego czasu? ... mój ma ponad rok.
Natalia @
Cóż, szybkowar kupiłem 19 grudnia, czyli miesiąc temu. Myślisz, że to sam szybkowar, czy też książka z przepisami zmieniła się od czasu jej zakupu? Wydaje mi się, że skoro modele są takie same, to elektronika / programy będą takie same, niezależnie od wieku zakupu
olga4166
Cytat: Natalie @

Cóż, szybkowar kupiłem 19 grudnia, czyli miesiąc temu. Myślisz, że to sam szybkowar, czy też książka z przepisami zmieniła się od czasu jej zakupu? Wydaje mi się, że skoro modele są takie same, to elektronika / programy będą takie same, niezależnie od wieku zakupu
Nadzienie jest takie samo, ale książka z przepisami jest inna, więc może przepis na pilaw jest inny.
Natalia @
Cóż, jeśli jesteś zainteresowany dokładnym przepisem, to wieczorem wrócę do domu i napiszę. I z pamięci: ryż zalać wodą tak, aby woda nad ryżem miała 1,5 cm.
Jednak wiele zależy od ryżu. Ciągle kupowałem ryż w supermarkecie, a potem raz kupiłem go na rynku i wyszedł nie pilaw, ale bałagan
sveta.khm
Ugotowałam też pilaw na ryżu, ciśnienie - 3, 10 minut. Za pierwszym razem nalałem wodę 1: 1,5 - okazało się, że jest trochę mokra. Ale kiedy wstał, cała woda została wchłonięta. Innym razem wylała wodę tuż nad ryż, więc cała woda została wchłonięta, ale dno było lekko przypalone.

Ona również gotowała mleko w trybie ręcznym, ciśnienie-3, 1 minuta. W sumie było 3 litry mleka, mleko pochodziło z lodówki. Ciśnienie zbierano przez 30 minut. nic nie umknęło (obawiałem się, że duża liczba może jakoś źle się zachowywać). Podobało mi się i szybciej i łatwiej niż na kuchence.
olga4166
Cytat: sveta.khm

Ugotowałam też pilaw na ryżu, ciśnienie - 3, 10 minut. Za pierwszym razem nalałem wodę 1: 1,5 - okazało się, że jest trochę mokra. Ale kiedy wstał, cała woda została wchłonięta. Innym razem wylała wodę tuż nad ryż, więc cała woda została wchłonięta, ale dno było lekko przypalone.

Gotowałem też mleko w trybie ręcznym, ciśnienie-3, 1 minuta. W sumie było 3 litry mleka, mleko pochodziło z lodówki. Ciśnienie zbierano przez 30 minut. nic nie umknęło (obawiałem się, że duża liczba może jakoś źle się zachowywać). Podobało mi się i szybciej i łatwiej niż na kuchence.
Natalia @
w mojej książeczce z przepisami polowymi jest napisane: ryż - 2 miarki, woda - 2 miarki plus mięso i przyprawy. Cytuję: „zalać osoloną wodą. Woda powinna pokryć ryż 0,5 cm. W razie potrzeby dodać trochę wody”. Program Pilaw, czas 30 min, ciśnienie - wysokie
Tak mi przykro Olga, napisałem, że ryż powinien być pokryty 1-1,5 cm, ale nie - 0,5
Shelena
Natalia, Robię pilaw pod ciśnieniem 2 przez 12-13 minut. Stosunek ryżu (długiego) do wody wynosi od 1 do 1,5. Zawsze okazuje się, że ryż jest ryżem.
Oto przykład chudego pilawu:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376882.0
olga4166
Cytat: Natalie @

w mojej książeczce z przepisami polowymi jest napisane: ryż - 2 miarki, woda - 2 miarki plus mięso i przyprawy. Cytuję: „zalać soloną wodą. Woda powinna pokryć ryż 0,5 cm. W razie potrzeby dodać trochę wody”.Program Pilaw, czas 30 min, ciśnienie - wysokie
Tak mi przykro Olga, napisałem, że ryż powinien być pokryty 1-1,5 cm, ale nie - 0,5
Dziękuję Ci!

Shelena, Natalie @, Jakiego ryżu używasz?
Shelena
Olya, Napisałem to w nawiasach długi... Kupuję najtańszy.
olga4166
Cytat: Shelena

Olya, Napisałem to w nawiasach długi... Kupuję najtańszy.
Czy nie powiedziała na parze czy nie?
sveta.khm
Mówiłeś tak cudownie o owsiance ryżowej, że nie mogłem się oprzeć i ugotowałem ją dziś rano. Tryb owsianki, ciśnienie - 1, 20 minut. Stosunek 1: 5. Przepyszny. Okazało się, że jest taki gruby. Dla siebie następnym razem dodam więcej mleka.
olga4166
Cytat: sveta.khm

Mówiłeś tak cudownie o owsiance ryżowej, że nie mogłem się oprzeć i ugotowałem ją dziś rano. Tryb owsianki, ciśnienie - 1, 20 minut. Stosunek 1: 5. Przepyszny. Okazało się, że jest taki gruby. Dla siebie następnym razem dodam więcej mleka.

I próbujesz przez 30-40 minut ... ogólnie wspaniale!
sveta.khm
olga4166, Będę musiał spróbować. Najpierw gotowałam kaszę jaglaną z dynią przez 10 minut, a potem 20 minut. Do prosa w sam raz.
olga4166
Cytat: sveta.khm

olga4166, Będę musiał spróbować. Najpierw gotowałam kaszę jaglaną z dynią przez 10 minut, a potem 20 minut. Do prosa w sam raz.
Kiedyś gotowałem ryż i kaszę jaglaną w owsiance przez 15 minut, a potem gotowałem owsiankę z mlekiem ryżowym i ustawiałem na 30 minut ... okazało się, że to wspaniała duszona owsianka o kremowym odcieniu.
Slavutchanka
Gotuję Przyjaźń (1 proso + 0,5 ml ryżu) 20 minut. Nawet moi ludzie zaczęli jeść owsiankę mleczną
sveta.khm
Dziewczyny, które zrobiły gulasz? Mam wieprzowinę, ziemniaki, cukinię. Jak zrobić to smacznie i szybko. Zajrzałem do naszych przepisów, wszystko podgrzewają lub gotują na wolnym naczyniu, a rano muszę szybko nakarmić rodzinę.
Natalia @
Cytat: Shelena

Natalia, Robię pilaw pod ciśnieniem 2 przez 12-13 minut. Stosunek ryżu (długiego) do wody wynosi od 1 do 1,5. Zawsze okazuje się, że ryż jest ryżem.
Oto przykład chudego pilawu:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376882.0
Elena, właśnie przepisałem przepis z książki dla Olgi. Szczerze mówiąc, NIE podoba mi się to szybko gotowane. Cóż, nie ma dla mnie „gotowego” smaku, czy czegoś takiego. Nie wiem, jak to wyjaśnić. Dla mnie ideałem jest barszcz / smażony / mięso z prawdziwego wiejskiego pieca. To jest to, co kocham. Tak, aby był w kolorze karmelu. A pilaw z mojego dzieciństwa nie jest biały i dopiero co ugotowany, ale z pieca, więc przepis z książki jest mi jeszcze bliżej.
Może z czasem zmienię zdanie, bo ostatnio miałem Fieldsa
Natalia @
Cytat: olga4166

Dziękuję Ci!

Shelena, Natalie @, Jakiego ryżu używasz?
Biorę zwykły okrągły ryż z supermarketu, pakowany w worki 1 kg. Nie znam nawet producenta. Kiedy wziąłem gotowego na parze - nie udało mi się.
Slavutchanka
sveta.khm, Utrzymuję to w prostocie. Nie smażę, bo jest chory. Mięso układam w kostkę, cebulę w półpierścienie. marchewki na grubej tarce. ziemniaki i dowolne warzywa (cukinia, kapusta, papryka, kalafior itp. - wszystko mam w zamrażarce domowej roboty). Tryb gaszenia. ciśnienie 2, 20 min. Vodicka 100 g. Jeśli lubisz cieńsze. Możesz 200. Ale nie więcej, w przeciwnym razie będzie zupa
sveta.khm
Slavutchanka, dzięki. Czy mięso będzie gotowane za 20 minut? Z grubsza to zaplanowałem. Ale myślałem, że mięso zajmuje 40 minut.
Shelena
Cytat: sveta.khm

Czy mięso będzie gotowane za 20 minut? Z grubsza to zaplanowałem. Ale myślałem, że mięso zajmuje 40 minut.
Swietłana, w zależności od rodzaju mięsa i sposobu krojenia. Wieprzowina, drób na pewno się ugotuje. Drobno posiekana wołowina. Jeśli kawałki są większe, możesz je wyjmować osobno na 15-20 minut, podczas krojenia warzyw.
Cytat: Natalie @

Dla mnie ideałem jest barszcz / smażony / mięso z prawdziwego wiejskiego pieca. To jest to, co kocham. Tak, aby był w kolorze karmelu. A pilaw z mojego dzieciństwa nie jest biały i dopiero co ugotowany, ale z pieca, więc przepis z książki jest mi jeszcze bliżej.
Natalia, Oczywiście podczas gotowania nasze przyzwyczajenia i preferencje są bardzo, bardzo ważne. Po prostu wydaje mi się, że w szybkowarze „Rozgrzewającym” lepiej jest osiągnąć rozluźnienie niż gotowanie pod ciśnieniem.Produkt „dociera”, ale nie jest trawiony. Pilaw bardzo kocha „Podgrzewanie”, nawet w multicookerze mieszam ryż po sygnale gotowości, a następnie trzymam go na „Podgrzewaniu” przez 20-30 minut. Okazuje się smaczniejsze. Teraz robię to samo w szybkowarze.
Nawiasem mówiąc, jeśli uważnie przeczytałeś ten temat, zobaczyłeś, że Olga najczęściej oferuje przepisy z krótkim gotowaniem pod 1 ciśnieniem, a następnie marnowaniem na „Ogrzewaniu”. Okazuje się ten sam smak. Eksperymentuj, myślę, że ci się spodoba.
Natalie @
Cytat: Shelena

Nawiasem mówiąc, jeśli uważnie przeczytałeś ten temat, zobaczyłeś, że Olga najczęściej oferuje przepisy z krótkim gotowaniem pod 1 ciśnieniem, a następnie marnowaniem na „Ogrzewaniu”. Okazuje się ten sam smak. Eksperymentuj, myślę, że ci się spodoba.
Oczywiście, Elena, wszystko wymaga praktyki. Nie zbadałem jeszcze w pełni tych pól. I chyba istnieje utrwalony od lat stereotyp gotowania na kuchence gazowej ...
Shelena
Natalia, w gotowaniu jest TAK WIELE różnych sekretów, że po prostu nie da się wszystkiego przestudiować. Dlatego wspaniale jest, gdy można wymienić opinie, podzielić się szczęściem.
I całkowicie się z tobą zgadzam: wcale nie jest tak łatwo szybko przestawić się z gotowania na gazie na urządzenie elektryczne. Po kuchence elektrycznej jest znacznie łatwiej.
Natalie @
Krótko mówiąc, w moim przypadku „sprzęt w rękach tubylca to kupa złomu”
Cieszę się przynajmniej z tego, że Paul nie zawiódł i nawet z błędami w gotowaniu - jest całkiem smaczny.
Shelena
Cytat: Natalie @

Krótko mówiąc, w moim przypadku „sprzęt w rękach tubylca to kupa złomu”
To jest wniosek ...
Cicho odchodzę na bok.
Natalie @
Cytat: Shelena

To jest wniosek ...
Cicho odchodzę na bok.
Elena, cóż, jestem w sensie przenośnym ... Mam na myśli to, żeby studiować i nauczyć się korzystać z nowej technologii
Shelena
Tak? Cóż, w takim razie wracam.
Slavutchanka
sveta.khmprzygotowuje się świetnie. Grochówkę stawiam na 20 minut (bez namaczania groszku) Gotuje się do owsianki. - Mąż zjada tylko taką grochówkę
Natalie @
Dziewczyny, czy możecie zrobić ryazhenkę na naszym polu? I jak?
sveta.khm
Natalie @, Gotowałem mleko w trybie ręcznym przez 1 minutę, a następnie na wolnym naczyniu przez 30 minut. A potem do słoika i do baterii. Ale napisali, że robią to na ogrzewaniu, doprowadzają do 40 stopni i wyłączają, czyli używają SV jako termosu.
Natalie @
Tak, to znaczy „zagmatwane”. Łatwiej jest kupić gotowe
sveta.khm
„zagmatwany” - to tylko kilka pierwszych razy, dopóki cały proces nie zostanie dostosowany do Ciebie. I tak - ugotowany (nie stojąc nad rondelkiem), ostudzony, wrzucił zaczyn, zamknął pokrywkę. Wszystko.
Natalie @
Cytat: sveta.khm

„zagmatwany” - to tylko kilka pierwszych razy, dopóki cały proces nie zostanie dostosowany do Ciebie. I tak - ugotowany (nie stojąc nad rondelkiem), ostudzony, wrzucił zaczyn, zamknął pokrywkę. Wszystko.
A potem włożyłem go na akumulator i zabrałem się do pracy. Wróciłem do domu z pracy i kot wyrzucił wszystko z akumulatora (bo wspiął się przez okno), mleko nalało ..... Bonapet, kot
Slavutchanka
Natalie @, kup kreskówkę z funkcją Yogrut Mam 2 z nich Tanie Vinis 5015. Było tanio. Teraz drugi spojrzał na cenę Polaris 0520 stawiam na 2 litry mleka + puszka Activii. Przez 6 godzin. Mleko 1,5% tłuszczu. I można zrobić sfermentowane mleko pieczone. W wolnym naczyniu zrób pieczone mleko. A potem ferment na jogurcie w kreskówce.
Natalie @
Natasza, ponieważ raz w roku kocham ryazhenkę, prawdopodobnie taniej jest dla mnie kupić samą ryazhenkę, a nie kreskówkę z funkcją jogurtu
olga4166
Wczoraj upiekłam ciasto na herbatę na Ciasto, a potem ugotowałam pilaw na programie Ryż / Pilaw… Domyślnie zostawiłam czas i ciśnienie. Zastanawiam się ... czy specjalnie wybrali czas i ciśnienie? ... wszystko okazuje się wspaniałe!
Natalie @
Cytat: olga4166
a potem ugotowałem pilaw w programie Rice / Pilaw ... Domyślnie zostawiłem czas i ciśnienie. Zastanawiam się ... czy specjalnie wybrali czas i ciśnienie? ... wszystko okazuje się wspaniałe!
I o tym mówiłem, ale mi nie uwierzyli:
Olga, to znaczy twój pilaw jest kruchy? Nie wiem, może zależy to od samego ryżu (jego odmiany), ale dostaję kruchy i gotowy, jeśli jest zrobiony według standardowej receptury z naszej książki
olga4166
Kto nie uwierzył?
olga4166
DZIEWCZYNY! DZIĘKUJEMY wszystkim za urodziny!

Przygotowałam dużo słodyczy i to wszystko w naszej ukochanej Poleczce. Szczególnie udane było Brownie ... okazało się, że jest wilgotne i kremowe, no cóż, pyszne ...))
zluka
Cześć !! : zwycięstwo: Plamy z naklejek można łatwo i bezpiecznie usunąć zwykłym alkoholem
olga4166
Cytat: zluka

Cześć !! : zwycięstwo: Plamy z naklejek można łatwo i bezpiecznie usunąć zwykłym alkoholem
Potwierdzam ... osobiście sprawdziłem!
Slavutchanka
NatalieJogurt jemy cały czas, więc dla mnie ten reżim był fundamentalny. Jogurty na litr to dla mnie za mało
olga4166
Ugotowałam ziemniaki z piersią kurczaka w bulionie ... Tryb ręczny 10 minut, ucisk 2. Okazało się cudowne ... mój szybko wszystko przetoczył!
Slavutchanka
Dziewczyny, przypomnijcie mi, jak gotować owsiankę grochową.
olga4166
Cytat: Slavutchanka

Dziewczyny, przypomnijcie mi, jak gotować owsiankę grochową.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394125.0
Fasetowane okulary ... Zrobiłem tutaj na D. 3, bardziej mi się podobało. I odpowiednio bez łuku ...))
Sone4ka
Dziewczyny, jaki rodzaj tajemniczej „wolnej kuchenki” mamy?
Czy ktoś coś gotuje w tym programie? jaki jest jego algorytm, taki sam jak w „klasycznych” powolnych kuchenkach, a to oznacza, że ​​działa bez ciśnienia? Czy może się mylę?
wszystkie ręce nie sięgną, aby to przetestować.
Slavutchanka
Olya, dzięki! Potrzebuję nadzienia do ciasta. Cebulę smażę zawsze osobno.
olga4166
Cytat: Slavutchanka

Olya, dzięki! Potrzebuję nadzienia do ciasta. Cebulę smażę zawsze osobno.
Nie ma za co! Nigdy nie zrobione z takim nadzieniem ... pyszne, prawda?

Cytat: Sone4ka

Dziewczyny, jaki rodzaj tajemniczej „wolnej kuchenki” mamy?
Czy ktoś coś gotuje w tym programie? jaki jest jego algorytm, taki sam jak w „klasycznych” powolnych kuchenkach, a to oznacza, że ​​działa bez ciśnienia? Czy może się mylę?
wszystkie ręce nie sięgną, aby to przetestować.

Tak, tryb jest tajemniczy. Działa bardzo dobrze pod presją. Jaki algorytm - FIG. Wie. Polaris zapytał inżyniera, powiedział, że tryb jest potrzebny do długotrwałego gotowania czegoś ... jak powiedział, na przykład, do zagotowania żył. Osobiście gotuję na nim kompot z suszonych owoców, smalec z warstwą, twarde mięso… Na początku interesowała mnie też kwestia medlinki w scoryce, ale wkrótce „zaliczyłem” na niej.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba