Zimna zupa z czerwonych porzeczek z lodem pomidorowo-szpinakowo-awokado

[Produkcja lodu:]

Zimna zupa z czerwonych porzeczek z lodem pomidorowo-szpinakowo-awokado

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Do zupy:
Dojrzały duży pomidor	1 szt.
Sos sojowy (lub gruba sól morska)	4 łyżki. l. (smak)
Dojrzałe czerwone porzeczki, świeże lub mrożone	1 szklanka bez szkiełka
Na lód:
Dojrzałe awokado	1/2 szt.
Sok limonkowy	1 łyżka. l.
Szpinak z korzeniem	10 gr.
Domowy jogurt	1 łyżeczka
Dekoracja:
Liście bazylii
Liście szpinaku
Czerwone porzeczki mrożone lub schłodzone

Metoda gotowania

• Produkcja lodu:
• Awokado, sok z limonki, szpinak, jogurt zmiel nożem lub nóżką blendera do miski blendera na tłuczone ziemniaki z dużymi kawałkami. Sól do smaku - nie soliłem.
• Włożyć puree do tacek na kostki lodu i zamrozić.
• Przygotowanie zupy:
• Uwolnij pomidora ze skóry. Aby to zrobić, wykonaj nacięcie krzyżowe na łodydze. Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na 1 minutę. Usuń, pozostaw do ostygnięcia i usuń skórę.
• Posortuj jagody czerwonej porzeczki z gałązek. Rozmroz zamrożone jagody, zachowaj sok. Zamrozić część jagód lub przeciwnie, nie rozmrażać. Ubij jagody z sokiem, sosem pomidorowym i sojowym blenderem na gładką masę. W razie potrzeby przesuń masę przez sito, aby całkowicie uwolnić ją od nasion. Jednak lubiliśmy po prostu przecierać. Niech zupa trochę się stromi.
• Dekoracja potraw:
• Wylej zupę na talerz, udekoruj listkami bazylii, szpinakiem i mrożonymi jagodami i lodem.
• Mój mąż lubił posypywać ją świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Program gotowania:

mikser

Uwaga

Na początku była sceptyczna. Myślałem, że będzie mocno kwaśny. Okazało się wręcz przeciwnie. Nasze jagody są bardzo duże, różnorodne i soczyste. Połączenie sosu sojowego i pomidora ze słodko-kwaśną jagodą i nutą bazylii zrobiło plusk. Dzieci jak zawsze były zadowolone z lodu. Na pewno powtórzymy. Orzeźwiający, zdrowy i pyszny!

[Tumanchik]

Tumanchikco za ciekawy przepis. Jestem miłośniczką zup owocowych i wszelkiego rodzaju nieoczekiwanych połączeń. I ta zupa też jest świeża, nie gotowana. Poczekam na porzeczki i na pewno spróbuję.

Ten przepis jest dla mnie !!! Na pewno ugotuję to z mojej porzeczki. Mmmm .... nie mogę się doczekać!

[Irlandczyk!]

Irlandczyk! Oczywiście na początek jest pięknie! I bardzo apetycznie!

I ta zupa też jest świeża, nie gotowana. Poczekam na porzeczki i na pewno spróbuję

gorąco polecam))) smaczne, nieoczekiwanie smaczne. najważniejsze jest pozostawienie go na chwilę, ale nie dopuścić do jego utleniania

Ten przepis jest dla mnie !!!

Oczywiście na początek jest pięknie! I bardzo apetycznie!