Zimna zupa szczawiowa

Zimna zupa szczawiowa

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Szczaw	1 duży pakiet
Gotowane jajka	2 szt.
Świeże ogórki	2 szt.
Rzodkiewka	4-6 szt.
Zielona cebula	1 pakiet
Koper	1 pakiet
czosnek	1-2 zęby
Cukier	1 łyżeczka
Kwaśna śmietana	podczas serwowania

Metoda gotowania

• Szczaw umyć, odciąć łodygi i zagotować w 1,5 litra wody. Odcedź, wyrzuć łodygi. Pokrojone liście szczawiu gotować w bulionie przez minutę, ostudzić (zwykle robię to wieczorem). Zetrzyj ogórki i rzodkiewki na grubej tarce (lub drobno posiekaj, jak chcesz, pocieram), posiekaj cebulę, koperek i jajka, przeciśnij czosnek przez prasę do czosnku (lub posiekaj w inny sposób). Całość zalać bulionem szczawiowym razem ze szczawiem, dodać cukier, sól; można posypać gorzką papryką. Podawaj ze śmietaną.

Naczynie jest przeznaczone do

około 2 l

Czas na przygotowanie:

10 minut

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Okazuje się, że pierwsze danie jest bardzo kwaśne, bardzo lekkie, które można zjeść na ogromnych talerzach, ponieważ jego kaloryczność wynosi około 12 Kcal. Jednocześnie doskonale przywraca równowagę płynów i soli w upale. A także zawiera żywe witaminy z młodej zieleni. I z jakiegoś powodu się nie nudzi!

Oczywiście możesz dodać serwatkę i kefir, a nawet śmietanę; można pokroić kiełbaski i gotowane ziemniaki ... Ale to będzie zupełnie inna chłodnia.

Te same słowa powiem o autorstwie: „Nie mogę wskazać skąd wziąłem przepis: gotuję w ten sposób od dawna. Przepraszam autora i dziękuję”.

Tanya, zupa jest dla mnie w sam raz - dzięki za przepis: róża: do zakładek: mail1: na pewno ugotuję

[Vera-Nica]

Za Twoje zdrowie, Vera-Nica, i dlaczego

zupa jest właśnie dla mnie

? Prawdopodobnie ponieważ

bardzo, bardzo łatwe pierwsze danie, które można zjeść na ogromnych talerzach, ponieważ zawiera około 12 kcal. Jednocześnie doskonale przywraca równowagę płynów i soli w upale.

Wtedy jesteśmy przyjaciółmi.

Tatian, dzięki za zupę, następnym razem dodam szczaw, kwaśny. Podobała mi się zupa.

[Sowa scops]

Sowa scops, możesz dodać trochę kwasu cytrynowego, aby uzyskać „kwaśny”.
Za Twoje zdrowie.

Tak, nie myślałem. I wciąż jest dużo szczawiu.

Tanya, dziękuję za pyszną zupę szczawiową, bardzo lekką i dużo witamin, świetną alternatywę dla buraków i okroshki. Na pewno jeszcze trochę ugotuję. A to jest dla Ciebie

[Vera-Nica]

Podziękować, Vera-Nica, za Twoje zdrowie! Przejdź do moich przepisów, aby znaleźć bardziej pyszne zimne alternatywy.