Zimna zupa migdałowa „A la Spanish”

Zimna zupa migdałowa „A la Spanish”

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Prażone migdały	30 g
czosnek	0,5 zęba
chleb pszenny	40 g
Wino białe półsłodkie	1 łyżka. l.
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
Olej roślinny	1 łyżka. l.
Żółtko (surowe)	1 szt.
Cukier	0,5 łyżki. l.
Mleko jest zimne)	150 ml
Czerwone winogrona bezpestkowe	5 sztuk.

Metoda gotowania

• W misce blendera umieść migdały, chleb bez skórki i czosnek
• 
• Zmiel na małe okruchy
• 
• Dodaj cukier, żółtko, wino, oliwę roślinną i oliwę z oliwek
• 
• Pokonaj, aż będzie puszysty. Schłodzić przed podaniem. Przed podaniem pokrój winogrona na połówki i włóż do miski zupy
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 porcja

Czas na przygotowanie:

2 minuty

Program gotowania:

blender i lodówka

Uwaga

Ze wskazanych składników uzyskuje się 1 porcję, czyli dokładnie tyle, ile pozwoli ci zrozumieć, czy twoje danie jest, czy nie. Właśnie z taką proporcją zacząłem go gotować kilka lat temu, po przeczytaniu przepisu w „Szkole Smakosza”. Z czasem pewne proporcje i składniki uległy zmianie, co jest określane jako „dla siebie” (stąd nazwa „A la Spanish”). W oryginalnej zupie migdały trzeba obrać - ja tego nie robiłam, więcej czosnku i cukru - mniej nam się to podoba, używamy tylko oliwy z oliwek, a zamiast mleka wodę.
Okazuje się, że jest to bardzo ciekawa zimna zupa do swojego smaku.

[Galina]

Galinadzięki, ciekawa zupa. Jest łatwy w przygotowaniu, nie ma zbyt wielu migdałów i nadaje się do formatu „egoistycznego”.

[Olya]

Za zdrowie
Olyadziękuję! Pomóż sobie!

Znacznik wyboru, bardzo ciekawy przepis! : róża: Dzięki, dodana do zakładek!