Zapiekanka ziemniaczana z rybą

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Duże Ziemniaki	6 szt
filet z białej ryby (mam dorsza)	600 g
duża cebula	1 szt
koper	1 pakiet
masło	5 łyżek
mleko	300 ml
krem 33-35%	100 ml
jajko + żółtko	1+1
mąka	3 łyżki
sól pieprz

Metoda gotowania

Ziemniaki obrać i ugotować. Odcedź bulion. Zrób tłuczone ziemniaki.
Jajko, żółtko wymieszać ze śmietaną i dodać do puree. Dopraw solą i pieprzem.
Podczas gotowania ziemniaków bardzo drobno posiekaj cebulę. Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła i smażyć cebulę do miękkości przez 8-10 minut. Dodaj pozostałe masło i rozpuść. Dodaj mąkę. Smażyć, mieszając od czasu do czasu przez 2 minuty. Wlać mleko, dokładnie wymieszać, podgrzać i doprowadzić do lekkiego zgęstnienia. Dopraw solą i pieprzem, dodaj drobno posiekany koperek i wymieszaj.
Pokrój rybę na małe kawałki, włóż do natłuszczonego naczynia.
Na wierzch polać sosem mlecznym, a następnie puree ziemniaczanym.
Piec w temperaturze 180C na złoty kolor przez 20-30 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

pieczenie

Uwaga

Py. sy. Chociaż jestem dorosłą ciocią, nienawidzę cebuli. Używam tylko smażonego. Tym razem zdecydowałem się obezwładnić siebie i spróbować tego, co się stało, ale nie żałowałem. : girl_est: Bardzo podobał mi się smak, w ogóle nie czułem cebuli. Na pewno jeszcze nie raz będę gotować, a co najważniejsze, jeść.