Brioszki z malinami

Brioszki z malinami

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciepłe mleko	120 ml
Świeże drożdże	20 g
Cukier	100 gramów
Sól	1/2 łyżeczki
masło	110 g
Duże jajka	2 szt
Mąka	500 g
Nadzienie
Świeże maliny
Cukier

Metoda gotowania

• Właściwie bułeczki nadziewane są po upieczeniu. Ale niespokojna dusza nawiedza się po eksperymencie z goframi mięsnymi.
• Więc robimy ciasto. Zagniatałem w kombajnie Bosch MUM86A1. Drożdże z odrobiną cukru rozpuścić w połowie mleka. Mąkę przesiej do miski robota kuchennego, dodaj cukier, sól, pozostałe mleko i mleko z drożdżami. Rozpocznij mieszanie z małą prędkością. Dodać jajka, a po uduszeniu dodać masło. Nie rozpuszczaj oleju. Powinien być w temperaturze pokojowej i bardzo miękki. Zwiększyć prędkość mieszania do 2. Mieszać przez około 13 minut. Przykryj folią i dowód. Gdy ciasto zwiększy swoją objętość, połóż je na stole, podziel na 12 kulek. Z każdej kulki uformuj dobre ciasto. Na środku umieść kilka malin i trochę cukru. Zsuń kółko „w zespole”, pozostawiając bardzo mały otwór. W puszkach na babeczki (ja mam silikonowe) rozłóż wkładki papierowe i ułóż bułeczki otworem do góry. Dowód. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni na złoty kolor.
• Brioszka jest bardzo delikatna, maliny w środku są prawie świeże. Spróbuj!
• 

Dzięki za przepis, zabrałem go do zakładek, na pewno spróbuję.

Bardzo fajne bułeczki ...
Bardzo podobały mi się też miski. Chciałem o nich zapytać. Potem spojrzała, skąd pochodzi V i pytanie samo zniknęło. Ech ...

Dzięki za miłe słowa. Brioszki są pyszne!

Babuszka i kurz na wierzchu proszkiem? A jednak w gotowych bułeczkach nie widać dziury na górze. Zostało uzdrowione podczas próby, hm ... Czy trudno jest zwinąć się do torby lub zostawić w środku miejsce na parę i sok?

Babuszka i kurz na wierzchu proszkiem? A jednak w gotowych bułeczkach nie widać dziury na górze. Zostało uzdrowione podczas próby, hm ... Czy trudno jest zwinąć się do torby lub zostawić w środku miejsce na parę i sok?

Irina, do serwowania użyłam cukru pudru. Dziura pozostaje, ale jest bardzo mała. Kiedy uszczypnąłem bułeczki, zostawiłem miejsce na parę, sok i garowanie. Jedna brioszka była szczelnie zamknięta i wyciekała od dołu. Ponieważ użyłam wkładek papierowych, nie jest to zauważalne w całej brioszce. Ale kiedy go zepsułem, widok nie jest estetyczny. Brioszki napełniłem przed pieczeniem po raz pierwszy, więc zrobiłem to na próbę. Ale smak bardzo mi się podobał!

[Babuskiej]

Właściwie bułeczki nadziewane są po upieczeniu.

Babuskiej A jak to się robi ???
Bardzo podobały mi się bułeczki. Imponujące, spróbuję ugotować

[Babuskiej]

Babuskiej A jak to się robi ???
Bardzo podobały mi się bułeczki. Imponujące, spróbuję ugotować

Zazwyczaj bułeczki piecze się i pozostawia do ostygnięcia. Następnie odetnij górę, wyjmij trochę okruchów i takie tam. Następnie zamknij go wyciętym blatem. Nadzieniem może być wszystko: owoce lub jagody z galaretką, czekoladą, śmietaną, nadzieniem serowym itp.
Powodzenia!

[Babuskiej]

Babuskiej Podziękować!!

Babuska, a co jeśli pieczesz bez wkładki? Nie przylgnie do formy? A jak myślisz, jeśli pieczesz z dżemem jabłkowym?

Babuska, a co jeśli pieczesz bez wkładki? Nie przylgnie do formy? A jak myślisz, jeśli pieczesz z dżemem jabłkowym?

Ludmiła, myślę, że można piec bez wkładek. Używam wkładek dousznych, ponieważ jestem zbyt leniwy, aby za każdym razem myć foremki. A ja często go piekę, będzie pysznie z konfiturą jabłkową. Do ciasta dodałabym mniej cukru, ponieważ dżem jest słodki, a maliny kwaśne. Ale to kwestia gustu. Robię nawet gofry z mięsem! Powodzenia!

Podziękować. Chciałem dzisiaj upiec, ale nie wyszło.Przełożone na jutro

Pieczone bułeczki z konfiturą jabłkową. Tylko źle, prawdopodobnie uszczypnięte. Podczas garowania otworzyły się i stały się jak serniki. Ale smaczne. Teraz następny w kolejności z kremem. Po prostu nie wiem, jak to policzyć na 500 g mąki, 750 to dla nas dużo

Pieczone bułeczki z konfiturą jabłkową. Tylko źle, prawdopodobnie uszczypnięte. Podczas garowania otworzyły się i stały się jak serniki. Ale smaczne. Teraz następny w kolejności z kremem. Po prostu nie wiem, jak to policzyć na 500 g mąki, 750 to dla nas dużo

Pyszne!
Policzyłbym to tak: podziel wszystkie składniki na 3 części (oprócz jajek) i weź 2/3.
... Powodzenia!