Krem jogurtowy (multicooker Maruchi RW-FZ47)

Krem jogurtowy (multicooker Maruchi RW-FZ47)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Jogurt	300g
jajko	1 szt
cukier	5 łyżeczek
mąka	2 łyżki stołowe
masło	50g

Metoda gotowania

• Mąkę wymieszać z cukrem, dodać jajko, dobrze wymieszać.
• 
• Do powstałej mieszanki włóż jogurt, dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
• 
• Do miski multicooker włożyć matę silikonową lub lnianą serwetkę, postawić pojemnik ze śmietaną, zalać wodą do połowy wysokości tego naczynia, włączyć program Ogrzewanie.
• 
• Gotuj do grubości, od czasu do czasu mieszając. Gdy śmietanka zgęstnieje, włóż do niej masło i ponownie dokładnie wymieszaj.
• 
• Niech krem ​​ostygnie, po czym można go użyć do zrobienia różnych ciast.
• 

Uwaga

Znalazłem ten przepis w Internecie, w oryginale jest przygotowywany w kąpieli wodnej na piecu, ale jako fan multicookera postanowiłem spróbować dostosować go do trybów multicookera, co było całkiem udane.
Ja użyłam jogurtu własnego przygotowania, z pieczonym mlekiem, można go zabrać ze zwykłym mlekiem, nadal jest pyszny. Gotowałam z zamkniętą pokrywką multicookera, przy czym trzykrotnie otworzyłam i wymieszałam śmietanę. Około 10 minut po rozpoczęciu odliczania krem ​​był gotowy, a ja wyłączyłem program.
Jeśli lubisz bardziej nasycone, maślane kremy, to po schłodzeniu powstałej masy możesz dodać do niej 150 gramów masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej i ubijać mikserem.
W moim przepisie wskazane jest 5 łyżeczek cukru, nie lubię zbyt słodkich ciast, ale w tym kremie słodycz można dostosować do smaku, jeśli lubisz słodsze kremy, to wlej 5 łyżek (w oryginale było to dokładnie co to było).
Smacznego!

Cóż za kusząca śmietanka, już zaczynam wymyślać, co upiec, żeby polać śmietaną
Mila, a kiedy mówisz Rozgrzewka, masz na myśli program, prawda? Nie grzejnik, który włącza się po zakończeniu programów?
A potem jakoś źle zrozumiałem autora przepisu z twarogiem, twaróg był, ale nie taki jak chciałem A śmietanka chyba w niższej temperaturze i nie zgęstnieje

Tak, dobrze zrozumiałeś - to jest podgrzewanie, na którym kreskówka jest doprowadzana do wrzenia i gotowana przez dwadzieścia minut. Oznacza to, że w ten sposób odtwarzamy tę samą kąpiel wodną, ​​tylko nie na kuchence, ale w multicookerze.

Dziękuję za wyjaśnienie
Na pewno spróbuję.

Fajnie, że multicooker został przystosowany do robienia śmietanki

Tak, tak nas rozpieszczał multicooker, staramy się dopasować do nich wszystkie potrawy, byle nie gotować na kuchence.

Zgłaszam! Zrobiłam krem! Okazało się, że to tylko klasa! Nawet nie spodziewałem się, że zadziała od razu, nigdy wcześniej nie robiłem kremu.
Dzięki za przepis!

To świetnie, cieszę się, że wszystko się udało. Dzięki za "raport" A jak smakujesz, podobał ci się? Podoba mi się ten krem, ponieważ jest lekki, nie tłusty i zawsze jest coś do zrobienia, jogurt domowej roboty praktycznie nie jest tłumaczony w domu.
Wczoraj też zrobiłam taki krem, mój syn zamówił czekoladę z wrzącą wodą, w lodówce nie było śmietany, a ten przepis pomógł.

Więc użyłam tego kremu w czekoladzie z wrzącą wodą Tak, naprawdę lekkiej, nie tłustej śmietanki, o dobrym smaku jogurtu. I rzeczywiście, zawsze jest coś do zrobienia i jest tańsze niż ta sama śmietana ze skondensowanym mlekiem. I wygodnie jest go urozmaicać, dodawać nowe składniki, jest jak dobra baza, będzie pasować do wszystkiego, co chcesz.Więc tak, naprawdę podobał mi się ten smak)
Nawiasem mówiąc, można go zjeść jako osobny deser. W kuchni francuskiej występuje tak zwany krem ​​waniliowy, więc jest bardzo podobny do naszego kremu, bez dodatku oleju. Jest więc całkowicie wszechstronny!

Świetny pomysł! Spróbowałabym jako krem ​​do sałatek owocowych lub do innych deserów. Rzeczywiście można w nim użyć różnych „wypełniaczy”, trzeba o tym pomyśleć.

Tak, myślę też o nim i owocach
Wygląda na to, że ta kombinacja będzie bardzo smaczna.

Ostatnio znowu zrobiłem ten krem ​​z dodatkiem jednej łyżki kakao. Wyszło też dobrze.

🔗

Używałam go do ciasta miodowego, każdy, kto go próbował, lubił.

Dobry dzień! Czy jogurt jest tylko naturalny? Nie będzie działać z dodatkami owocowymi?