Duszone mięso z bakłażanem w multicookerze Maruchi RW FZ47

[Duszone mięso z bakłażanem]

Duszone mięso z bakłażanem w multicookerze Maruchi RW FZ47

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wieprzowina (Chuda Łopatka)	800 g
Pomidory we własnym soku (Lubię włoskie Pomito)	500 g
Żarówka	1 duży
Bakłażan ((więcej jest możliwe, wtedy bez dodatków)	3-4 średnie
Sól, ostra przyprawa do mięsa (Wziąłem suchą mieszankę Santa Maria)
Zioła (Mam suszoną bazylię, suchy liść orzecha włoskiego)

Metoda gotowania

• Mięso pokroić na kawałki (jak na gulasz), smażyć na dużym ogniu (dla przyspieszenia smażyć na patelni), włożyć do garnka multicooker. Dodać pomidory do własnego soku i na półtorej godziny nałożyć „Gulasz”. Następnie dodaj posiekaną cebulę, posiekane bakłażany (kostki 2 cm), sól, przyprawy do multicookera i włącz najpierw „Pieczenie” (do wrzenia), a następnie przełącz na tryb „Gulasz” na 1 godzinę. Jeśli nie ma wystarczającej ilości sosu, możesz dodać trochę wody lub bulionu.

Uwaga

Na podstawie przepisu Dachnitsa: Duszone mięso z bakłażanem
Od dawna szukałam przepisu z bakłażanem, aby nie trzeba było ich smażyć ani piec. W wyniku moich poszukiwań zmieniłem nieco ten przepis.

Bardzo podobały mi się same bakłażany - miękkie, ale nie rozmazane. Myślę, że to efekt multicookera.

Teraz pójdę i wyobrazię sobie coś podobnego (z piersią kurczaka i żywymi pomidorami).

Z żywymi pomidorami, tak! Po prostu miałem kłopoty z czasem i musiałem majstrować przy żywych. Mianowicie te pomidory Bardzo lubię ich używać, ponieważ nie zawierają żadnych dodatków - bez wody, bez przypraw, bez konserwantów. Zimą, gdy w sklepie nie ma pomidorów, to tylko dar niebios. A latem, a nawet z ogrodu na pewno jest lepiej świeżo.
Oczywiście kwestia gustu, ale wydaje mi się, że pierś z kurczaka z bakłażanem nie idzie dobrze.

[lega]

Oczywiście kwestia gustu, ale wydaje mi się, że pierś z kurczaka z bakłażanem nie idzie dobrze.

legawszystko poszło dobrze, kurczak z dużą ilością warzyw w sosie pomidorowym. Dodałam też słodką paprykę.

Najważniejsze jest usuwanie warzyw (odpadów z zakupów wakacyjnych). Dlatego filet z kurczaka został zamrożony.

I tak wszystko dobrze przemieniło się w pyszny obiad.