Bułeczki z dżemem

Bułeczki z dżemem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Ryazhenka	225 g
Serum	75 g
Ciemna melasa	35 g
Suche drożdże	4 g
Mąka pszenna	100 gramów
Ciasto:
Opara	wszystko
Mąka pszenna	380 g
masło	50g
Olej roślinny	15 g
Cukier	50g
Sól	szczypta
Kardamon	5 pudełek
Gruby dżem do nadzienia
Mleko do smarowania
Cukier do posypania

Metoda gotowania

• Na ciasto ubij wszystkie składniki i pozostaw na 30 minut.
• Kardomon obrać, usunąć nasiona, zmielić w moździerzu.
• Na ciasto dodaj wszystkie składniki do ciasta. Mieszaj przez 2 minuty przy niskiej prędkości, a następnie ugniataj do uzyskania gładkości przy dużej prędkości przez 7 minut. Zagniatałem w trybie Thermomix, Spikelet.
• Ciasto zagnieść, zwinąć, włożyć do natłuszczonego pojemnika, przykryć i odstawić na 30 minut.
• Następnie wyrabiamy ciasto, zawijamy w „kopertę”, wkładamy z powrotem do pojemnika i odstawiamy na 60 minut.
• Następnie zagnieść ciasto. Podzielić na 65 g kawałki, z każdego uformować kulkę, przykryć i odstawić na 10 minut.
• Następnie każdą kulkę rozłóż ręką w ciasto, ułóż nadzienie, uszczypnij brzegi, uformuj bułkę, połóż na blasze do pieczenia szwem do dołu. Przykryj i odstaw na 30-40 minut.
• Posmarować mlekiem, przed pieczeniem posypać cukrem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C do miękkości. Dokładny czas zależy od Twojego piekarnika, zajęło mi to 40 minut.
• 
• Pyszne!!!!! (jakby bułeczki nie smakowały dobrze)

Wow, jakie bułeczki ... Na ryazhence ... Zapewne zapach z nich zapiera dech w piersiach.

[Marish]

Tak, Marish! Ze sfermentowanego pieczonego mleka i melasy miękisz jest nadal kremowy, a do tego świeży kardamon !!!!

Pyszne bułeczki kosmetyczne
Podbity ciężką pracą i wyobraźnią!

bardzo kuszące bułeczki jak sekretne pudełko

[Ksyusha]

Ksyushajak kuszące! Przed nadzieniem owocowym i skórką cukrową - na pewno nie możesz się oprzeć, będziesz musiał upiec.

To są bułeczki, co za piękno! Musimy upiec!

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmiła, dziękuję za miłe słowa!

Dziewczyny, cieszę się, że Ci się podobało! A bułki to bułki w Afryce!

[Ksyusha]

Ksyusha Bułeczki, jak zawsze, są nie do pochwały! Ale teraz nie ma nikogo, kto by upiec całą tę smakowitość

[Omela]

Omela Oksanochka, jakie bułeczki TASTEEEEEEEEE!

A bułki to bułki w Afryce!

toczy się, potem toczy i masz tylko BUŁKI, LEPESHECHKI!

Jakie pyszne bułeczki !!!!!!!!!!!!!

[Marish]

Marish, Ja sam nie piekłem od stu lat ...jakbym stracił na wadze. Ale potem dziecko było oburzone, zaczęło żądać rolek sklepowych.

Natasza, Galina Byko dziękuję!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Jestem w głodnym omdleniu! Niesamowite bułeczki! Jak zwykle jestem fanką Twoich wypieków!

[Natusik]

Natusikchodź, przynajmniej utuję cię bułkami.

/]
Przyniosłem pyszne bułeczki i WIELKIE dzięki za przepis !!!!
Nadzienie jabłkowe.
Ksyusha, z jaką mąką pieczesz?

[Galina]

Galinaco pięknie się okazało !!! Cieszę się, że nam się podobało.
W tej chwili wypiekam z mąki Auchan „ogólnego przeznaczenia”. I zwykle od 1 klasy, ale trzeba za tym daleko zajść.

Podziękować!