Ciasto „Bukiet słoneczników”

Tutaj jest! Ciasto musiało zostać dostarczone do kawiarni, więc mój mąż mimo wszystko postawił mnie na stoisku!


Na dole jest kółko z płyty wiórowej, do którego wkręca się szpilkę z uchwytu na sztućce (łyżki do łyżek), chodzi o to, żeby ten kołek siedział ciasno, nigdzie się nie zataczał! A także w miejscu, w którym kończy się wazon, kołek jest cięty i podłączany do śruby. Ale między tymi częściami wstawiłem krąg laminowanego podkładu. Chociaż czekam, mój mąż obiecał zrobić to z twardego plastiku, wtedy wszystko na pewno będzie ciasne!

Kiedy przyniosła ciasto do kawiarni, kierownik spojrzał na mnie, trzymając głowę ... potem powiedziała, że ​​cały czas czekała, aż spadnie

czekał

Tak?
Czy ona czekała? Mogłem powiedzieć, że się boję

A także w miejscu, w którym kończy się wazon, kołek jest cięty i podłączany do śruby. Ale między tymi częściami wstawiłem krąg laminowanego podkładu. Chociaż czekam, mój mąż obiecał zrobić to z twardego plastiku, wtedy wszystko na pewno będzie ciasne!

Oksana nie jest twoim mężem, tylko złotem, nie możesz kwestionować niczego takiego od mojego: oops: bardzo dziękuję za tak fajne stoisko, ale coś, czego nie do końca rozumiałem o szczycie stoiska, a mianowicie o mała podstawa pośrodku, jak to mocuje
Z góry dzięki za odpowiedź

Tak?
Czy ona czekała? Mogłem powiedzieć, że się boję

Dlaczego miałaby się bać? Zrobiłam ciasto, nosiłam, klienci za to zapłacili ... więc wierzę jej na słowo, że właśnie czekała na tę czarującą jesień

coś, czego nie do końca rozumiałem z górną częścią stojaka, a mianowicie o małym wsporniku pośrodku, o tym, jak jest przymocowany

Jutro zrobię składane zdjęcie

Przyniosłem to.
Zaczynamy od góry, schodzimy w dół.

Odkręcamy górną część drążka zębatego

Czy teraz jest to jaśniejsze?

Oksana, możesz wykonać taką konstrukcję z dowolnej prefabrykowanej półki.
Przynajmniej zdecydowanie mogę zobaczyć moje trzy poziomy, usuwając środkowe kółko i łącząc ze sobą dwie rury.

Tak, myślałem, że dopasuję swój regał do aluminiowych spodków ... ale mimo to mój mąż nie mógł znieść mojego marudzenia i przerobił to, co było potrzebne!
Luda, bardzo ważny jest tutaj również ciężki spód, aby bukiet nie opadł.

bardzo ważny jest również ciężki spód

Tak, Oksan, ta myśl przyszła mi do głowy. Muszę coś wymyślić.

Zaproponowałem mojemu mężowi przyklejenie śrub do większego, cięższego kręgu stojaka.

Oksan i jak go przetransportować, aby krem ​​się nie połamał

Miałem szczęście cały czas trzymając się w ramionach

podziękować.

[Słoneczniki (bukiet pionowy)]

Słoneczniki (bukiet pionowy)
Ciastko cytrynowe, krem ​​z kwaśnej śmietany. Krem proteinowy 3,3kg


Więc zrobiłem!
Dno jest lekkie, środek ciężkości wysoko, noszenie byłoby nierealne ... Musimy pomyśleć na stojaku ...
Podstawa styropianowa - wysokość 22cm. Aby przyspieszyć proces, owinąłem podstawę taśmą 5 cm, myślę, że wyszło dobrze))
Środek to czekolada z woreczka.
Stojak był zrobiony z kawałków skrawków - przecięła kwadraty razem dwustronną taśmą, następnie je wyprostowała - odciąła nożem biurowym.
Średnica u podstawy to 9cm, w najcieńszym miejscu 6cm, góra 17-19cm - wyszedł owalny. Ciasto wisiało trochę. Wklejony samoprzylepnym.
Następnie przykleiła taśmę dwustronną do stojaka i dodatkowo przebiła ją szaszłykami. Ciasto też przebiłem, żeby przypadkowo się nie wyprowadzić)))

Aby przyspieszyć proces, podstawę owinięto taśmą o grubości 5 cm .......
Następnie przykleiła taśmę dwustronną do stojaka i dodatkowo przebiła ją szaszłykami.

Ogólnie Irina nic nie rozumiała, ja! Jestem w zbiorniku !! : girl_pardon: ale ja naprawdę chcę zobaczyć takie piękno, a raczej na jakie rzeczy to piękno ma?

[DaNiSa]

DaNiSa, jako stojak od bliskich zabiorę - zrobię zdjęcie. Ale jest podobna do Oksaniny wykonanej z polistyrenu

Nie ma więcej radości niż dawanie radości innym. Dziękuję za to forum i wszystkim jego uczestnikom!
To jest ciasto mojej mamy.



I piętro (pod różami) - biszkopt waniliowy z wrzącą wodą, krem ​​Charlotte z sosem karmelowym, warstwy pokruszonych „zapominalskich” ciasteczek.
II piętro (wazon) - ten sam biszkopt z dodatkiem kakao, kremu Charlotte z dodatkiem 250 g rozpuszczonej czekolady i karmelizowanych orzechów.

Zacząłem piec ciasta (dla naszej dużej rodziny) dopiero na urlopie macierzyńskim, czyli prawie 2 lata. To moje pierwsze duże i masywne róże.
Otrzymałem dużo przyjemności + szaloną dawkę adrenaliny.
Waga całej konstrukcji wraz z ciastem to 10,9 kg.

[Melena310]

Melena310, Lena, piękna !!!!!!!!!!!! Bukiet wertykalny to coś w ogóle !!!! A kompozycja jest przepyszna! A waga - 10,9 - prawie 11 kg? Róże z podstawą? Jaki krem ​​jest na wierzchu? Zabrałeś go, czy wszystko jest na miejscu?

Melena310, co za piękno! Podaj numer dyszy i firmy prosze o takie róże)) A jaki krem ​​na róże?

[Mamo Tanya,]

Dziękuję dziewczynom za opinie!

Mamo Tanya, prawie 11 kg łącznie, z czego podstawka to ok. 2,5 kg, czysty placek 8,4 kg. Róże były najpierw przekręcane na bezę (ciasteczka, o których należy zapomnieć), ale ponieważ nie przypominały zbytnio rożka, początkowo róże wyglądały bardziej jak widelce do kapusty (dolny rząd), potem opluwały je i wbijały szyszki z "ziemniaków ", zamarł i .... poszło. ... Transport ciasta dodawał mi siwych włosów do głowy, bardziej niż robienie go: nosiłam go na kolanach, ściskając szklany chiński talerz obrotowy, na którym stał stojak z ciastem, mój mąż czasami pomagał trzymać go jedną ręką ( mamy połowę drogi - droga gruntowa).

vesennyaya, Olya, dysza - chińska (dociskana przeze mnie szczypcami), skośna prosto, hieroglifów nie odtworzę, az tego co wiem, liczby w przypadku Chin nie są nigdzie zapisane (w sklepach internetowych), a po prostu w przypadku gdy napiszę: SD 895 jest nabazgrane na zewnątrz, a 01248036.3 jest wytłoczone od wewnątrz. Oto jego parametry - wysokość 4,5 cm (na wysokim boku), 3,5 cm na niskim boku, średnica 4 cm Kupiłem go dawno temu moim zdaniem w VTK (przez internet).

Prawie zapomniałem, krem ​​na wierzchu to budyń białkowy.

Więc upiekłam ciasto. Spód biszkopt czekoladowy z impregnacją i budyniem z mlekiem skondensowanym. Wierzch to mleko ptasie. Udekorowano wszystko białkami budyniu