Krokiet z polenty wypełniony porem i golonką

Krokiet z polenty wypełniony porem i golonką

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: chiński

Składniki
Polenta	3/4 art.
mleko	2 łyżki stołowe.
Cukier	1 łyżeczka
Sól	smak.
Cebula w proszku (nie dodana)	1/4 łyżeczki
biały pieprz	smak.
Nadzienie
masło	2-3 ul. l.
Por	1/2 łyżki.
Mąka	2 łyżki stołowe. l.
mleko	3/4 art.
szynka	1/2 łyżki.
Sól	1/4 łyżeczki
Papryka	1/8 łyżeczki
biały pieprz	smak.
Do panierowania
Mąka	2-3 ul. l.
Suchary	3/4 art.
jajko	1 szt.
Olej roślinny	6-8 ul. l.

Metoda gotowania

• Szklanka - 250 ml.
• Dodaj polentę, cukier, sól, pieprz do mleka i gotuj, od czasu do czasu mieszając przez 30-35 minut. Schłodzić do temperatury pokojowej i przechowywać w lodówce.
• 
• Na nadzienie posiekaj cebulę i smaż na oleju przez 5 minut. Szynkę pokrój w kostkę i również usmaż.
• 
• Dodaj do cebuli. Mąkę, sól, paprykę i biały pieprz wymieszać z mlekiem, aż znikną grudki. Dodajemy do szynki i gotujemy minutę do uzyskania gęstej śmietany. Zamrażać.
• 
• Naoliwionymi dłońmi weź garść owsianki i ugniataj ją w dłoni w kształcie miski. Połóż łyżkę nadzienia na środku ciasta. Uformuj piłkę.
• 
• Powtórz z całą polentą i nadzieniem. Ubij jajko trzepaczką lub widelcem. Krokiety zanurzamy w mące, następnie w jajkach i bułce tartej. Smażyć na gorącym oleju przez 5-7 minut (obracając) na złoty kolor.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

13 sztuk.

Czas na przygotowanie:

1 godzina 30 minut.

Uwaga

Przepis ze strony - 🔗
Autor pisze, że to danie ma korzenie hiszpańskie i włoskie. Krokiety są bardzo wow z chrupiącą skórką. Nawet wybredne dzieci jadły z przyjemnością.

Smacznego.

Dzięki za opublikowany przepis.
Takie danie przygotowuję od dawna, chociaż jako nadzienie używam tarty ser + starty ser feta + plasterek. masło (z naparstkiem) lub ser + twarożek solony + masło. Po usmażeniu, gdy połamiesz krokiety, ser i roztopione masło rozciągnij się ... Bardzo, bardzo smaczne, uwielbiam ten przepis.
Często gotuję dla gości, zawsze i wszyscy są zachwyceni tym daniem, proszą o wcześniejsze przygotowanie.
Ale zawsze wierzyłem, że jest to danie czysto mołdawskie.

[Taia]

Taia uuff. : - \ Przeglądam skrzynkę pocztową, cudownie przywróconą. Właśnie zobaczyłem wiadomość. Musimy wypróbować wersję z twoim nadzieniem, wyobrażam sobie, jaka jest pyszna. Ser rozciągany na gorąco ... Dzięki za podzielenie się pomysłem na kolejne dodatki. Uwielbiam też ten przepis

[Larissa]

Larissai radziłbym też, gdy płatki na patelni zgęstnieją, a jest to około 5 minut (w przybliżeniu), wlej polentę do przygotowanej formy i wyślij do piekarnika na 40 minut, przykryj folią. Minimalne ruchy ciała podczas gotowania.

Dzięki, muszę spróbować

Aaaaaaaaaa! Chciałabym spróbować !!! Toko mam polentę. Jest mąka kukurydziana (chińska) i grys kukurydziany (nieco większy niż kasza manna). Co mam zrobić nieszczęśliwego?

[Chuchundrus]

Chuchundrus Natasza, zrób to ze zbożami i przejadaj się powstałymi kulkami

Hurra! Zamierzam gotować. Ale jeśli wybuchnę ..... będziesz winny