Gotowana wieprzowina "Boyarskaya" w airfryer marki 35128

Gotowana wieprzowina "Boyarskaya" w airfryer marki 35128

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Kawałek wieprzowiny (szynka, karkówka)	1,5 kg
czosnek	3-5 goździków
Sól	1,5-2 łyżeczki
Liść laurowy	2-3 arkusze
Przyprawy: kolendra, czarny pieprz i groszek, gorczyca, papryka, kminek	smak
Śmietana 20% (lub kefir)	2 łyżki stołowe. l.
Chilli (	1 kapsuła

Metoda gotowania

• Umyć wieprzowinę (zawartość tłuszczu do smaku) i dokładnie osuszyć ręcznikami papierowymi.
• W moździerzu posiekaj przyprawy, część czosnku, chili i liście laurowe i wymieszaj z solą. Zetrzyj mięso tą mieszanką i posmaruj kwaśną śmietaną (lub kefirem). Marynować mięso na zimno przez 24 godziny, umieszczając w odpowiednim naczyniu lub od razu zawijając mięso w folię, pergamin lub rękaw do pieczenia (aby nie poplamić nadmiaru potraw). Na przykład bardzo lubię owijać go w pergamin, wykonując kilka obrotów. W pergaminie, w przeciwieństwie do folii, mięso jest równomiernie zaczerwienione i bez rozwijania. Podczas zawijania obłożyć mięso kawałkami czosnku, papryczkami chili i kilkoma liśćmi laurowymi.
• Gotowaną wieprzowinę pieczemy w piekarniku lub airfryer (sadzenie w zimnej AG) w temperaturze 180 * C przez 1 godzinę 30 minut. Ostudź i odstaw na chwilę do lodówki (na wędliny). Ale ta gotowana wieprzowina jest bardzo smaczna i gorąca.
• 
• 
• Smacznego!

Uwaga

Podczas gotowania z mięsa będzie się wyróżniać pewna ilość soku. Proponuję nie wylewać, tylko gotować na nim duszone ziemniaki, na przykład w wolnowarku / szybkowarze. Lub użyj go jako sosu do przystawki (ryż, kasza gryczana, makaron), gdy używasz gotowanej wieprzowiny na gorąco.

Podobne przepisy

Gotowana wieprzowina (celfh)

Wieprzowina soczysta (Sześcienny)

Szynka wieprzowa wieprzowa (leka)

Ksyusha, co za piękne mięso: omdlenie: zgaś, droga matko, jasne jest, że jesteś już mistrzem w gotowaniu mięsa, kolor jest tak piękny na kawałku ...
Ale chciałem zapytać, a nie bojarów, czy możesz zjeść takie danie?

[Vikochka]

Vikochka, Dziękuję za miłe słowa!

Ale chciałem zapytać, a nie bojarów, czy możesz zjeść takie danie?

Vikus, my z całą naszą flotą sprzętu będziemy tylko bojarami i kupcami, więc pomóż sobie!

mięso jest wspaniałe! jednym słowem-Boyarskoe !!!

Jakie masz piękne mięso! Patrząc na takie przepyszne zdjęcia, zacząłem myśleć o zakupie airfryer!

[Tanya, Lena]

Tanya, Lena, Dziękuję bardzo!

zacząłem myśleć o zakupie frytkownicy!

Dobre myśli

Ksyushenka, skorzystałam z Waszego sposobu owijania w papier i ugotowałam stek wołowy w frytkownicy Secura, okazał się bardzo smaczny, dziękuję!

a oto sama bandura Secura z przygotowywanym stekiem.

to jest adres zakupu 🔗

[Ludmila]

Ludmilaco za pyszne mięso!

A twoja bandura też ma mieszadło? Cóż, waaaaaaaaaaaaaach super!

Gotowaną wieprzowinę pieczemy w piekarniku lub airfryer (sadzenie w zimnej AG) w temperaturze 180 * C przez 1 godzinę 30 minut. Ostudź i odstaw na chwilę do lodówki (na wędliny). Ale taka gotowana wieprzowina jest bardzo smaczna i gorąca.

Powiedz mi, jaki rodzaj przepływu powietrza ustawić w AG? Dziękuję!

[Dmitrij]

Dmitrij, Zawsze mam dużą prędkość nadmuchu. Ale możesz też uśredniać. To nie ma znaczenia.

Dziękuję bardzo ! Dziś na pewno będę marynować!

Dzięki za przepis Ksyusha - wszystko wyszło cudownie !!!

[Dmitrij]

Dmitrij , świetny! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!

[Ksenia]

Ksenia, Noszę też raport: był marynowany ponad dwa dni (nie było czasu), dodałem też mieszankę do wędzenia (sprzedają w butelkach) tylko kilka łyżek, tylko ze względu na zapach, gotowałem airfryer wczoraj. W ogóle moi chłopcy (mąż i syn) czcili wczoraj bezpośrednio do gorącego, dziś zjadł śniadanie i zabrał kusmanische do pracy, a mój mąż powiedział, przygotuj mi to do pracy.
Ksyushenka, dziękuję za tak prosty, szybki i pyszny przepis!
Specjalnie do końcówki pergaminowej.

O pergaminie - dzięki !!! musisz spróbować. AG to mój ulubiony producent mięsa. Ksyusha, jak rozumiem, nie przewracasz kawałka podczas gotowania? No i rozpuszczony sok - oczywiście nie do uwolnienia, koncentrat smaku.

Ten przepis stał się już dla mnie obowiązkowy i zawsze leży w lodówce w domu, a ja gotuję dla męża i zięcia na warcie, schładzam w zamrażarce, a teraz moja siostra zamówiła to dla siebie. Gotowałem ponad 6 kg miesięcznie.
Tak więc, Ksenia, bardzo dziękuję za tak czysty i bardzo smaczny przepis! Szczęśliwego Nowego Roku!

[Irina]

Irina, Nie odwracam się. Jest w papierze i tak dobrze się rumieni ze wszystkich stron.

Elenabardzo miło, że przepis się przylgnął.

Ostatnio na ruszcie kładę dwa zawinięte kawałki mięsa, często kark i węglan, marynowane na różne sposoby. Dodaję trochę czasu, 15-20 minut. Mięso jest szybko zjadane

Ksyusha, dawno nie patrzyłem na światło
Ale tutaj przyczyna została wyciągnięta, więc pospieszyłem
Ksyusha, zrobiłem na Boże Narodzenie twoją gotowaną wieprzowinę Boyarskaya. Co więcej, zrobiłem to tak niespodziewanie. Rozmroziłem kawałek wieprzowiny na szynce, a potem byłem tak leniwy, żeby bawić się szynką, a czas uciekał, żeby wstać. Skorzystałem z naszych przepisów i natknąłem się na twoją gotowaną wieprzowinę Boyarskaya
Przeczytałem to - szybko i bez kłopotów, a nawet mój zastój AG mógł zostać wykorzystany. A mój mąż niejednokrotnie przekłuwał oczy tym AG, że w ogóle go nie używam. Zwłaszcza po zakupie księżniczki.
Ksenia Twój przepis od dawna był w moich zakładkach, ale właśnie postanowiła go wypróbować.
Co mogę powiedzieć - prosty przepis, żadnych problemów, a efekt jest doskonały
Szczególnie podobał mi się sposób pieczenia na pergaminie. Smażę kotlety na pergaminie od dawna i upiekłam je po raz pierwszy. Posmarowałem go, posoliłem, zawinąłem w pergamin i następnego dnia przeniosłem do AG.
To moja gotowana wieprzowina, tylko kawałek wieprzowiny był trochę mniejszy.

Zdjęcie jest niezbyt dobre, nie oddaje prawidłowego koloru, światło w kuchni wcale nie jest dobre.
Ksenia, dziękuję za przepis, powtórzę, mój mąż to lubił.
Szczęśliwego Nowego Roku dla Ciebie i Twojej rodziny!

[Nelechka]

Nelechkadziękuję kochanie za wypróbowanie przepisu, recenzja, fot. Bardzo, bardzo się cieszę, że przepis mi się spodobał i zrehabilitowałem airfryer.
Szczęśliwego Nowego Roku i Wesołych Świąt!

Ksyushenka, wykorzystałam Wasz sposób zawijania w papier i ugotowałam stek wołowy w frytkownicy Secura, okazał się bardzo smaczny, dziękuję!

a oto sama bandura Secura z przygotowywanym stekiem.

Czy mogę dostać przepis?

Dzięki za przepis i specjalne podziękowania za porady dotyczące pieczenia na pergaminie!
Zrobiłem to zeszłej nocy i przez całą noc mięso trafiało do airfryer. Rano dostałem to ... potem tylko muczenie
Bardzo soczyste i smaczne. Jedyne „ALE” upiekłam na raz dwie sztuki i ustawiłam czas na 2 godziny - mięso było na wierzchu lekko garbowane, ale nadal nie przesuszone, czyli najważniejsze.

[Inna]

Innabardzo dobre mięso.
Dziękujemy bardzo za Twoją opinię.
Jeśli chodzi na przykład o „garbowanie”, to bardzo lubię pieczenie na pergaminie. Oznacza to, że mięso nie wygląda blado, jak gotowane, ale okazuje się bardzo piękne. Myślę, że to plus.