Kurczak w rękawie z przyprawami i boczkiem (marka 35128 airfryer)

Kurczak w rękawie z przyprawami i boczkiem (marka 35128 airfryer)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Ważenie kurczaka	1,2-1,3 kg
Sól morska	3 łyżki. l.
Liść laurowy	2 szt.
czosnek	1 goździk
Piment	6 groszków
Ziarna czarnego pieprzu	12 szt.
Razmarine świeże / wytrawne	1 gałązka / 0,5 łyżeczki
Chilli	0,5-1 szt.
Boczek	3 kromki
białe wino	0,5 filiżanki
Ciepła / zimna woda	1 filiżanka / 3,5 filiżanki

Metoda gotowania

• Oryginalna technologia - kurczak (części kurczaka) moczy się przez 1 godzinę w solance, a następnie piecze.
• Aromat rozchodzący się po całym mieszkaniu jest niesamowity, kurczak wygląda apetycznie i świetnie smakował!
• Kurczaka umyj, osusz, pokrój na 4 części (może być mniejszy).
• Wlej 3 łyżki do pojemnika. l. sól morską i zalać 1 szklanką gorącej wody. Całkowicie rozpuścić sól. Wlej 3 szklanki zimnej wody. Umieść kawałki kurczaka w marynacie tak, aby marynata całkowicie je przykryła. Pozostaw do marynowania na 1 godzinę.
• 
• W tym czasie można przygotować przyprawy. Czosnek pokroić w „płatki”. Czarny pieprz i papryczki chili można zmielić w moździerzu. Boczek pokroić w kostkę.
• 
• Wyjmij kawałki kurczaka z marynaty i osusz. Umieść w naczyniu do pieczenia.
• Dodaj liście laurowe, czosnek, ziele angielskie, rozmaryn, groszek i chili.
• Posyp posiekanym boczkiem. Wlej wino i wodę (po 0,5 filiżanki). Nie dodawaj soli!
• Formę „zapakować” do rękawa do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 * C lub w nagrzanej suszarce powietrznej.
• 
• Gotowałam w airfryer w temperaturze 180 * C, na wysokich obrotach przez 1 godzinę i 20 minut. Ostatnie 20 minut „zarumieniło się” po zdjęciu rękawa do pieczenia.
• Podawaj z ulubionym dodatkiem lub warzywami.
• 
• Smacznego!

Uwaga

Wyszedł przepyszny kurczak. Mąż i córka powiedzieli, że wino jest namacalne. Ale w ogóle nie czułem obecności wina. Z czego dochodzę: albo jestem alkoholikiem, albo moje gospodarstwo domowe ma po prostu słabą głowę.
Źródło: 🔗
© Marina Doma

[Ksyunya]

Ksyunya, wyszedł taki super-duper kurczak
Ksyua dno jest dobrze upieczone?

[Mannyash]

Mannyashdziękuję!

Nie, na dole… jest w bulionie (nie ma koloru, ale jest całkowicie ugotowana). Zmniejszyłbym ilość płynu. Następnym razem będę. Ale nie wiem, czy zredukować wino, czy wodę. Lub proporcjonalnie do obu. Ponieważ kurczak również uruchomił sok. Była w solance przez godzinę;

Och, zapomniałem napisać o winie, poszedłem poprawić ...

Tak, nawet ja nie od razu zauważyłem, że rosół ... jak w zupie W ogóle nie dodawałbym płynu do pieczenia, marynowałeś go w płynie, a ona go wchłonęła. Ponadto wypiek w rękawie. A może był to tylko bulion do upieczenia?

[Mannyash]

Mannyash, znaczenie jest w winie. Następnie użyliśmy sosu do przystawki - pyszne!

[Mannyash]

Mannyash, znaczenie jest w winie.

Wąsy, zrozumiałem ... Więc upieczę kurczaka taku w soku winogronowym

Ale nie wiem, czy zredukować wino, czy wodę. Lub proporcjonalnie do obu.

Che jest po to, by pomyśleć, że Ksyun, oczywiście, całkowicie usunąć wodę i zostawić wino ... Piękny kurczak Ksyushe! Zapach musi być niesamowity, muszę spróbować. Podziękować!

[Irlandczyk]

Irlandczyk, Skłaniam się ku tej samej opcji.

Dzięki za przepis, spróbuję go też czysto w winie, bez wody.

[Tatyana]

Tatyana, .
Powiedz mi później, pliz, jaka ona jest pijana i jak bardzo się od niej upijasz

[Ksyusha]

Ksyusha, Od razu wiem - na pewno nie będzie pijana - wyparuje cały alkohol.

Więc mówię, że wyparowałem. A mój mąż: to jest odczuwalne, tak, to jest odczuwalne 🔗

Tylko żebym podniósł wino do szklanki, pół szklanki nie poczuje się, ona wciąż puszcza sok ...