Bigos z wołowiną „Combined” (szybkowar multicooker marki 6051)

[SMAŻENIE 15 minut.]

Bigos z wołowiną „Combined” (szybkowar multicooker marki 6051)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Wołowina (miąższ)	~ 500 gr.
Biała kapusta	~ 500 gr.
Kapusta kiszona z żurawiną	150 gr.
Kapusta kiszona z burakami	150 gr.
Koreańska marchewka (opcjonalnie) *	~ 200 gr.
Cebula	1-2 szt.
Suszone borowiki	20 gr.
Śliwki	do 10 szt.
Czerwone wytrawne wino	40 ml
Liść laurowy / czarne ziarna pieprzu	1 szt. / 2-3 groszki
Sól	smak
Olej roślinny	~ 1 łyżka. l.
Zioła: kolendra lub pietruszka	służyć

Metoda gotowania

• Suche borowiki zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na 30 minut.
• Miąższ wołowy pokrój w kostkę o boku około 1,5-2 cm.
• Posiekaj świeżą kapustę. Odcedź płyn z kiszonej kapusty.
• Cebulę pokroić w pół-pierścienie lub „piórka”.
• Wlej olej roślinny do miski szybkowaru. Włącz tryb SMAŻENIE 15 minut. Rozgrzej olej przez kilka minut. Włóż wołowinę i smaż do końca trybu, kilka razy mieszając.
• Następnie na mięso układamy warstwami resztę składników: cebulę, białą kapustę, oba rodzaje kiszonej kapusty, koreańską marchewkę, namoczone grzyby (odcedzić płyn), suszone śliwki. Dodaj liście laurowe i ziarna pieprzu. Sól do smaku, ale nie zapominając, że kapusta kiszona i marchewki są już z solą.
• Wlej wino i dodaj 2-3 łyżki gorącej wody. l.
• Włącz tryb GASZENIE 15 minut.
• Przed podaniem posyp posiekanymi świeżymi ziołami lub świeżą zieloną cebulą.
• 
• Smacznego!

Uwaga

Bigos to potrawa z kapusty, do której można dodać wszystko.
Można użyć dowolnego mięsa: wołowiny, wieprzowiny, indyka, a nawet wędzonek: mostka, kiełbasy myśliwskiej, szynki, surowej kiełbasy itp. W dowolnej kombinacji.
Grzyby można stosować świeże, mrożone, suszone, a nawet solone.
Możesz dodać pomidora lub łyżkę koncentratu pomidorowego.
Zamiast śliwek, a nawet z nimi, można włożyć słodkie i kwaśne jabłko, pokrojone w plasterki.
Krótko mówiąc, zmieniając skład składników, możesz za każdym razem uzyskać swoje ulubione danie z nowym smakiem.
* Musiałem dołączyć resztki marchewki po koreańsku. Jeśli go nie używasz lub używasz świeżo startej marchewki to bigos należy doprawić przyprawami: czerwoną ostrą mieloną papryką, tymiankiem, majerankiem, kminkiem - do smaku.

Podobne przepisy

Bigos z kiszonej kapusty z klopsikami w multicookerze Bork U700 (Elena Tim)

Duszona Kiszona Kapusta (Kukułka 1054) (tatjanka)

Duszona kapusta kiszona (szybkowar marki 6050) (Elfów)

Wygląda bardzo apetycznie. Musisz to robić powoli

[Ludmila]

Ludmila, Dziękuję bardzo !

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @dzięki za algorytm chcę zrobić kapustę duszoną w szybkowarze, znalazłem twój przepis, bardzo mi się podobał.
W poniedziałek jadę na mięso, jest kapusta. I jedno i drugie, tak naprawdę bez buraków, ale myślę, że się uda.

Naprawdę chciałem mieć kurczaka ...

[Lerele]

Lerele,
Mam nadzieję, że przepis nie zawiódł, a oczekiwania zostały spełnione.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, okazało się smaczne

[Lerele]

Lerele, bardzo szczęśliwy (z wyraźną ulgą). Dziękuję za zaufanie i smacznego!