Galaretka z indyka w szybkowarze Brand-6051

Galaretka z indyka w szybkowarze Brand-6051

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
piszczel	2 szt
łuk	1 szt
Sól pieprz	smak
żelatyna	30-50gr.

Metoda gotowania

• Udka ugotować, włożyć do rondla, dodać przyprawy, cebulę, wodę. Program MIĘSO 2 godziny.
• Po sygnale zwolnij ciśnienie. Zdejmij golenie, dodaj rozcieńczoną żelatynę. Włożyć mięso (wyrzucam skórkę) do foremek, dodać czosnek. Zalej napięty bulion.
• Miałem ogromne golenie, pasowały 2 sztuki. Jeśli weźmiesz mniej 3 sztuki, czas wiązania wynosi 1h30min. Nie ma potrzeby zmniejszania ciśnienia.

Naczynie jest przeznaczone do

5 foremek 12 cm X 12 cm.

Czas na przygotowanie:

1h30-2h

Program gotowania:

Mięso

Podobne przepisy

Soczysty i delikatny mostek z indyka (mca)

Ogon indyka pieczony w piekarniku (celfh)

Duszony filet z indyka z warzywami w powolnej kuchence (celfh)

A bez żelatyny nie zestali się? Nie lubimy smaku po dodaniu.

A bez żelatyny nie zestali się? Nie lubimy smaku po dodaniu.

Zamarzną, jeśli weźmiesz 4-5 podudzi i mniej wody, wystarczy przykryć mięso, zagotować i będzie dobrze. Do indyka można dodać 1-2 pałki wieprzowe - wystarczy zrobić super galaretowate mięso bez żelatyny

A dziś mam galaretkę ze świńskimi uszami

Galaretowate mięso ze skrzydełkami z indyka elegancko zamraża się.

Przeczytałem tę wiadomość i ucieszyłem się, że nie trzeba zgadywać, jak ugotować mięso na galaretkę. Teraz zrobię: 2 udka wieprzowe i 2 udka z kurczaka. Załóż - Mięso na 2 godziny. Mam nadzieję, że będzie dobrze.

A bez żelatyny nie zestali się? Nie lubimy smaku po dodaniu.

Jak smakuje z żelatyną? Były tylko eksperymenty na niekochającej żelatynie, nic nie czuli.)))

Żelatyna praktycznie nie ma smaku w porównaniu z agarem