Wypiekacz do chleba Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Wypiekacz do chleba ENDEVER BM-50

Charakterystyka ogólna
Moc 500 W.
Maksymalna waga wypieku 1000 g
Regulacja wagi pieczenia tak
Forma do pieczenia bochenka
Istnieje możliwość wyboru koloru skórki
Istnieje minutnik, do 15 godzin
Utrzymywanie temperatury do 1 godziny
Programy
Liczba programów pieczenia 14
Ciasto jest zagniatane
Przyspieszone pieczenie jest
Jest chleb pełnoziarnisty
Jest dżem
Jest chleb pszenny
Jest babeczka
Są słodkie wypieki
Dodatkowe informacje
Liczba ugniataczy 1
Dozownik nr
Pamięć awarii zasilania 7 min
Ochrona przed przegrzaniem jest
Podświetlenie wyświetlacza jest
Zawiera jogurt, chleb europejski, pieczywo kremowe, wyrastanie ciasta, rozmrażanie; sygnał dźwiękowy; zdejmowana pokrywa
Wymiary i waga
Wymiary (SxWxG) 364x293x300 mm
Waga 5,65 kg


Cześć!!!!!!! Wsparcie. Może ktoś ma taką maszynę do chleba ?! Nie mogę znaleźć jego recenzji w Internecie. I byłem zainteresowany, ponieważ ma program JOGURT, a koszt jest budżetowy. Może ktoś odpowie! Będę bardzo wdzięczny!!!

Dobry dzień!

Interesuje mnie również ten model, ponieważ mam kuchenkę indukcyjną firmy Kromax.

Wrażenia z płytek są dwojakie:

z jednej strony jest zrobiony dobrze (nie powiem, że jest znakomity, ale jak na swoją cenę zarówno plastik jak i sam montaż są na "4"), działa 2 lata, nic się nie zepsuło,

az drugiej strony: elektronika się wpina - zaczęła się nagrzewać według jakiejś jednej, znanej tylko jej zasadzie, jak np. piecze się naleśniki to na początku pieczenia można spędzić powiedzmy 2 minuty na naleśnik, a pod koniec testu będzie już 4 minuty w tej samej temperaturze. Raz na kilka miesięcy może po prostu wywołać usterkę w postaci jakiegoś błędu, ale wyłączenie / włączenie zawsze pomaga. Inną wadą jest to, że emituje sygnał dźwiękowy przy każdej czynności: dodaj / zmniejsz temperaturę lub czas (a czasami robi się to dziesięć razy podczas gotowania), ustaw minutnik i inne. Nie można wyłączyć brzęczyka, ale ma go dość.

Jeśli z piecem wszystko nie jest takie straszne - podniosłem temperaturę i to wszystko, to w przypadku wypiekacza do chleba takie sztuczki są zupełnie niepożądane ... Dlatego chciałbym chociaż trochę odnieść się do tego modelu.

Istnieją trzy recenzje dotyczące ozonu. ru, ale dwa z nich są całkowicie nieinformacyjne.

Cześć. Jak więc kupiłeś ten wypiekacz do chleba? Bardzo mnie interesuje Twoja opinia, bo ja też uważnie się jej przyglądam

Cześć. Jak więc kupiłeś ten wypiekacz do chleba? Bardzo mnie interesuje Twoja opinia, bo ja też uważnie się jej przyglądam

Niestety nie mogę Ci pomóc, ponieważ nie odważyłem się kupić.

Mam doświadczenie z Panasonic 2501 i Moulinex Uno, chyba nie pamiętam dokładnie modelu, czerwono-białego.

Tak więc z Panasonikiem nigdy nie było żadnych problemów, choćby z powodu własnych niedociągnięć: wylana mąka, nalane płyny itp., Gdyby się nie myliła, to wszystko nadal będzie upieczone, wyrośnie i wymieszać nawet bez pomocy z zewnątrz .

W Moulinex zawsze coś nie rosło, nie przeszkadzało, niektóre tańce z tamburynem były stałe. Dokładność przepisu musiała być doskonała.

No i nie ma żadnych recenzji na temat Endever.

Dlatego pomyślałem, że postanowiłem nie oszczędzać na nerwach))) i kupiłem Panasonic 2500 (bo jest trochę tańszy niż 2501), mieszadło do żyta i programy, jak się okazało, były bezużyteczne. Wszystko przeszkadza zwykłą szpatułką, ale piecze się ją na programie do chleba jednoziarnistego, no, lub na innych dostępnych, tutaj na forum jest dość informacji.

Bardzo dziękuję za odpowiedź, boję się też "świnki w worku", ale nie potrafię opanować Panasonika, spróbuję znaleźć coś podobnego, ale tańszego

I nadal zamówiłem dzisiaj HP Endever "świnię w worku" z 19 programami. Obiecali przywieźć go 11 marca.Chciałem tylko kupić coś takiego zamiast zepsutego Rolsena. Teraz przeczytałem to na stronie i wydaje mi się, że podjąłem właściwą decyzję. Podobnie jak Rolsen, ma funkcję pauzy (bardzo mi się to podobało). A wśród progów jest „Chleb na Zakwasie” - to coś nowego, czegoś takiego nigdzie nie widziałem. Och, już mam szpilki i igły. Chcę zobaczyć ten cud wcześniej. Jak to rozumiem - raport jest mój

[Tatiana S.]

Tatiana S.poczekamy na wrażenia.

No cóż, przyjechał "kotek w torbie". Pudełko jest bardzo ładne wszystko jest super zapakowane. Gwarancja 18 miesięcy, mamy centrum serwisowe w Tula. To już cieszy, ale byłem też bardzo zadowolony, że wiadro z mojego zepsutego Rolsena pasuje również do Endevera, a nowe wiadro kupiłem dopiero w grudniu, więc mam zapas.
A oto „kotek”

A to jest „kotopriemka”
.
Ta instrukcja i broszura-broszura reklamowa zostały dołączone do samego CP.

Chleb dostarczyłem już, rozpoczęło się drugie podejście. Wyświetlacz pokazuje wszystkie etapy procesu. Bardzo zainteresował mnie program Chleb na Zakwasie, ale pomylił mnie przepis zaproponowany w instrukcji:
wagowo 900gr: woda - 320ml, olej - 3 łyżki. l., sól - 1/2 łyżeczki., mleko w proszku - 4 łyżki. l., mąka - 500g, drożdże - 1 i 1/4 łyżeczki. A co z zakwasem z morwy?
Rano odnowiłam zakwas, a raczej przekarmiłam, wzięłam 1 łyżkę. l. żyto i pszenica paszowa klasy 1 (150-woda i 150-mąka). Zakwas wyrósł dobrze, więc dobro nie pójdzie na marne, więc splunąłem na te książkowe przepisy i wyplułem swoje na program „francuski” - 3 godziny 19 minut, a na program „Chleb na zakwasie” 6 godzin. za kilka minut. Nie, jeszcze tego nie ryzykowałem. Więc czekamy, proszę pana, pokażę panu, co się stanie.

Dodano piątek 11 marca 2016 22:33

Cóż, tak się stało. Coś oderwało dach z jednej strony. Faktycznie ze względów bezpieczeństwa dodałem 4 gramy drożdży prasowanych, obawiałem się, że nie zadziała z jednym starterem w trybie automatycznym. Okazało się, że pyszne. Jest idealnie upieczony, skórka jest chrupiąca, a wnętrze jest najdelikatniejsze.
Okazuje się, że w piekarniku nadal można smażyć orzechy i robić jogurt, są takie tryby. Będziemy dalej studiować

Eksperymenty są kontynuowane. Wypróbowałem tryb chleba na zakwasie. Swoją drogą opisałem powyżej zły przepis, był to „francuski”. Zrobiłem wszystko zgodnie z instrukcją na 900 gramów:
240 ml wody
2 łyżki stołowe. l. dorastać. obrazy olejne
4 łyżki. l. mleko w proszku (mam krem ​​warzywny)
2 łyżki stołowe. l. Sahara
1 łyżeczka Sól
400 gr mąki
1/3 łyżeczki drożdże (wziął 4 gramy sprasowanych)
Czas - 6 godzin 49 minut. Brak wyrównania temperatury, partia rozpoczęła się natychmiast. Człowiek z piernika był doskonały. Nie prześledziłem wizualnie wszystkich etapów, bo wstawiłem to późno w nocy, a rano otrzymałem tak:
Jak widać, dach się zawalił, a chleb najwyraźniej miał wyjść z wiadra. Biorąc pod uwagę, że kolobok był normalny, pozostaje przyjąć, że 4 gramy prasowanych drożdży to dużo. Chcę spróbować bez drożdży, tylko na zakwasie. Cóż, jestem bardzo zainteresowany, pole działania jest ogromne.
Bardzo mi się podobało, że zarówno blat, jak i boki były równomiernie rumiane (okno nie było niczym zasłonięte). Coraz bardziej zakochuję się w nowej piekarni

Dzisiaj próbowałem zrobić chleb tylko na zakwasie i bez masła (w końcu pierwszy tydzień Wielkiego Postu). Zrobiła to w następujących proporcjach:

105 g wody
300 g kultury starterowej 100% (z mąki I gatunku)
300 g mąki pszennej premium
3/4 art. l. Sahara
1 łyżeczka Sól
Waga - 750 g, skórka - średnia
Tryb - Nr 3 - „Chleb na zakwasie”, czas - 6 godzin 44 minuty.

Pierwsza partia trwa 10 minut. Płyn okazał się niewystarczający, dodałem gdzieś 40-50 ml, szpatułką pomogłem usunąć mąkę z rogów. Piernikowy człowiek nie wyśledził go właściwie, bo kiedy przyjechała, poszła do sklepu, druga partia już się skończyła, a podczas proofingu już nie otwierała wieczka. Nie czekała na koniec pierwszej próby i poszła na wieczorne nabożeństwo do świątyni. Kiedy wróciłem, był to już ostatni proofing, do końca zostały 2 godziny. 04 minut, a ciasto już wyrosło prawie na sam szczyt. Bałem się, że zatrzymam i wyłączy program. W zestawie numer 14 - „Pieczenie”. Czas pieczenia ustawia się na 10 minut. Zapytany 1 godzinę. 05 minut
Upieczony, upieczony jednak blady (za mało cukru) i trzeba było dolać więcej płynu.

Następnym razem położę 200 g kultury na zakwasie i dostosuję ilość wody i mąki, ale teraz nie tańczę z tamburynami podczas pieczenia chleba na zakwasie
Bardzo się cieszę, że kupiłem ten konkretny piec, podczas gdy wszystko mi odpowiada.

Tanya, tak się cieszę! Chodź, zajmij się swoim cudownym piecem. Opowiedz nam o wszystkich jego urokach, a jeśli już, dowiem się, który kupić później.

Znowu upiekłam chleb na zakwasie. Teraz wziąłem 200 gramów, ale znowu dużo, musiałem włączyć pieczenie przed terminem. Tak się okazało:
Teraz spróbuję ze 100 gramami zakwasu.
Dzisiaj po raz drugi upiekłam swoją sygnaturową dynię w programie „Słodki chleb”. Cóż, wszystko w porządku .
Zrobiłam też ciasto drożdżowe na skowronki, to wszystko. I nie mogło być inaczej, wszystko było pod ścisłą kontrolą

powiedz mi, jak zachowuje się ten piekarnik podczas pracy? Chcę kupić wypiekacz do chleba, wybieram między Redmond 1907, rolsen1160 a tym modelem

powiedz mi, jak zachowuje się ten piekarnik podczas pracy? Chcę kupić wypiekacz do chleba, wybieram między Redmond 1907, rolsen1160 a tym modelem

Jestem bardzo zadowolony z mojego zakupu. Poprzedni Rollsen 1160 szczerze orał mnie przez 5 lat, mam też Mystery 1204 i była też Alaska. Ze wszystkich najbardziej kochała Rollsena, a kiedy się załamała, zamiast tego szukała podobnego. Tak więc Endever w pełni zaspokoił moje potrzeby. Jest nieco mocniejszy niż Rollsen, a także ma funkcję pauzy, której często używam w Rollsenie podczas pieczenia chleba na zakwasie. Ale Endever ma program „Chleb na zakwasie”, w którym teraz opracowuję przepis na chleb, aby był on pieczony wyłącznie w trybie automatycznym. Oczywiście nie zamierzam nawet używać wszystkich 19 programów Endever, nie używałem ich też w innych HP, ale te, z których korzystałem już w kolorze 100. Nie mogę nic powiedzieć o Redmond, ale między Rollsenem a Endeverem - teraz zdecydowanie Endever

Dzięki za szczegółową odpowiedź

[Oto mój przepis:]

Uraaaaa wyrabiał chleb na jednym zakwasie w trybie automatycznym. Tak wzrosło moje przekarmienie w 3 godziny
Na chleb wziąłem 100 gramów zakwasu, a nie gram drożdży. A oto wynik po 6 godzinach. 44 minuty Testowałem również ten program.


Oto mój przepis:
20 g - olej roślinny
200 gr + 1 łyżka. l. - bulion ziemniaczany
50 gr - sok jabłkowo-winogronowy (w opakowaniu)
2 łyżki stołowe. l. - cukier
1 łyżeczka - Sól
100 g - 100% zakwasu pszennego, 4-krotnie przekarmionego żytem
450 gr - mąka premium

Program nr 3 - „Chleb na zakwasie”, waga -700 g, skórka - ciemna, czas - 6 godzin 44 minuty.

1 partia - 10 min.
Odpoczynek - 10 min.
2. partia - 22 min. (sygnał do dodania - po 17 minutach)
Wejście 1 - 2 godz. 30 min.
2 wejście - 1 godz.
Obudź się 3. i piecz - 3 godz. 30 min. Nie śledziłem, kiedy rozpoczęto pieczenie.

I jak się równomiernie rumieni. Użyj, z Endever - miłość do grobu

Tatyana, podziel się swoimi wrażeniami! Tak dobrze sobie radzisz! Niedługo kupię ten sam piec model 51. Mam pytania w biurze. opis witryny jest nieprawidłowy.
- Czy istnieje funkcja wyboru koloru skórki?
- Co oznacza funkcja „ciasto”? Czy będziesz gotować ciasto bez drożdży? Bardzo interesuje mnie ciasto na pierogi.
- Czy ma chrupiącą skórkę chleba? Uwielbiam chrupiące ...))
- Czy można w nim upiec chleb żytni? Próbowałeś tego?
- A gdzie szukać przepisu na „firmowy” chleb dyniowy? Bardzo zaintrygowany)
Z góry dziękuję!

[Julia]

Dobry wieczór, Julia! Z wielką przyjemnością podzielę się wrażeniami, inaczej siedzę w tym Temku w cudownej izolacji, wręcz obraźliwej. Taki piec jest wspaniały i nikt nie kupuje więcej.
Od razu odpowiem na Twoje pytania:
- Istnieje możliwość wyboru koloru skorupy, jak wszystkie HP.
- Ciasto, program numer 11, czyli tylko ciasto na pierogi, wystarczy zagnieść 23 minuty.
- Ciasto drożdżowe, nr 12. Ugniatanie, podnoszenie, ugniatanie i dalsze podnoszenie.
- Uzyskuje się bardzo dobrą skórkę, równą, chrupiącą nawet przy średniej skórce
- Żyto już upiekłam w trybie „Ciasto na zakwasie”, nr 3. Okazało się, ale pod koniec dach stał się płaski, myślę, że następnym razem trzeba położyć mniejsze zakwas lub spróbować innego progu. Aha, i uwielbiam wszelkiego rodzaju eksperymenty.
Cóż, oczywiście, chętnie podzielę się moją „Dynią”.Nie udostępniam tego przepisu do publicznej wiadomości, ale udostępniam wszystkim, którzy chcą:

Składniki:
Woda 75 ml
Drożdże prasowane 15 gr
Olej roślinny 50 gr
Dynia (duszona) 180 gr
Koniak (możesz zarówno wódkę, jak i bimber) 1 łyżka. łyżka
Mąka pszenna 450 gr
Cukier 5-6 łyżek łyżki
Wanilia do smaku
Sól 3/4 łyżeczki
Rodzynki, owoce kandyzowane (opcjonalnie) 60-100 gr

Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie. Do puree z dyni wlać cukier, wanilię, wlać olej, brandy, posolić, wszystko wymieszać, wlać do wiadra, wlać rozcieńczone w wodzie drożdże, dodać przesianą mąkę. Dodaj rodzynki na sygnał.
Program - Słodki chleb, nr 2
Waga - 700 gr (domyślnie)
Skórka - średnia (również domyślnie)
Czas przy tych parametrach to 2 godziny 59 minut.

Drożdże mogą mieć nawet 13 gramów, inaczej ostatni raz pocałowałem kawałek chleba i wierzch okazał się trochę pognieciony.
Chleb, choć chudy, smakuje jak ciasto wielkanocne. I w kolorze, jeśli dynia jest jasna, jak szafran. Dynię obieram ze skórki, kroję na kawałki, na dnie rondla wylewam odrobinę wody i gotuję w kuchence mikrofalowej. A potem zagniatam drewnianą łyżką, wkładam do pojemników i przechowuję w zamrażarce.
Życzę udanego zakupu, podzielimy się naszymi wrażeniami i doświadczeniami

Fajne dzięki! Nie mogę się doczekać, prawdopodobnie kupię w przyszłym tygodniu. )) Poczekaj co najmniej kolejny tydzień.
Od trzech lat marzyłem o wypiekaczu do chleba)
Boję się tylko, jak pojawienie się w domu producenta wszelkiego rodzaju słodyczy wpłynie na moją talię i wszystkich moich bliskich))
Napisz więcej!

Boję się tylko tego, jak pojawienie się w domu producenta wszelkiego rodzaju słodyczy wpłynie na moją talię i wszystkich moich bliskich

Niektórzy z forumowiczów spotkali się z takim powiedzeniem: nie możesz zepsuć dobrej figury, a złej nie przeszkadza
To oczywiście żart, ale we wszystkim trzeba znać miarę. Ktoś nie je słodkich i bogatych w skrobię potraw, ale także przytyje na mięsie. Ale zaczęliśmy jeść znacznie mniej zakupionych słodyczy.
Teraz znowu odkładam dyni. Wczoraj wyjąłem z zamrażarki szklankę puree z dyni, okazało się, że ma tylko 117 gramów, aw lodówce mam dynię zawijaną z cytryną i cukrem (sposób na obniżenie cholesterolu). Dodałem do 180 gramów tego „lekarstwa”. Rodzynki się skończyły, ale są owoce kandyzowane. Przy takich zmianach została już ugnieciona i rośnie. Testowałem już program „Słodki chleb” (nr 2):
Dla wagi 700 gi średniej wielkości skórki - czas = 2 godziny 59 minut. (to jest ustawienie domyślne):
1 partia - 6 min.
Odpoczynek - 1 min.
2. partia - 15 min. (5 minut przed końcem - sygnał do uzupełnień)
1 wejście - 50 min. zmarszczka
Drugi wyciąg przeskakuje i od razu jedzie do
3. wzrost - 38 min.
Pieczenie - 50 min.
Kiedy pierwszy raz piekłam na tym programie, pomyślałam, że 38 minut to za mało. przed pieczeniem, a rączki swędziły, dodać czas wyrastania z przerwą. Postanowiłem to wszystko zakończyć na maszynie i postąpiłem słusznie - wszystko w porządku

[Tatiana S]

Tatiana S, Cześć. Po przeczytaniu wszystkich twoich recenzji i zaleceń dotyczących wypieków chleba musiałem nawet zarejestrować się, aby zadawać pytania. Nadal nie wybieram, którą wybrać, to pierwsza wypiekacz chleba, nie chcę drogiego, nagle zainteresowanie zniknie, ale nie chcę kupować taniej, po prostu wyrzuć pieniądze i nie dostać dobrego chleba. Pytanie brzmi: przeczytałem cały wątek Rolsena, mówiłeś o tym bardzo dobrze, myślałem o tym, żeby go wziąć, ale teraz ten wypiekacz do chleba jest bardzo atrakcyjny z twoich słów. Ceny są mniej więcej takie same, dlaczego nie powtórzyłeś Rolsen? A Endever to mało znana firma, przynajmniej dla mnie, jaki okres gwarancji ma ten wypiekacz do chleba?

[Irina]

Dobry dzień, Irina! Nie zmieniłem zdania co do Rolsena, byłem z niego bardzo zadowolony i kupiłem inny, ponieważ lubię eksperymentować. Nie mam pieniędzy na drogi piec, ale bardzo chciałem mieć taki gadżet. Swoją drogą początkowo chciałem kupić inny model Rollsena 1309. Ale miał jakąś małą wadę, więc musiałem wziąć 1160, czego później nie żałowałem, jest bardziej kompaktowy.Tak jak myślałeś, jeśli się nudzisz, nie będziesz żałować wydanych pieniędzy, ale tak lubię ten biznes, że wtedy jeden piec wydawał się za mało. I był multicooker, lodziarka, marynator, szynka (jedyna rzecz, która jest bezczynna), szaszłyk, gofrownica.
Co mi się podoba Endever: kompaktowy (nieco większy od Rollsena), moc też trochę większa, okres gwarancji - 18 miesięcy. (w Rolsen - 12), wymienność wiadra z Rolsenem (były u nas w sprzedaży za 500 rubli) Skórka jest bardzo równomiernie zrumieniona, nawet na wierzchu. U Rolsena lekko odkręciłem śrubkę mocującą czujnik temperatury, a czasem zakrywałem szybę folią. Dobre programy. Są oczywiście zbędne, których nawet nie zamierzam używać, ale są one obecne we wszystkich wypiekaczach do chleba. Ale jeszcze nie spotkałem programu „Chleb na Zakwasie” i okazał się bardzo przydatny. Zaprzyjaźniłam się z zakwasami, ale rzadko je piekłam, bo jest zbyt wiele kłopotów z śledzeniem wzrostu ciasta (od 3 do 5 godzin). Więc tańcz dookoła, jak dziewczyny z forum nazywają ten proces - tańcem z tamburynami. Teraz, po wybraniu ilości zakwasu, wszystko robię w trybie automatycznym. Cóż, tak mogłem, opisałem to urządzenie.
Zajrzałem na stronę sklepu internetowego Techport, gdzie zamówiłem HP, inny sprzęt z Kromax (Szwecja). Coś mi się zakochał w multicookerze Endever Och, to już choroba, nazywa się deviceogolism

Dodano w piątek 08 kwietnia 2016 21:18

Więc dzisiaj upiekłam chleb na zakwasie cebulowym. Dawno na nim nie piekłem i zniknął ze mnie. Znowu szybko ją wychowałem, ale nie tak jak autorka, ale z własnymi zmianami. Chociaż zakwas był młody, okazał się dość mocny. Nie aktywowała go, ale wyjęła z lodówki, odstawiła 280 g, a pozostałą cząstkę dorzuciła 100x100 g mąki premium i wody, podwoiła się i włożyła do lodówki. A oto przepis, który mam dzisiaj:
20 g - olej słonecznikowy,
160 gr - bulion ziemniaczany,
3 łyżki. l. - cukier granulowany,
280 g - zimny, nieaktywowany zakwas cebulowy,
360 gr - mąka premium,
1 łyżeczka - Sól
Program nr 3 - Chleb na zakwasie
Waga - 700 gr
Skórka - średnia
Godzina - 6:44
Podczas ugniatania dodałem trochę bulionu do klasycznego koloboka i żadnych więcej ruchów ciała. A oto wynik:

Zamówiłem piec! Pozdrowienia! Teraz czekamy tydzień ...

Tatiana, twój chleb to tylko widok dla podrażnionych oczu! Idealny dla mnie, przynajmniej z wyglądu))

Dodano sobota 09 kwietnia 2016 03:24

A aromat jest prawdopodobnie oszołomiony!

Nie wiem, jak mogę opanować sztukę pieczenia… W tej chwili mam lekkie roztrzęsienie, strach

[Tatyana]

Tatyana, Cześć!
Wielkie dzięki za szczegółową odpowiedź, wezmę Endever.
A ja też choruję na chorobę gadżetów kuchennych, mam prawie wszystko, a już od trzech lat chodzę po wypiekaczach, mój mąż mówi, kup to i uspokój się. Zrobię to, ale uspokoję navryatli, pojawią się inne gadżety

[Yulechka]

Yulechka,: przyjaciele: póki co gratulujemy wyboru, tydzień minie, aw grupie będzie nas już dwóch, a trzeci, Irinapo drodze dojrzewa I już pomyślimy za trzy dziewczyny, nie bój się. Sam wiesz, kto nie podejmuje ryzyka, nie pije szampana, a nie straszne, że marka tego HP nie jest promowana - podkręcimy na Wielkanoc i upieczemy wielkanocne ciasta

Dziękuję Ci! Podczas gdy czytam o pierwszych krokach, kiedy jest czas, to głównie w nocy))
A jakiego rodzaju drożdży potrzebujesz? W mieście nie mamy wyboru, chyba tylko Saf. Inne nie są sprzedawane.

Podczas gdy czytam o pierwszych krokach, kiedy pora jest głównie nocą))
A jakiego rodzaju drożdży potrzebujesz? W mieście nie mamy wyboru, chyba tylko Saf. Inne nie są sprzedawane.

Jak wiem, ja też - sowa W nocy - święta sprawa, nikt się tym nie przejmuje.
Co do drożdży: piekę na prasowanych. Próbowałem też szybkich, ale jestem bardziej przyzwyczajony do żywych, zwłaszcza w naszym regionie Tula. są produkowane. Dziewczynki pieczą na szybkich, ktoś rozpoznaje tylko zakwas, bo jest wiele publikacji o zagrożeniach związanych z drożdżami, zwłaszcza drożdżami instant. Ale nie przejmuję się tymi horrorami, po prostu bardziej lubię żywe, moja mama i babcia piekły je przez całe życie, więc przyzwyczaiłem się do nich od dzieciństwa.Piekę na zakwasie, ale drożdży nie zrezygnuję. Kiedy biorę przepisy z forum, to liczę drożdże w ten sposób: 1 łyżeczka. fast = prasowane 7g.

Tatiana, co jeszcze upiekłaś w tym czasie?)) A jak myślisz, czy można w niej upiec np. Zapiekankę z twarogu?

[Tatiana S.]

W Rolsen lekko odkręciłem śrubkę mocującą czujnik temperatury,

Tatiana S.i gdzie jest ta śruba? Rozumiem więc, że jest we wszystkich piecach. Mam Scarlet i wierzch jest dość blady, chociaż boki i spód są smażone. W naszym mieście na AVITO zobaczyłem wiadomość o sprzedaży pieca za 3000 tys., Omówioną w tym wątku. Poszukałem o niej w Google i wdałem się w ten temat.

[Mila56]

a gdzie jest ta śruba? Rozumiem więc, że jest we wszystkich piecach.

Mila56tak ta śruba jest we wszystkich HP. Znajduje się na wewnętrznej powierzchni HP, nad elementem grzejnym, od strony z której wychodzi. Ale trzeba go bardzo ostrożnie odkręcić, tuż przy podłodze obrotnicy, w przeciwnym razie jak przesadzisz czujnik całkowicie odpadnie. I zakryła okno folią z czekolady i przycisnęła je kuchenną rękawicą, żeby się nie ślizgało. A na starcie okno jakoś się pogłębia, a pokrywa najwyraźniej jest mocniej dopasowana, dlatego wszystko jest równomiernie rumiane.

Tatiana, co jeszcze upiekłaś w tym czasie?

Yulechka, pieczony chleb pszenno-żytni w zalewie pomidorowej według przepisu ksuhaale z niewielkimi zmianami. Zamiast 10 gramów drożdży prasowanych wzięłam 3 gramy i 200 gram zakwasu cebulowego. W związku z tym zmniejszyłem ilość solanki o 100 gramów (zamiast 330 ml wziąłem 230) i mąki pszennej (zamiast 400 gram 300), tak, jeszcze nie włożyłem panifaryny, miałem, ale to się skończyło dawno temu. Wypiekany w programie „Chleb pełnoziarnisty”, waga 900 gr. Czas 3 godziny 23 minuty. okazało się, że to za mało, dwa razy nacisnąłem pauzę i nadal chleb nie odjechał prawidłowo, dach został zdmuchnięty. Miałem marynatę z zakupionych czerwonych pomidorów na wagę (bardzo smaczna), ale na chleb żytni jak na mój gust jest słodkawa. Podczas gdy nic innego się nie piecze, muszę jeść sam, wszyscy wyszli. Więc jem ten chleb sam z zupą i herbatą i nie mogę tego opanować. Teraz zrobiłem chudy majonez i upiekłem buraki w kuchence mikrofalowej. Jutro zrobię buraki z orzechami włoskimi, czosnkiem i chudym majonezem i marynowanym śledziem w Niedzielę Palmową (przepis znalazłem w Odnoklassnikach i gotowałem na parze

Znajduje się na wewnętrznej powierzchni HP, nad elementem grzejnym, od strony z której wychodzi. Ale trzeba go bardzo ostrożnie odkręcić, zaraz na podłodze obrotowej,

Dzięki, na pewno spróbuję.

Coś, czego mój piec w żaden sposób nie przychodzi, czekam)
Czy najpierw trzeba wlać do niego płyn, potem mąkę, czy odwrotnie?

Czy najpierw trzeba wlać do niego płyn, potem mąkę, czy odwrotnie?

Instrukcje powinny określać. Do mojego Scarlet najpierw wkłada się płynną żywność. Mąka na wierzchu. I żeby na początkowym etapie ugniatania podczas odkurzania mąki nie spadła na cień, przed rozpoczęciem zakrywam wiadro serwetką. A kiedy mąka przestała się pylić, było to dosłownie około minuty, zdejmuję serwetkę, żeby zerknąć przez okno. Cóż, po ostatnim ugniataniu wyjmuję szpatułkę, dziurka w dnie chleba okazuje się mała, zgrabna. A łopatka nie będzie wystawiona na działanie temperatury i nie będzie smażyć się na chlebie. Nie trzeba go odrywać i tak jest. a raczej jego zasięg będzie bardziej nienaruszony.

[Mila]

Tak, Mila, we wszystkich moich HP też taka tabletka, najpierw płyn, a potem suche składniki. W Mystery czasami zakrywałem też wiadro, bo w nim ostrze obracało się z taką szaloną prędkością podczas ugniatania, że ​​mąka tylko w ten sposób wylatywała z wiadra. A Endever ugniata w zupełnie inny sposób, tak niezwykły, z tak przerywanymi krótkimi ruchami, a bułka jest tak zgrabnie uformowana w środku, a po odpoczynku już trwa ugniatanie.
O, JuliaPrzepraszam, nie odpowiedziałem na Twoje pytanie dotyczące zapiekanki twarogowej. Prawdopodobnie jest to możliwe, ale nie gotuję tych produktów w HP, do tych celów używam multicookera.

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi! A dziś kupiłam gotową mieszankę do wypieku białego chleba „na śniadanie” zwaną moim zdaniem.Nadaje się do wypiekacza do chleba i piekarnika. Rozcieńczasz i wystarczy dodać drożdże. )) Nie wiem, może zrobiłem coś głupiego, ale chciałem spróbować, ale co jeśli się uda))
Wciąż czekam na piec ...
A jeśli chodzi o zapiekankę, pomyślałem, skoro w piekarniku mieszamy składniki, fajnie by było upiec w niej zapiekankę.
Trudno mi ingerować w ręce. I nie zawsze mam ochotę dostać mikser)) Więc piekę w piekarniku, okazuje się bardzo smaczne.
Jeśli chodzi o mąkę, to w naszych sklepach nie ma mąki z napisem „piekarnia”, przynajmniej ja jej jeszcze nie znalazłem. (
Czy zwykła klasa premium działa?

Dodano w poniedziałek 18 kwietnia 2016 06:15

Teraz zrobiłem chudy majonez i upiekłem buraki w kuchence mikrofalowej. Jutro zrobię buraki z orzechami włoskimi, czosnkiem i chudym majonezem oraz marynowanym śledziem do Niedzieli Palmowej

Wow, cóż, jesteś po prostu super gospodynią)) Nie jestem zbyt zaprzyjaźniona z rybami, ale bardzo lubimy jeść, zwłaszcza jeśli ktoś to gotuje))

O zapiekance

Nie wiem jak zapiekanka, ale lubię użyć innego przepisu z twarogiem na hp. W prawym górnym rogu (tam i po lewej jest ta sama pusta linia, a na końcu lupy jest narysowana), wbij młotek w linii - bochenek twarogu od Yana (wszystkie te słowa całkowicie). Masz do wyboru kilka spółgłosek. Mam tę górną linię - zakładkę. Naciskamy i tam, na 6 stronach, ten przepis i omówienie wyników pieczenia w hp dla różnych dziewczyn. W zeszłym roku często robiłem tę bułkę na polowaniu. Co więcej, mogła włożyć więcej twarogu niż w przepisie. W tym przypadku smak twarogu był silniejszy. Zawsze wyszło świetnie. Piekłam w HP na "podstawowym" trybie (w moim piekarniku to 2 godziny 36 minut) +10 minut. pieczywo. Zawsze używałem tylko połowy wszystkich składników tego przepisu do pieczenia. Kiedy wyjmuję go z wiadra, biorę ten bochenek (można to nazwać babeczką), jego boki są dobrze usmażone, ale w środku wydaje się, że galaretka się trzęsie. Niech cię to nie przeraża. Muffin ostygnie i nic się nie trzęsie. Mam nadzieję, że znajdziesz ten przepis, to 500 gr. mąka + 2,5 łyżeczki. drożdże + 250 gr. miękki twarożek (wziąłem na wagę twarożek na rynku i rozcieńczałem kwaśną śmietaną do zmiękczenia) +150 gr. cukier + 100 gr. opróżnianie. masło + 2 jajka + mleko 150 ml. Powtarzam, że podzieliłem wszystkie produkty na 2. Tak, a jeśli dodasz więcej twarożku + rodzynek, to smakuje bardzo jak ciasto wielkanocne. Jeśli pieczesz nie 250 gr. mąka, tak jak ja, i 500 gr. czas pieczenia powinien być dłuższy.

Dodano w poniedziałek 18 kwietnia 2016 08:10

Czy zwykła klasa premium działa?

Oczywiście, że tak. Kiedy widzę mąkę pierwszego gatunku, też ją biorę, jest z niej bardziej przydatna. Ale częściej musisz używać mąki premium.

[Mila]

Kiedy widzę mąkę pierwszego gatunku, też ją biorę, jest z niej zdrowsza. Ale częściej musisz używać mąki premium

Tak, Milai robię to samo. Z mąki pierwszego gatunku - chleb stołowy, nie słodki, ale premium - do wypieku lub po prostu mały biały chleb. Do codziennego użytku mąka premium również nie jest zbyt droga, a wszystko nie jest gorsze.

[natychmiastowy]

Czy najpierw trzeba wlać do niego płyn, potem mąkę, czy odwrotnie?

układanie drożdży nie zależy od pieca, ale od samych drożdży - natychmiastowy układane na wierzchu mąki, aby nie doszło do przedwczesnego kontaktu z płynem, zwłaszcza jeśli chleb jest pieczony z opóźnionym startem

drożdże prasowane i suszone dobrze byłoby najpierw aktywować w płynie

Dodano w poniedziałek 18 kwietnia 2016 18:43

Proszę to zanotować Tatiana S. inny model xn Wypiekacz do chleba Kromax Endever MB-51 w przeciwieństwie do xn zaproponowanego do dyskusji w temacie Wypiekacz do chleba Kromax Endever SkyLine BM50, który ma nieco inną charakterystykę (ilość programów 14)

Zwróciłem też uwagę na Taninę xn, długi czas wyrastania w programie starter przyciąga, a do pieczywa drożdżowego

A 51 model ma większą moc: 650 watów w porównaniu z 500 w przypadku 50.

[Tatiana S.]

Należy pamiętać, że Tatyana S. ma inny model wypiekacza do chleba HP Kromax Endever MB-51

Tak dzięki, wiem, że jest inaczej, zamówiłem też dla siebie model 51. czekam.

Dodano we wtorek 19 kwietnia 2016 02:29

instant układa się na mące,

I mam drożdże w torbie tylko moment Saf, są zwykłe, a jest też Levure, jakiś rodzaj)).
czy to nie jest natychmiastowe?

Dodano we wtorek 19 kwietnia 2016 02:31

Tatiana S., ale chyba naprawdę musimy przejść do innego tematu? Utwórz około 51 modeli, co o tym myślisz?

czy to nie jest natychmiastowe?

nasze pakery do drożdży rzadko wskazują, które drożdże suszone są w torebce - piszą - szybko działające i to wszystko

Te instant różnią się kształtem ziarenek - są bardzo małe i patykują - dopiero po otwarciu opakowania widać to
okrągłe i większe ziarna - suche drożdże - wygodniej jest najpierw aktywować je w płynie

xn są ostrzone do szybkiego przygotowania chleba, prawie bez naszego udziału, dlatego to drożdże instant są mocniejsze i bardziej aktywne,natychmiastowe rozpoczęcie pracy, i są przeznaczone specjalnie dla HP, oto instrukcje i napisz - drożdże na wierzchu mąki

Te instant różnią się kształtem ziarenek - są bardzo małe i patykują - dopiero po otwarciu opakowania widać to
okrągłe i większe ziarna - suche drożdże - wygodniej jest najpierw aktywować je w płynie

I włożyłem wszelkie suche drożdże do wiadra z płynem, a następnie suche produkty: i otrzymałem normalny chleb. Chyba nadal jestem tym piekarzem. Tam, w wiadrze, drożdże w pierwszej minucie zaczynają mieszać się ze wszystkimi produktami, nawet jeśli je umieścisz. Wydaje mi się, że szybciej rozpuszczą się w cieczy. Nawet nie zastanawiam się, co jest w torbie. Konieczne będzie dokładniejsze przyjrzenie się drożdżom z torebek. Cóż, skoro pranie mózgu daje nam fakt, że drożdże instant są szkodliwe (i jestem pod wrażeniem), wybiorę inne, które są okrągłe. Upewniwszy się po otwarciu paczki w akcesoriach drożdżowych, kupię ją w odpowiednim opakowaniu. A te, które są okrągłe, są suszone z tłoczenia? A potem od kilku dni myślałem, że muszę kupić prasowane i sam je wysuszyć, a nie chciałbym wykonywać zbędnych ruchów ciała. Powinienem pójść i poczytać o drożdżach.

[Tatiana S.]

Tatiana S., mam piec! Wszystko jest piękne, ALE EKRAN NIE PALI SIĘ NA NIEBIESKO! Nie ma podświetlenia, ekranu, przycisków. A ty? W menu wszystko działa, przełącza programy, wszystko jest w porządku.

Dodano we wtorek 19 kwietnia 2016 22:22

Reshkazamówiłeś taki piec? 51 model. Już to rozumiesz? Czy Twój wyświetlacz jest jasnoniebieski? Mam to dzisiaj, nie ma podświetlenia ((

[Julia Pechora]

Julia PechoraWitam ten piec właśnie do mnie dotarł - też nie pali się na niebiesko. To chyba tylko na zdjęciu. ... Tutaj kupiłam córkę w prezencie, a raczej wnuka, on kończy rok, ale gdy dorośnie, niech jego mama wykorzysta to dla dobra całej rodziny. Mam też wnuczkę od 8 lat. Zniosę to w sobotę, ale na razie zaśpiewam, zaopiekuję się nią, żeby uczyć jej córkę.

Dodano w środę 20 kwietnia 2016 19:09

Posłuchaj, to normalne dla trybu „białego chleba” (750 g, średnia skórka, czas 3:11) pierwsza partia to 7 minut. , a drugi dokładnie za jedną minutę 25 minut? Jestem zdezorientowany przez 25 minut. Zacząłem ten wypiekacz do chleba po raz pierwszy, a ponieważ nie ma stołu, siedzę i piszę. Tylko przez ostatni tydzień robiłem chleb u sąsiada LG), Panasonic (u sąsiada), Moulinex (jej piekarnik). Wydaje się, że nie ma takiej długiej partii.
Tutaj jestem na zawsze, kaaak daj się ponieść ...

Dodano środa 20 kwietnia 2016 19:34

68 minut była długa wspinaczka omijająca trening i drugie wzniesienie (było to widoczne na wyświetlaczu), ostatni trening na wyświetlaczu miał 1:40, ciasto zostało zdmuchnięte jak balon. Starannie wyciągnąłem łopatkę, zaokrągliłem ciasto, czekam. Rozpoczęła się ostatnia wspinaczka, po której nastąpiło pieczenie.

[Julia]

Julia, Cześć. Jeszcze nie, zamówię po majowych wakacjach, ale zdecydowanie zdecydowałem się na 51

[Julia]

: yahoo: Cóż, w końcu moja samotność się skończyła Dziewczyny, Julia i Oksanagratulacje Tak, zapomniałem o tym napisać, że ten piec nie ma podświetlenia wyświetlacza, chociaż jest to wskazane w charakterystyce. Nie przeszkadza mi to.

Po raz pierwszy uruchomiłem tę wypiekacz do chleba, a ponieważ nie ma stołu, siadam i piszę

Oksana, powoli też testuję używane programy. Dla Rolsena zrobiłem nawet taki talerz dla siebie dla tych programów, z których korzystałem, a Mystery miał już taką tabelkę w instrukcjach.

ale chyba naprawdę musimy przejść do innego tematu? Utwórz około 51 modeli, co o tym myślisz?

Już o tym myślałem, ale zobaczyłem, że Mystery 1202, 1203, mój 1204 i kolejne modele są w tym samym temacie, więc nie stworzyłem nowego. A może naprawdę tego potrzebujesz Nawiasem mówiąc, nazwa nawet z błędem mówi Enderwer

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyush, napiszmy razem programy. Dzisiaj przetestowałam 1 program „BIAŁY CHLEB” Przestraszyła mnie swoim ugniataniem przez 7 minut. ugniatanie, 1 minuta - odpoczynek, ugniatanie 25 minut !!!! pominięcie drugiego treningu, 68 min. garowanie a następnie ugniatanie i 50 min. pieczenie. Jutro wszystko szczegółowo opiszę, minuta po minucie.
A gdzie wśród tych programów jest ten „główny” z dwoma zwrotami akcji? Nie rozumiem, jak się dowiedzieć. Tylko wpisując. W sumie mi się podobało (wypiekacz do chleba), nic magicznego, ale jakoś jest w porządku, schludny (i ciasto ugniatające - bestia!) Myślę, że cena - jakość odpowiada. Kupiony za 4320.
W dobrych rękach będzie niezastąpionym pomocnikiem w kuchni.

I to, że nie ma podświetlenia, śmieci - ale latarka męża leży teraz obok pieca i wygodnie jest patrzeć przez okno i wyświetlacz, i wszelkiego rodzaju małe litery, a ja też jestem na wiek, że mam też okulary na nosie

[Pina colada]

Pieczony biały chleb w zeszłym tygodniu Pina colada (wersja chuda) z kandyzowanymi owocami i kokosem. Na herbatę poszło bardzo dobrze, aw poniedziałkowy wieczór zagryzłam kaszę gryczaną z orzechami włoskimi na zakwasie cebulowym. Upiekłam na programie „Chleb na Zakwasie”, znowu brakowało trochę z ilością zakwasu, włożyłam 200 gram - trochę za dużo. Rano wyciągnąłem „grzybka” Wierzchołek pognieciony i zawisł na brzegach wiadra, ale okazało się, że jest tak smaczny, teraz odkładam go ponownie. To prawda, że ​​skończyła się mąka gryczana i zmieliłem ją w młynku do kawy. Zupełnie inną strukturę miękiszu uzyskuje się w chlebach na zakwasie, w ogóle się nie kruszy, ale takiego chleba nie da się cienko pokroić, jest bardzo miękki.

Dodano czwartek, 21 kwietnia 2016 00:55

ale latarka mojego męża leży teraz obok pieca i wygodnie jest patrzeć przez okno i wyświetlacz oraz wszelkiego rodzaju małe litery, a ja też jestem w wieku, że mam też okulary na nosie

(y) I pomyślałem, że tylko ja byłem tak sprytny. Mam latarkę od stała cena leży obok HP. Czasami nawet nie włączam światła w nocy, z latarką wszystko widać tak dobrze

Zgłoszę się. Wczoraj pierwszy chleb w programie

„BIAŁY CHLEB” 750g, średnia skórka.

3:11 ugniatać # 1 (gwałtownie, schludnie)
3:04 odpoczynek (1 min.)
3:03 ugniatanie # 2 (mocne)
2:43 zapiszczała, pewnie prosiła o jakieś dodatki
2:38 podejście # 1 (podejście # 2, spudłowała)
1:40 rozgrzewka
1:39 wzniesienie # 3
0:50 ciastek
Oto co się stało. Przepis był taki
Mąka - 450 g
Woda - 275 g
Drożdże - 6 g
Mleko w proszku - 2 łyżki. l. wymiarowy
Sól - 9 g
Cukier - 1 łyżka. l. wymiarowy
Masło - 20 g (lekko stopione w mikronie)

Zepsułem to dodając 25 ml wody. Odkąd zapomniałem wsypać mleka w proszku, pomyślałem, jak to będzie przeszkadzać, więc woda wyciekła.
Krótko mówiąc, wynik nie był zbyt przyjemny, chleb jest blady, początkowo wydawało się, że nawet nie jest upieczony. Rano uspokoiłem się, a chleb ostygł. Delikatny miękisz, no, bardzo dużo (nie trzeba było pluskać wody), ale świetny na tosty. Nie jestem zbyt aktualna. A mój mąż nawet nie chciał ugryźć. Kochanie.




Wniosek - połóż ciemną skórkę i nie rozpryskuj wody tam, gdzie nie potrzebujesz

Och, dziewczyny, bardzo dziękuję wszystkim za odpowiedzi! Na początku byłem bardzo zdenerwowany tym podświetleniem, ale teraz jest jasne, że wszyscy je mają)) Piec został zarówno otwarty, jak i zamknięty z powrotem w pudełku, gdy stał, czekał. Teraz absolutnie nie mam na to czasu, u mojej córki DR zapiszemy, a potem już.)) Ale kupiłem różne drożdże, i Saf-moment 2 rodzaje i zważyłem w naszej piekarni, z której pieką chleb . ) Spróbuję. Na razie kończę Twoje przepisy))