Wypiekacz do chleba Endever (Kromax) SkyLine BM-50

[Wątek]

zaakceptuj mnie jako przyjaciela

Witamy w naszym kampusie. W roku robi się już fajniej i mamy inny model. Czekamy na raporty.

WątekNatasza, przeglądałem już recenzje twojego modelu HP w otzoviku. Co prawda są tylko dwa, ale oba są bardzo pozytywne i nikt nie wspomina o nagrzewaniu obudowy. Miejmy nadzieję na pomyślne rozwiązanie problemu.

Tatiana, dziękuję! Ja też mam taką nadzieję! dopiero wczoraj po raz pierwszy spotkałem się z takim sformułowaniem i oczywiście dorosłem. Mam nadzieję, że wszystko zostanie rozwiązane bezpiecznie i upieczę chleb !!!! razem z tak wspaniałym forum, razem z wami !!!

Tatiana, Natasha, nazywam się Elena. Na początku byłem też zdenerwowany, że ten wypiekacz do chleba był w „innym”, ale teraz upiekłem go dwukrotnie, podobał mi się. W "Moulinexie" moja wierzchnia skorupa nie była upieczona, na każdym programie była biała, ale tutaj jest brązowa. Chleb jest dobrze upieczony. Tylko bułka nie jest zbyt wysoka, ale to dopiero początek, spróbujemy ponownie. Tanya, zawsze dodajesz mleko w proszku. Nie jestem do tego przyzwyczajona, na starej maszynie do chleba piekłam francuski chleb: wodę, mąkę i drożdże. Zaczął źle podnosić ciasto. Zacząłem dodawać łyżkę domowego majonezu. Bochenek był wyższy niż na fiszbinach, ale jak się masz?

Tanya, zawsze dodajesz mleko w proszku

Nie, Leno, często piekę bez mleka, a jeśli dodam, to suchą śmietankę warzywną, bo przestrzegam dni postu. Lubię brać bulion ziemniaczany zamiast wody, używam tylko żywych drożdży, a teraz często piekę na zakwasie (teraz używam drożdży cebulowych). Od samego początku zaadoptowałam chleb majonezowy, bardzo lubię też pieczywo serowe na cieście. I masz rację, wierzch chleba jest bardzo dobrze zrumieniony w tym wypiekaczu do chleba. Aż żałowałem, że zaryzykowałem i kupiłem tego konkretnego HP. Miejmy nadzieję, że będzie nam służyła przez długi czas

Wszystkie pozdrowienia Dzisiaj mam nowy eksperyment. Chleb Borodino upiekłam z gotowej mieszanki, kupiłam w Pyaterochce do testów. Dodałem 22 gramy oleju słonecznikowego (przepis wskazuje 2 łyżki. L., I tak go nalałem), następnie wlałem 300 ml bulionu ziemniaczanego, pokruszone 14 gramów żywych drożdży (według przepisu - 6 gram suszu lub to 2 łyżeczki) i opróżnił zawartość torby. Pieczenie na programie nr 1, waga 900 g, średnia skórka, czas 3 godziny 16 minut. Piernikowy ludzik był dobrze ugnieciony, lekko ze ścian podrapałem silikonową pozostałą mąkę szpatułką. Chleb dobrze się wyrósł. Gdy pozostała 1 godzina 08 minut do końca programu. Poszedłem do sklepu, a kiedy wróciłem, dostałem taki chleb

A dach wiał przyzwoicie. Drożdże należało prawdopodobnie umieścić trochę mniej
Teraz stygnie, miękka, skórka jest cienka w dotyku. Jeśli lubisz smak, nadal będę piec.

Tatiana, testowy dach
najważniejsze to być smaczne, tutaj treść jest ważniejsza niż forma.
w moim piecu nadal panuje cisza, podobno wytrzymują 20 dni, które mają

przydzielone mu 20 dni

Nie do końca, maksymalna naprawa gwarancyjna to 45 dni, według OZPP, to razem z diagnostyką. 🔗

[Wątek]

Tatiana, testowy dach
najważniejsze to być smaczne, tutaj treść jest ważniejsza niż forma.
w moim piecu nadal panuje cisza, najwyraźniej wytrzymują 20 dni, które mają

WątekNatasza, tak, to nie zostanie natychmiast rozwiązane. Czekałem 3 miesiące na naprawę mojego Rollsena. Miałem wtedy pecha: sklep, w którym go kupiłem, najpierw przeniósł się w inne miejsce, a potem zupełnie przestał istnieć. I przekazałem go do sklepu, a oni sami zdecydowali o tym. Dzięki Bogu, przynajmniej go zwrócili, a potem mi się udało.Oczywiście wtedy nie mogłem tego znieść i kupiłem sobie kolejny - Mystery. Teraz jej wiadro przecieka, ale nie mogę jeszcze kupić nowego. Poczekajmy i miejmy nadzieję na dobry wynik.
Teraz co do Borodinsky'ego. Okazało się bardzo smaczne, dobrze upieczone, bardzo miękkie i na cienkiej skórce. Nadal będę musiał kupować takie mieszanki.

A oto nóż. Nie mogła się oprzeć, wciąż się nagrzewała. W pobliżu znajduje się opakowanie tej mieszanki. Nie możesz wyciąć cienkiego kusmanchika, cóż, jest taki miękki. W składzie jest gluten pszenny, dzięki czemu chleb bardzo dobrze się rozrósł i jest taki przewiewny.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyusha, ty i ja upiekliśmy ten chleb prawie w tym samym czasie, właśnie dodałem 200 g starego ciasta i upiekłem je w innej maszynie do chleba, okazało się, że taki bujny bochenek, pachnący. Jedna rzecz jest zła, jest bardzo smaczna, zjadłam ją w takich ilościach, moja mama była darahaya.
Tanya, mam pytanie: czy twoja szpatułka pasuje do tej od twoich innych producentów chleba? Córka już straciła łopatkę. Wyjaśnia, mając dwoje dzieci

Tanya, mam pytanie: czy twoja łopatka pasuje do tej od innych twoich producentów chleba? Córka już straciła łopatkę. Wyjaśnia, mając dwoje dzieci

Och, Oksanochka, jaka szkoda. Pasuje łopatka Rollsena. Nawiasem mówiąc, używam go częściej, ponieważ lepiej usuwa się go z chleba. Z jakiegoś powodu ciasto mniej się klei, powłoka prawdopodobnie jest lepszej jakości. Nie próbowałem tego z Mystery i nawet nie chcę. Ciasto bardzo mocno przylega do jej ramienia i pojawia się duża dziura w chlebie. Myślałem nawet o zamówieniu nowego, ale nie ma paczki z wiadrem i nie powinieneś nawet zamawiać łopaty.

[Tatiana S.]

Tatiana S.Dziękuję Tanya, jutro spróbuję poszukać w Internecie.

Pasuje łopatka Rollsena. Nawiasem mówiąc, używam go częściej, ponieważ lepiej usuwa się go z chleba.

Dziewczyny nie rzucają kapciami, ale zawsze wyjmuję szpatułkę po ostatniej partii. To prawda, moje HP jest inne, ale myślę, że to nie ma znaczenia. Dzięki temu szpatułka jest w idealnym stanie, ponieważ nie jest wystawiona na działanie wysokich temperatur i ponownie w upieczonym chlebie pozostaje mała dziurka.

Szpatułkę zawsze wyjmuję po ostatniej partii

To nie zawsze działa dla mnie. Często piekę chleb w nocy, na minutniku lub wychodzę gdzieś służbowo, ale nie chcę siedzieć i czekać na ostatni trening, aby wyciągnąć łopatkę. Z tego powodu kupiłem drugi piec (Mystery) z dozownikiem, aby nie czekać na sygnał dodania dodatków, jeśli taki chleb kładę na noc.

Często piekę chleb w nocy, na minutniku lub wychodzę gdzieś służbowo, ale nie chcę siedzieć i czekać na ostatni trening, aby wyciągnąć łopatkę.

Jasny.

Tatiana, dzień dobry!
Zgubiłem łopatkę z maszyny do chleba Endever 50, a ty mówisz, że pochodzi z jakiegoś rodzaju
proszę powiedz mi, od którego?

Zgubiłem łopatkę z maszyny do chleba Endever 50, a ty mówisz, że pochodzi z jakiegoś rodzaju
proszę powiedz mi, od którego?

Cześć Dmitry! Tylko ja mam endever 51. Podeszło do niej wiadro i szpatułka z Rolsen 1160

Dziękuję bardzo
Jeśli poproszę, możesz zamieścić zdjęcie łopatki, twarzy, profilu, góry, dołu
Popatrzę, inaczej w oficjalnym SC mówią, że takich ostrzy już nie ma ((

Dzień dobry, Dmitriy! Zrobiłem zdjęcie, ale za jakość przepraszam. Udało mi się zarysować łopatkę. Zapomniałem, że nie wyjąłem go z chleba i zacząłem go kroić. Dno również jest porysowane. Wtedy wałek zaczął powoli wypadać, a szpatułka zaczęła drapać po dnie wiadra. A mimo to ciasto prawie nie przykleja się do tej łopatki.

Dziękuję bardzo. miejmy nadzieję, że znajdę łopatkę)

[Wątki]

Model 52 kupiłem w prezencie. Mimo to wypiekacz do chleba z metalu wygląda bardziej imponująco.
Musiałem przetestować, żeby wszystko szczegółowo wyjaśnić skończonemu (mam u siebie Panasonica, aw domu piekłem w piekarniku od dawna)
Ale podczas miksowania panel przedni również bardzo się nagrzewa: girl_sad: jak również Wątki... Zmierzyłem temperaturę ciasta podczas drugiej partii 36 stopni. Myślę, że to dużo. Tatyana Proszę zmierzyć temperaturę ciasta podczas drugiej porcji i jak długo je masz (mam 25-27 minut, moim zdaniem dużo, porównuję z Panasem).
Zrobiłem to według przepisu z instrukcji - francuska, na środku położyłem skórkę, wyszła blada. Cóż, w trybie francuskim skórka powinna być ustawiona na ciemną. Ogólnie chleb okazał się zły, niski, ale upieczony.
Tanya Będę czekał na Twoją odpowiedź dotyczącą temperatury testu, a potem spróbuję go zaliczyć. I kup 51 modeli.

[Lena]

Lenaniestety nie mogę zmierzyć temperatury ciasta, nic. Etui nie nagrzewa się dokładnie nawet podczas pieczenia (spokojnie trzymałem rękę na obudowie). Odnośnie czasu drugiej partii: przed sygnałem - 17 minut, po - 5 minut. Łącznie 22 minuty. A ile na Panas? W Rollsen na programie głównym -10 + 5 min., A po francusku całe ziarna i wypieki - 10 + 10 min. Dla mnie różnica nie jest duża, ale 5 minut. po sygnale - wydaje mi się, że jest lepszy niż 10. Co do koloru skórki, zgadzam się z tobą, za jasny jak na średnią. Dzisiaj właśnie upiekłam mały chlebek na 1 programie ze średnią skórką. Weszłam dobrze, nie do końca sięgnęłam na szczyt, ale waga wynosiła 700 g. Pieczona skórka jest lekka, ale równomiernie zarumieniona. Często też piekę na ciemno. I dodaję więcej drożdży niż w Rollsen. To samo HP ja mam Mystery, ona też potrzebuje więcej drożdży, więc jest mi to znane.

Tatiana, po prostu dotknij ręką, czy ciasto jest ciepłe, czy nie. Wczoraj w programie piekłam słodkie pieczywo, wasz chleb dyniowy. Nie zdążył wstać. Musiałem się zatrzymać, żeby nacisnąć, straciłem czas, zatrzymałem się. Skórka była średnia, ale mogła być lekka. Opalony okazał się. Normalny w smaku. Prawdopodobnie będziesz musiał zapytać Tanyę-Admin o temperaturę ciasta, czy jest ona krytyczna dla testu t-ra 36-37. Myślę, że to dużo dla drożdży.

Właściwie to ostatnio zrobiłem ciasto drożdżowe, kiedy wyrzuciłem je z wiadra, było ciepłe. Wydaje mi się, że 36-37 stopni nie jest przerażające dla drożdży.

Tanya-Admin pisze, że jest to normalne do 28 stopni.

Przeczytaj uważnie ten temat Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe do pieczenia? Temperatura gotowego ciasta

Aby zrozumieć, dlaczego chleb wypada podczas pieczenia

I dalej: Chleb podnosi się, ale opada do wewnątrz. Przyczyny.

Tanya, nie zrozumiałaś mnie. Mój chleb nie odpada. Tyle, że denerwuje mnie takie podgrzewanie ciasta od silnika. Gdy hb jest w trybie pieczenia, nie nagrzewa się. Gdybym sam to kupił, mógłbym to zrobić. I daję to osobie, która nigdy nie upiekła chleba, więc wszystko powinno być w porządku, a chleb okaże się bez tańca z tamburynami

Dziś pieczywo pszenno-żytnie piekłam na programie bezglutenowym. Oto co się stało

Nie miałam jeszcze takiej wysokości żyta, ale to zasługa dodatku panifaryny. W tym samym czasie testowałem program:
waga - 900, skórka - ciemna,
czas - 3:00
1 partia - 7 min.
odpoczynek - 3 min.
2. partia - 20 min. (przed sygnałem - 15)
1 wejście - 15 min.
2 wejście - 25 min.
3 wzrost - 1 godzina
pieczenie - 50 min.
W Mystery jest podobny program o nazwie „Chleb bezglutenowy”, ale zupełnie inny. Dla porownania:
czas - 2:10
1 partia - 5 min.
2. partia - 10 min.
3. wejście - 60 min. (1. i 2. nie)
pieczenie - 55 min.
Brak ostrzeżenia dźwiękowego.
Chyba kiedyś upiekłem na nim żyto, ale nie pamiętam dokładnie. Byłoby interesujące porównanie, ale Mystery nadal nie działa z powodu wiadra.
Spróbuję upiec go z żytem, ​​ale bez panifaryny, używając tego samego programu i tego samego przepisu. Przepis był „z buldożera”, ale zapisałem go na wszelki wypadek, nagle mi się podoba.

Oddałem swój model 52 i teraz myślę o zakupie 51 lub czegoś innego, czym mógłbym się zająć.

[Tatyana]

Cześć wszystkim! Zamówiłem też taki piec. Będzie za tydzień. Jestem złym kucharzem, ale się nauczę. TatyanaJa też chcę się uczyć na zaczynie, ale nie wiem, co to jest i jak to zrobić. Proszę, powiedz mi, jak to robisz, a może link do jakiejś strony, na której jasno opisano proces gotowania manekinów.

[LaTanechka]

LaTanechka, Tatyana! Mamy wszystko na forum https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Ale ogólnie zakwaszanie jest dość trudne, mistrz HP na forum, zacznij od tego # na początek używaj drożdży, nie bój się ich, aby uniknąć błędów, kup wagę elektroniczną.

Wielkie dzięki za linki. zacznijmy się uczyć

[sazalexter]

LaTanechka, Tatiana! W pełni popieram Aleksandra,sazalexter w tym sensie, że najpierw trzeba zacząć od najprostszych przepisów i najlepiej od razu zaopatrzyć się w wagę elektroniczną. Kiedy przyzwyczaisz się do pieca, możesz już przejść do bardziej złożonych przepisów. Próbowałem różnych kultur starterowych, ale jakoś najłatwiej było uprawiać żyto. Ona jest najtwardsza. Może długo stać w lodówce, myślisz, że już zniknęła, ale jeśli ją nakarmisz, żyje, jakby nic się nie stało. Uwielbiam chleb żytni, próbowałam kilku różnych przepisów, ale bez zakwasu wszystko było nie tak. Za pierwszym razem sfermentowałem swój domowy kwas chlebowy na tym zakwasie, a potem zostawiam trochę gęsty z kwasu chlebowego. Kwas jest gotowy w jeden dzień. I używam tylko drożdży prasowanych lub, jak się je nazywa, żywych.
Nie bój się zacząć. Wszystko będzie . A jeśli się nie boimy, prosimy o radę. Jest tu tak wielu specjalistów najwyższej kategorii, że zawsze znajdziesz wsparcie

Dzięki za wsparcie! czekając na piec i już czytając poradniki dla początkujących. Uwielbiam też chleb żytni i zbożowy. Marzę o tym, żeby samemu nauczyć się gotować.

Zmieniłem model 52 na 51. Zacząłem ugniatać chleb, grzechotka jakby się ocierało żelazo. Uznałem, że to małżeństwo. Minęło, dzięki Ozonowi przyjęto bez najmniejszych problemów odsłuchanie nagrania z grindowania.
Zamówiłem to ponownie. Wczoraj go przynieśli, teraz chleb się ugniata. I znowu grzechotka, jakby chciała osiągnąć żelazo. Dziewczyny, które mają ten model, jak brzmi twoja partia. Tak, ten HB jest głośny w porównaniu do Panas. Ale grzechotka ...

[Deva]

Lenoczka, Deva, Nawet nie wiem, jak to wytłumaczyć. Mam 51 modeli i zamówiłem to samo dla znajomego. Zwykle się z nami miesza. Nie słyszałem, jak działa Panas, aw porównaniu z moim Rollsenem i Mystery nie jest głośniej. Kiedy włączam go w opóźnioną noc, nawet nie słyszę hałasu. prawdziwa sypialnia z kuchni po drugiej stronie pokoju.

Tanya, w pełni cię wspieram, gdy miksowanie dźwięku jest znacznie cichsze niż w moim byłym Moulinexie.

[1. biały chleb + rodzynki]

Może moja recenzja pomoże komuś w zakupie wypiekacza do chleba Endever MB 51
Około miesiąca wybierałem markę do zakupu HP. Na początku pochyliłem się w stronę Panasonic SD-ZB2512KTS z dozownikiem na dodatki i drożdże, ale potem zdałem sobie sprawę, że dozownik nie jest potrzebny.
Decydującą rolę odegrały słowa z recenzji w serwisie Ozone, że kupili HP nieznanej marki i nie żałowali, a także słowa Tatiany S.
„i nie jest przerażające, że marka tego HP nie jest promowana - będziemy ją promować”.
Sklep miał 2 HP, trochę Moulinex i Endever 51, konsultant polecił MV 51 (choć jest tańszy). Kupując ostrzegali, że od 1-2 razy chleb może nie działać, co już założyłem (chociaż jeśli chleb nie działa w HP, to częściej nie jest to jej wino, ale piekarz, skoro trzeba w stanie ręcznie zagnieść ciasto, zrozumieć jego konsystencję i przestrzegać proporcji w przepisach (w jakiś sposób odbiegających od normy).
Dlatego pamiętając o słowach konsultanta, postanowiliśmy zacząć od prostego, czyli od ciasta, w tym samym czasie smar techniczny się palił, nawiasem mówiąc, prawie nie było zapachu.
Zgodnie z oczekiwaniami, babeczka nie wyszła zbyt dobrze

Potem wszystko poszło lepiej
1. biały chleb + rodzynki

2. chleb w języku francuskim

3. chleb pełnoziarnisty

4. ciasto drożdżowe


Rolka nie przykleja się do kształtu, dobrze się układa.
Jestem zadowolony z wypiekacza do chleba Endever MB 51, piecze prawie codziennie, kto potrzebuje chrupiącej skórki, wsypuje więcej cukru.
.

[A R T Y M]

A R T Y M, gratulacje dla twojej asystentki, twój Chlebuszki jest po prostu wspaniały. I słusznie, zauważyłeś, że aby uzyskać bardziej smażoną skórkę, musisz dodać więcej cukru. Nie żałuję jeszcze zakupu nowego HP. Miejmy nadzieję, że będzie nam służyła przez długi czas

[Tatiana S.]

Ale grzechotka ...

Witam, zgrzytanie też pojawia się okresowo, ale rzadko. Myślę, że albo źle go umyłem, wyczyściłem szpatułkę, albo włożyłem jako coś przekrzywionego) Za pierwszym razem pojawił się na 5 lub 6 wypiekach. Bałem się, chciałem też spytać dziewczyny tutaj, ale nie było czasu) A potem wydawało się, że nic, ale czasami się pojawia. Nie wiem, co to dokładnie jest ...

Dodano w piątek 16 września 2016 02:08

Tatiana S.dobranoc dziewczyny, wszyscy! Dawno tu nie przyjeżdżałem, wszystkie sprawy, sprawy ... troje dzieci i naprawa))
Chleb piekę, ale teraz rzadziej, w ogóle nie mam czasu. Moim ulubionym jest chleb z musztardą sezamową. Mmmm, pyszne! Sezam smażę na suchej patelni. Dostaliśmy cały litr olejku musztardowego i nigdy go nie używaliśmy, ale do pieczenia chleba, no właśnie! Dałem wszystkim znajomym chleb))) wszyscy to lubią.

Dodano piątek 16 września 2016 02:10

A R T Y M, też kupiłeś piec w Ozone? Ja też tam jestem))

Dodano w piątek 16 września 2016 02:14

Tatiana S., Też chcę się z Tobą skontaktować jako specjalista)) napisz, jeśli nie jest to trudne, tutaj przepis na Test Pierogów! Chcę spróbować zrobić to ciasto w piekarniku) dzięki! I przepis na drożdże lub link, który już wypróbowałeś i lubisz!

Dzień dobry, Julio! Ja też dawno tu nie byłem. Dałem się ponieść pracom z koralików i byłem bardziej zaangażowany w kursy mistrzowskie z koralików. Ale regularnie piekę chleb i często robię ciasto drożdżowe. Teraz rzadko robię ciasto na pierogi, ale jest dobry przepis, który wziąłem na Postila i zrobiłem pierogi i pierogi według tego przepisu.
Oto przepis na moje ciasto drożdżowe:

olej roślinny - 50 gr
woda - 280 gr
cukier - 3 łyżki. l.
drożdże prasowane - 15 gr
mąka - (480-500) gr
sól - 1 łyżeczka.

Biorę ilość mąki w zależności od stanu bułki.

A oto przepis na ciasto na pierogi (autora nie znam, ale Vladimir Korolyuk opublikował go w Postili):

1 łyżka. woda mineralna
1 jajko
0,5 łyżeczki Sól
2 łyżeczki Sahara
4 łyżki. l. olej roślinny
4 łyżki. mąka
Po ugniataniu wstaw do lodówki na 30 minut.

Podobało mi się to ciasto, zrobiłam je nawet bez jajka, podczas postu pierogi z wiśniami nadal dobrze się sprawdziły.

[Bułka tarta]

Witam wszystkich Dołączam do Twojej firmy Od wczoraj jestem z wypiekaczem do chleba ENDEVER SkyLine MB-54.
Przeczytałem cały temat, spojrzałem na piękny chleb, przemyślałem i zdecydowałem się kupić. Teraz czytam tematy dla początkujących piekarzy i jestem mistrzem mojej asystentki Bułka tarta
Chleb pszenny z kawałkami czekolady w wypiekaczu do chleba (Szydełkować)



Pyszny chleb! Tylko ja nie dodałam czekolady, ale wszystko inne jest ściśle według przepisu.
Upiekłam też babeczkę z instrukcji obsługi wypiekacza do chleba. Okazało się też bardzo smaczne.

Dobry dzień!
Zaakceptuj nowicjusza))
Mój pierwszy piec wybrałem BM 51 lekką ręką Tatiany S i innych uczestników tego tematu. Zwykle technikę wybieram bardzo długo, mogę przeglądać recenzje / opisy modeli miesiącami. A potem raz, pół dnia podniosłem go i kupiłem. Nie odważyłem się zająć 52., tutaj opinie na jej temat nie są zbyt dobre.
Używam pieca od około 10 dni, zidentyfikowałem już wady i zalety tego modelu. Na razie wady mogę tylko przypisać krótki program główny, teraz staram się wypiekać program Chleb na Zakwasie w programie, chociaż piekę go na drożdżach. Dzięki temu chleb smakuje lepiej ze względu na czas trwania fermentacji.
Optymalne byłoby posiadanie co najmniej jednego programu trwającego 4-4,5 godziny. Czasami w domu ustawiam ręcznie czas fermentacji, a potem pieczenie, gdy tylko zobaczę, że ciasto dostatecznie wyrosło.
Nie wiem, jakie było moje podejście do pieczenia chleba, jakieś 5 lat temu wyrosłem na zakwasie i piekłem w piekarniku, ale efekty nie były zbyt dobre, chleb nie pasował i był upieczony, nie użyłem wtedy drożdży z zasady, a istniejący zakwas nie urósł dobrze ciasta ... Czekam na włączenie ogrzewania i spróbuję ponownie wyhodować zakwas.

Dodano sobota 24 września 2016 22:27

Witam, zgrzytanie też pojawia się okresowo, ale rzadko. Myślę, że albo źle go umyłem, wyczyściłem szpatułkę, albo włożyłem jako coś przekrzywionego) Za pierwszym razem pojawił się na 5 lub 6 wypiekach. Bałem się, chciałem też spytać dziewczyny tutaj, ale nie było czasu) A potem wydawało się, że nic, ale czasami się pojawia. Nie wiem, co to dokładnie jest ...

W moim przypadku nie jest to grzechotka, to wiadro czasem skrzypi przy intensywnym zagniataniu ciasnego ciasta. Na początku tak było, teraz wydaje się, że nie, nie zauważam skrzypienia. Jeśli przytrzymasz wiadro podczas ugniatania i lekko przekręcisz je zgodnie z ruchem wskazówek zegara, skrzypienie (zgrzytanie) zniknie. Cóż, oczywiście nie będziesz tak trzymać, przez cały czas, właśnie dowiedziałem się, dlaczego taki dźwięk się pojawia.
Mam inny problem.A jeśli to problem, nie wiem. Ja raz z 2. łopatki byłam mocno upieczona do trzonu, raz udało mi się ją oderwać przez namaczanie. Teraz namaczanie nie pomaga, no nie na cały dzień, oczywiście zostawiam, boję się, że wiadro będzie przeciekać. Zastanawiam się, czy nie szkodzi to piecu, skoro łopatki nie da się usunąć. Wszystko jest czysto wymyte pod ostrzem, ale to w środku w przestrzeni między wałem a cylindrem ostrzy założonym na niego, że wszystko jest szczelne, a tego nie widać myję wszystko od góry.

instrukcja obsługi ciastko

))) Wiesz, z jakiegoś powodu każdy piecze babeczkę z książki))) niezawodnie)))
Nawiasem mówiąc, okazało się to dla mnie niezbyt smaczne, jedli oczywiście moje pierwsze wypieki w KhP też tam były.

łopatka jest mocno przylgnięta do trzonu,

Witam łopatka, tak, mocno przylega w trakcie, zawsze wyjmuję bez niej chleb. ALE, konieczne jest usunięcie łopatki! Nie zostawiaj na wale. Ale w żadnym wypadku nie ciągnij, na pewno to rozumiesz)) Po upieczeniu namaczam wiadro szpatułką z gorącą wodą, po 20 minutach można go umyć. Delikatnie, ruchami w lewo i prawo, powoli zaczynam wyjmować łopatkę, jeśli nie wychodzi, to ponownie zalewam gorącą wodą i czekam! Potem wszystko myję. W łopatce wewnątrz Podchodzę do końca bawełnianym wacikiem, aby usunąć resztki, w przeciwnym razie po wyschnięciu pozostają tak twarde. Tutaj.
Co do skrzypienia wiadra - całkowicie się z Tobą zgadzam. )))

Dodano niedziela 25 września 2016 02:24

1 łyżka. woda mineralna

Tatiana, przepraszam, nie zrozumiała, jaki minerał? Gazowane? lub po prostu. Dlaczego właśnie woda mineralna? Tylko się zastanawiam))
Bardzo dziękuję za przepisy!

[W instrukcjach]

Nawiasem mówiąc, okazało się to dla mnie niezbyt smaczne, jedli oczywiście moje pierwsze wypieki w KhP też tam były.

I trochę zmieniłem przepis.
W instrukcjach: Jajko - 4 szt., Olej - 100 g, Cukier - 150 g, Mąka - 380 g, Sól - 1 mała łyżeczka, Soda - 3,5 g.
Moje zmiany - Jajko - 3 szt., Kefir - 100 gramów, Mielony kardamon - 1 mała łyżeczka, Soda - 3 gr., Rodzynki - do smaku.
Babeczka jest całkiem smaczna

nie rozumiał, jaki minerał? Gazowane? lub po prostu. Dlaczego właśnie woda mineralna? Tylko się zastanawiam))

Julia, robiłem to zarówno na gazie, jak i bez gazu, kiedy był dostępny. Dlaczego na minerale, nie wiem. Ale wcześniej często piekłam chleb na wodzie mineralnej z gazem, to było normalne. Teraz jakoś przestałem kupować wodę mineralną po zainstalowaniu filtra do wody z odwróconą osmozą.

Kiedyś od drugiej łopatki byłem mocno upieczony do trzonu,

Ja też to miałem, namoczyłem. Teraz wydaje się, że nic. Ale nie podoba mi się to, że na łopatce pozostaje dużo okruchów (ta sama historia w mojej Tajemnicy). Dlatego często używam szpatułki Rolsen. Mimo że jest porysowany, miękisz się do niego nie przypieka, więc podobno powłoka jest lepszej jakości.

Optymalne byłoby posiadanie co najmniej jednego programu trwającego 4-4,5 godziny.

Katiusza, wsparcie Korzystam głównie z programu do chleba francuskiego, ustawiam rozmiar na 900 gramów i ciemną skórkę, wtedy z czasem uzyskuje się tryb dłuższy. Ale ostatnio piekłam żyto na zakwasie + 2 g drożdży prasowanych + 1 łyżka. l. panifaryna na programie bezglutenowym (3 godziny przy 900 gi ciemna skórka). Bardzo porządny chleb wyszedł w trybie automatycznym.

Cześć wszystkim! Więc dojrzałam do tego cudu urządzenia) Zamawiam 51. Nie mów mi co z łyżką w tym hp? W tym sensie, że przeczytałem, że są bardzo mało wytrwali (kto często wykorzystuje, może wytrzymać wiadro? Byłbym bardzo wdzięczny za odpowiedzi. Dziękuję)

co z łyżką w tym hp

Witam, używam modelu HP 51 od ponad sześciu miesięcy, mój mąż dał go 8 marca)) Wiaderko jest w idealnym stanie, mmm, moja gąbka jest schludna. Absolutnie nic nie zgarnęło, nic nie wycieka. Powłoka jest ceramiczna, jeśli się nie mylę i łatwa do czyszczenia. Na łopatce powłoka w fałdach lekko odpadła, ale nie uważam tego za niedobór. Teraz piekę prawie codziennie. )) Ogólnie nic nie trwa wiecznie pod księżycem, prawda?
Kocham swój piec, każdego dnia coraz bardziej))

Dodano w poniedziałek 03 października 2016 04:08

Zrobiłem to na gazowanej

Och, takie interesujące, nawet ja nie sądziłem, że to możliwe)) pilnie potrzebuję eksperymentować))

Dodano w poniedziałek, 03 października 2016 04:14

Babeczka jest całkiem smaczna

Świetnie, a teraz chcę jakieś ciasto z pomarańczą, muszę poszukać przepisu)

A kardamon, zastanawiam się, jaki smak daje? Nigdy go nie używałem.

Ogólnie nic nie trwa wiecznie pod księżycem, prawda?

Dziękuję za odpowiedź! Pod księżycem nic nie trwa wiecznie), ale chciałbym)))))
Zamówiłem) w środę przyniosą. Czekam na nią, szykuję się, kupuję mąkę, uczę się przepisów) Jestem teraz z tobą)))) przyjmuję piekarzy do Twojej firmy)))))

AR T YO M, gratulacje dla twojej asystentki Chlebuszki. Jesteś po prostu cudowny

Dziękuję Tatiana!

A R T Y M, czy kupiłeś też piec w Ozone?

Julia, HP Kupiona w prostym sklepie za około 6300

Dodano poniedziałek, 03 października 2016 19:16

Zaczął wyrabiać chleb, grzechotka jakby się ocierała żelazo

zgrzytanie Ja też się okresowo, ale rzadko

nie jest to przestrzegane

Mam inny problem. A jeśli to problem, nie wiem. Kiedyś od 2. łopatki zostałem mocno upieczony do trzonu

za pierwszym razem wydawało się, że łopatka wyschła bardzo mocno i nie mogła jej usunąć,
ale teraz zaraz po upieczeniu (gdy wiaderko jest gorące) jedną ręką mocno trzymam szpatułkę z drugiej strony przekręcam wałek w przód iw tył i wyjmuję bez problemu

Czy możesz mi powiedzieć, co jest nie tak z łyżką w tym KM?

Wiadro jest dobre, chleb i ciasto się nie kleją. Jeśli chleb nie opuści od razu, odczekaj 1-2 minuty, zbierze się kondensacja i chleb bardzo łatwo odpadnie (prawie zawsze mam chleb od razu luzujący się z formy). Lepiej myć bez mydła, wystarczy szybko przejść wilgotną gąbką.

Jeszcze nigdy nie było obietnicy, a to plus dla HP.

[A R T Y M]

A R T Y M, gdzie byłeś wcześniej))),
Łopatkę moczyłem przez jeden dzień, po czym też postanowiłem ją przekręcić w różnych kierunkach, zanim to nie pomogło, ale tutaj pomogło. Po oddzieleniu łopatki minęło kilka dni, zanim się upiekła. Zrobię to, co ty - skręcam, gdy wszystko jest gorące.

Chleb też wyjmuję dobrze z wiadra, miękisz zostaje trochę na łopatce, ale mi to nie przeszkadza.

Margo70za te pieniądze piec jest dobry. Osobiście nie jestem gotów wydać 10 000 na piec.
Wciąż mam ograniczone składniki miodu. wskazań, więc chcę spróbować pieczywa na twarożku, wypiekach, mleku itp.
Teraz piekę tylko z mąki pszennej, wody, rastu. masło, cukier, drożdże. Próbowałem mąki od różnych producentów, ale na końcu nie zauważyłem różnicy. Zauważyłem, że kiedy usunąłem majonez z przepisu, chleb stał się niższy, ale dieta to dieta. Aby uzyskać bardziej „gumowaty” miękisz, dodaj łyżkę octu jabłkowego, zgodnie z zaleceniami w pewnym temacie.