Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami włoskimi

[Smacznego!]

Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami włoskimi

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Polskie

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	160 g
Cukier puder	60 g
Kakao	30 g
jajko	1 szt
masło	100 gramów
Szczypta soli
Warstwa karmelu z orzechami:
Orzech	300g
Cukier	180 g
masło	50g
Śmietana 36%	45 ml
kochanie	1 łyżka. łyżka
woda	50 ml
Ganache (sos czekoladowy):
Śmietana 36%	3/4 filiżanki
Czekolada	170 g

Metoda gotowania

• Ciasto zagnieść, zrobiłam blenderem, zawinęłam w folię spożywczą i wstawiłam do lodówki na 30 minut.
• 
• Wyjmij z lodówki, rozwałkuj, włóż do foremki nasmarowanej masłem. Wyrównaj i ubij widelcem.
• 
• Na ciasto położyć arkusz papieru do pieczenia, posypać nim fasolę, groszek lub ryż (dzięki temu ciasto nie wyrasta) i piec w temperaturze 190 ° przez 15 minut. Następnie wyjmij papier i piecz przez kolejne 15 - 20 minut.
• 
• Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
• Orzechy podsmażyć na suchej patelni lub w piekarniku, zdjąć skórkę.
• W rondelku umieścić cukier, miód i wodę, doprowadzić do wrzenia mieszając, aby rozpuścić cukier i miód. Dusić na małym ogniu (170 °) przez około 15 minut. Kolor karmelu powinien być bursztynowo-złoty.
• 
• Zdejmij patelnię z ognia i dodaj masło i śmietanę.
• 
• 
• Mieszaj do rozpuszczenia. Podpalić i gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę.
• 
• Zdjąć z ognia, dodać orzechy i zamieszać.
• 
• Nałóż tę masę na naszą czekoladę, schłodzone ciasto i wstaw do lodówki.
• Gotowanie ganache. Dobrze podgrzej śmietanę, włóż do niej połamaną czekoladę. Odstawiamy na chwilę, aby czekolada się rozpuściła. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładki, błyszczący sos (ganache). Wlej ganache na schłodzoną masę karmelową i wstaw do lodówki do zestalenia.
• 
• Smacznego!

Uwaga

Przepis jest tutaj 🔗

Jeśli coś nie jest jasne, zapytaj

mmmm, myślę, że to pyszne! wypełnienie jest bardzo żylaste

mmmm, myślę, że to pyszne! wypełnienie jest bardzo żylaste

Bardzo smaczne

Czy można sprzedać krem, czy co może go zastąpić?

[Olya]

OlyaBardzo dziękuję za przepis! Karmel, orzechy i czekolada - co mogłoby być smaczniejsze?

Czy można sprzedać krem, czy co może go zastąpić?

Myślę, że możesz, ale rozcieńczony mlekiem. Czy jedna z dziewczyn może mi powiedzieć.

[Olya]

OlyaBardzo dziękuję za przepis! Karmel, orzechy i czekolada - co mogłoby być smaczniejsze?

Marina, zgadzam się na wszystkie 100. Przepyszny

Grigorievna, dzięki za MK, tak szczegółowe i zrozumiałe! Bardzo smaczna tarta. Mogę sobie wyobrazić, jakie to jest pyszne.

Chcesz Chcesz chcieć

Na pewno to ugotuję. Ciekawy przepis, a połączenie orzechów i czekolady jest moim ulubionym.

Dziewczyny, lecz zęby, które mają z nimi problemy i pilnie! Trudno będzie oderwać się od takiego deseru, więc możesz zostać bez zębów.

Dziewczyny, lecz zęby, które mają z nimi problemy i pilnie! Trudno będzie oderwać się od takiego deseru, więc możesz zostać bez zębów.

: girl_haha: to na pewno

Dzięki za przepis! Uwielbiane połączenie prażonych orzechów, czekolady i karmelu. Na pewno to ugotuję !!