Zupa z kaszy pęczak "dwa grzyby" z boczkiem wieprzowym w szybkowarze Oursson 4002

[Tryb SUP, ciśnienie3, czas 55 minut]

Zupa z kaszy pęczak "dwa grzyby" z boczkiem wieprzowym w szybkowarze Oursson 4002

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Mięso z boczku wieprzowego	- kawałek 300 gramów na kości
Kasza jęczmienna	½ cup 200 ml.
Suszone borowiki	garść
Świeże pieczarki	5-6 szt.
Cebula	1 szt.
Marchewka	1 szt.
Ziemniaki	2 szt.
Olej roślinny	trochę, do smażenia warzyw
Sól	smak
Przyprawy do zup	smak
Pietruszka, seler	1-2 łyżki. l. posiekanych

Metoda gotowania

• Suszone grzyby namoczyć we wrzącej wodzie, odstawić na chwilę. Warzywa obierz, umyj i pokrój.
• Wlej trochę oleju na patelnię, podgrzej i dodaj warzywa, podsmaż, dodaj przyprawy, trochę soli.
• Pokrój pieczarki i namoczone suche pieczarki w plasterki. Chronić wodę przed zamoczeniem, spuścić.
• Dodaj grzyby do warzyw na patelni, gotuj na wolnym ogniu, aż płyn odparuje.
• 
• Warzywa z grzybami przełożyć na patelnię szybkowaru, dodać mięso w jednym kawałku (będzie bardziej soczyste po ugotowaniu), wywar z moczonych grzybów, ziemniaki, jęczmień, wodę, sól, zioła, wymieszać.
• Zamknij pokrywkę patelni, odsłoń Tryb SUP, ciśnienie3, czas 55 minut (Miałem lody) i przynieś do gotowości.
• Gotową zupę wlej na talerze i podawaj.
• 

Uwaga

Jakie to było pyszne !!!
Nic specjalnego, zwykła zupa pęczakowa. Albo połączenie suszonych i świeżych grzybów różnych odmian dało taki smak ... zupy już nie ma, zwłaszcza ze śmietaną!
Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Och, wiem, jakie to pyszne!

Uwielbiam też zupę pęczakową z grzybami i kruszonym mlekiem, ale mój jęczmień nie jest szanowany.
Musimy się spartolić.

[Dziewczyny]

DziewczynyDZIĘKUJĘ!

Kasza jęczmienna jest bardzo przyjazna grzybom, a jeśli też jest suszona I uwielbia mękę przez długi czas, to jakże ospała wtedy się okazuje - pyszna i nic więcej!

Tanya, bardzo dziękuję za przepis na zupę, okazał się bardzo smaczny. Zrobiłem to z drobnymi zmianami - były suszone borowiki i polskie grzyby, zamiast wieprzowiny był domowy kurczak i gotowałem przez 3 godziny w gulaszu samochodowym Panasonic, a wszystko inne, jak mówią, ściśle według przepisu.

[Diana]

Tanya, bardzo dziękuję za przepis na zupę, okazał się bardzo smaczny. Zrobiłem to z drobnymi zmianami - były suszone borowiki i polskie grzyby, zamiast wieprzowiny był domowy kurczak i gotowałem przez 3 godziny w gulaszu samochodowym Panasonic, a wszystko inne, jak mówią, jest ściśle według przepisu.

Diana, dobra robota! Dziękuję za zaufanie do moich przepisów!
Okazało się, że dla Ciebie jeszcze smaczniej, z domowym kurczakiem A pęczak ugotowany w trzy godziny tak, jak powinien, będzie jeszcze smaczniejszy
Moim zdaniem, jak wspaniały jest wpływ suszonych borowików na zupę i jęczmień, nie odpada

Tatyana, nigdy nie gotowana zupa grzybowa z mięsem i kaszą. Tylko na wodzie.
Czytałem twojego MK i chciałem spróbować, zwłaszcza że jutro miałem gotować tylko zupę grzybową.

Dzięki za MK! Wtedy zdam raport.

Uciekłem przez noc przemoczone płatki i grzyby.

[Galinka]

Galinka, Mam nadzieję, że Ci się spodoba - czekam na wrażenia

Od dawna zastanawiałem się, gdzie dołączyć dwie torebki suszonych grzybów, a oto taki kuszący przepis, dzięki! Co więcej, Dana już eksperymentowała w kreskówce)) Nie mam szybkowaru, jak myślisz, jeśli umieścisz go w kreskówce na 3 godziny do duszenia przez noc, a potem po prostu nalegam do rana ... lub zostawić na ogrzewaniu?

Nikasa, zupa ugotuje się idealnie w wolnym naczyniu w 3 godziny, a jęczmień dobrze się ugotuje i zagotuje.A potem przekonaj się sam, do smaku - czy warto włączyć ogrzewanie, czy po prostu zostawić do ostygnięcia pod zamkniętą pokrywką. Jak dla mnie lubię gotowany jęczmień, ale żeby nie do końca pozostał ziarnami, więc wyłączyłbym grzanie i zostawiłbym do ostygnięcia pod pokrywką - tym razem też wystarczy
Dobra zupa!

Świetny przepis, na pewno będę gotować. Syn nie weźmie do ust zupy grzybowej, ale będzie jadł z mięsem. A ja naprawdę szanuję grzyby i pęczak, więc zadowolę wszystkich zupą.

Nikasa, zupa ugotuje się idealnie w wolnym naczyniu w 3 godziny, a jęczmień dobrze się ugotuje i zagotuje. A potem przekonaj się sam, do smaku - czy warto włączyć ogrzewanie, czy po prostu zostawić do ostygnięcia pod zamkniętą pokrywką. Jak dla mnie lubię gotowany jęczmień, ale żeby nie do końca pozostał ziarnami, więc wyłączyłbym grzanie i zostawiłbym do ostygnięcia pod pokrywką - tym razem też wystarczy
Dobra zupa!

Nie widzę tego))) - już będę spał. Teraz położę córkę do łóżka i ugotuję. Po raz pierwszy spróbuję wyłączyć ogrzewanie. Jak myślisz, jeśli włożysz mrożoną wieprzowinę, 300 gramów - czy się zagotuje? Jednak kreskówka nie jest szybkowarem ...

Tanyusha, oto mój raport (już ze śmietaną):



Nie miałam wątpliwości, że zupa będzie pyszna, ale że tak będzie ... Po raz pierwszy w życiu polubiłam zupę grzybową z bulionem mięsnym. Zjadłem z dodatkami, odmówiłem nawet drugiego dania. Wielkie dzięki! Specjalne podziękowania od mojego męża, jest zachwycony.
Ugotowałam go ściśle według przepisu, gdyż wieprzowina okazała się dokładnie 300g, więc resztę produktów wziąłem według wymaganej wagi.
Chcę powiedzieć, że proporcje produktów w recepturze są po prostu idealne, gdyby na przykład grzybów było więcej, smak byłby zupełnie inny. Mam różne rodzaje grzybów mieszanych, które udało mi się zebrać tego nie-grzybowego lata, nie dodałem grzybów.

Dziewczyny, koniecznie zróbcie tę zupę! Szczerze, nie pożałujesz!

[Galina]

Tanyusha, oto mój raport (już ze śmietaną):



Dziewczyny, koniecznie zróbcie tę zupę! Szczerze, nie pożałujesz!

GalinaDZIĘKUJEMY za opinie i rekomendacje!
Wariacje zup mogą być różne, z dowolnymi grzybami, dowolnym mięsem - robię to tak często, jak wydawało się to pyszne dla mnie i mojej rodziny. I dobieram optymalne proporcje
Teraz możesz wypróbować inne opcje, zawsze będzie pysznie, bo to jęczmień i suszone grzyby! I tak wspaniale, że zupę pochwalił człowiek, dla którego przygotowujemy, a my czekamy na wrażenia i pochwały

Tanya, i bardzo dziękuję ode mnie za przepis !!! Włożyłem to na 3 godziny w kreskówce na noc, bez podgrzewania, zupa wyszła baaaardzo pysznie !!! Grzyby były mieszanką białych, polskich, borowików.
Jedyna rzecz, trochę tłusta jak na mój gust, na szlaku. Spróbuję raz chudej wieprzowiny lub kurczaka! Ale teraz na pewno będę często gotować taką zupę (suszonych grzybów jest dużo :))

Nikasa, zawsze odcedzam pierwszy bulion, a moje mięso nie było tłuste. Bardzo podobało mi się połączenie wieprzowiny i grzybów, zwykle zupy na wodzie.
W takim razie powiedz mi, jak to się stało z kurczakiem.

O dziewczyny, DZIĘKUJEMY za opinie i zaufanie!
Więc miło to słyszeć od ciebie
Buliony do zup przygotowuję zawsze na mostku cielęcym na chrząstce, wybieram też prostsze. A w domu był mostek wieprzowy, też nie tłusty, więc poszedł do zupy. I zawsze układam mięso w paczkach: na zupę, gulasz, pieczenie, od tego waga porcji będzie zależała od tego, ile i jakiego rodzaju mięso włożyć. Pomaga

Tanya, bardzo dziękuję.
Moja pierwsza zupa w nowej kreskówce, którą ugotowałam dla mojego męża, on to uwielbia
Jedyna rzecz to nie zupa wieprzowa, ale kurczak

🔗

[Gulya]

Gulya, DLA ZDROWIA!
Oczywiście mięso można dodać do smaku, najważniejsze jest to, że okazuje się smaczne i trafia do duszy