Maszyna do lodów marki 3813

[rwgusev]

rwgusev, Dzięki za szczegóły, poszedł do zrobienia.

A jaką rolę odgrywa tutaj żelatyna?

Dzięki dodatkowi żelatyny lub skrobi lody wolniej się topią, a przy przygotowaniu (mrożeniu) powstaje znacznie mniej kryształków lodu.

Wrzucam wszystko razem do rondla: cztery pokrojone jabłka + 0,25 szklanki cukru + spęczniona żelatyna 4) Gotuj, aż zmiękną i zaczną się rozpadać. Bardzo ciemnieją. a miażdżenie palcem nie jest trudne. Około 15 minut.

Nie zaleca się doprowadzania żelatyny do wrzenia. Wystarczy rozpuścić w gorącej wodzie, pęcznieć, a następnie połączyć z gotowym musem jabłkowym.
Nawiasem mówiąc, jabłka można piec do czasu ugotowania w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Na przykład lody owocowo-jagodowe znane jako Sherbet są wytwarzane z pieczonych jabłek (w tych lodach zamiast żelatyny używana jest skrobia kukurydziana).

[rwgusev]

rwgusev, właśnie zrobiłem lody. Naprawdę mi się podobało. Na pewno zrobię więcej. Wydaje mi się, że jeśli przepis nie pochodzi z tej strony, należy go ułożyć w osobnym przepisie. jutro zabiorę to mojej wnuczce na test. Do musu jabłkowego dodałem żelatynę i trochę wymieszałem na małym ogniu (nie pozwoliłem mu się zagotować) i wszystko jest zgodnie z przepisem.

[Rozlew]

Rozlewsuper) jak szybko zrobiłeś lody

Dobry wieczór !
Dzisiaj dotarły też moje wymarzone lody marki 3813.
Proszę, zabierz do swojego klubu!
Od czego powinienem zacząć?
Pewnie jutro powinienem kupić dobre mleko, śmietanę i coś jeszcze.

Zacznij od tego Lody twarogowe z ananasem i truskawkami pyszne i nawet bez truskawek i ananasa.

Dziękuję - bardzo pięknie i na pewno - pysznie !!!
Na pewno spróbuję!

[genastep]

genastepjak piszesz)
Czy przykleił się do ścian zarośli?
Ile wzrosły lody?
Czy po ugotowaniu włożyłeś lody do zamrażarki? A jak ciężko to się tam dostało?
W przeciwnym razie moje kremowe lody nie wyjdą, a nawet po ugotowaniu w lodziarce zmniejszają swoją objętość

Cześć wszystkim.

Oto kilka wskazówek, jak zwiększyć twardość lodów:

- Użyj wstępnie schłodzonej mieszanki lub składników (6-8 stopni)
- Do lodów używaj składników o dużej zawartości tłuszczu.
- Użyj mniejszej ilości mieszanki lodów.
- Po całkowitym zakończeniu trybu „Lody” (60 minut) poczekaj na zakończenie funkcji „Chłodzenie” (60 minut)

I:

- Użyj mniej jajek
- Używać mleka o większej zawartości tłuszczu, co najmniej 6%.
- Używać śmietanki o zawartości tłuszczu co najmniej 20%.
- Dodaj więcej jagód.

Maszyna do lodów piszczy podczas gotowania, czy to normalne? Nie zawsze, ale czasami ... skrzypi i dalej sobie przeszkadza
Teraz lody bananowe okresowo przeszkadzają i skrzypią, co może być nie tak?

Cześć.

Lodziarka nie powinna piszczeć podczas pracy.
Można przypuszczać, że problem tkwi w łopatce i / lub jej mechanizmie mieszania lodów.
Ale nie wyciągajmy pochopnych wniosków, ponieważ możemy mieć różne poglądy na temat skrzypienia.

Proponuję to zrobić:
Jeśli masz taką możliwość, prześlij mi film z osobistą wiadomością, na której słychać skrzypienie maszyny do lodów.
Jednocześnie będzie można zobaczyć, w jakim procesie to się dzieje, abyśmy mogli dokładniej zrozumieć, czy jest problem, czy nie.
Skonsultuję się z naszym mistrzem SC i udzielę odpowiedzi.

Gratulacje - wczoraj ugotowałam pierwsze lody w życiu!
Na początek postanowiłem zrobić najprostszy - nabiał - według przepisu z książki dołączonej do maszyny do lodów. Właśnie zastąpiłem mleko 10% śmietaną.
Martwiłem się o stan aparatu - mimo wszystko udałem się z Petersburga do Stawropola ...

Co możesz powiedzieć?

1. Aparat wyraźnie mieszał mieszaninę przez 1 godzinę - temperatura ~ - 28-31 stopni.
Pod koniec tego okresu łopatka ledwie się obracała.
Trochę głośno, ale absolutnie nie krytycznie - szczerze mówiąc, po przeczytaniu recenzji
spodziewałem się głośnego hałasu.
2. Następnie włączono tryb „chłodzenie” - i przez kolejną godzinę mieszanina była schładzana (słychać było
lekki szum sprężarki).
3. Kiedy wyjąłem wiadro, wielu ludzi zebrało się na ten niezwykły cud
Popatrz....
Lody okazały się grube, twarde - ledwie zdjąłem łyżeczką ...
(szkoda, że ​​ostrza nie da się jakoś odłączyć).
Włożyłem je do filiżanek i polałem dżemem truskawkowym
Okazało się cudownie niezwykłe! Co najważniejsze, sam mi się podobało.

Zdałem sobie sprawę, że nie wydałem pieniędzy na próżno ... Oczywiście wychodzi trochę drogo, ale smak jest tego wart. Szkoda, że ​​jest na to czas tylko w weekendy ...
Nic, niedługo na wakacjach - zorganizuję wakacje z lodami.

W międzyczasie przestudiuję proponowane przepisy ...

Drogie - i co z tego
Ale wiesz, co jeść
Bez „substytutów tłuszczu mlecznego”, bez tłuszczów trans itp.

Dziewczęta i chłopcy, jak tam twoja lodziarnia? Pracujący? nie było żadnych problemów?
Czy powinieneś zwrócić na to uwagę?

Mash, daj spokój, umieściłeś mnie na jeszcze jednej liście życzeń, mój mąż zabije

Nawiasem mówiąc, czy rozmiar tej rzeczy jest bardzo duży? Wiem, że ciężki, ale rozmiar? W porównaniu najlepiej z czymś.

[Svetlana]

Svetlana,
ujrzeć

Piękno w kolorze stali, ciężkie. Zrobiłem mu zdjęcie z wypiekaczem do chleba Panasonic.

I byłem tak zmęczony, że torturowałem całe forum)))

[Maria]

Mariano cóż, jest niższy niż hp, można go rzucić na półkę w szafie w korytarzu

Niższe, ale sto razy dłuższe i cięższe))
Ale chcę usłyszeć od użytkowników, jak zachowuje się w czasie.
I wszyscy milczą.

[Maria]

Maria, Mam lodziarnię od prawie roku. W porządku. Podoba mi się ta jednostka! Robię lody dość często. Biorę przepisy na 3812 od Sanadora, liczba składników tylko trochę wzrasta. Bardzo podoba mi się też przepis Manny ze śliwkami i orzechami włoskimi oraz lodami persimmonowymi.

[Ella]

Ella, Wreszcie)))
A co ze skrzypieniem, które miałeś? zmienił się na inny, czy minął?

Aha i więcej. czy to działa głośno?
Powiedziano mi, że model 12 jest bardzo głośny.
Tak, a co tam reguluje, tylko czas?

[Maria]

Mariawszyscy lodziarze czasami trochę skrzypią. Obejrzałem film o różnych producentach lodów. Nie przeszkadza to w robieniu lodów. W końcu pyszne! Gwarancja wynosi dwa lata.

A co z głośnością? Bardzo głośny?

[Maria]

Mariaurządzenie oczywiście nie jest ciche. Regulowany jest tylko czas. Możesz przerwać i dodać coś do lodów. Nie ma tutaj trybu jogurtu i nie potrzebuję go. Ale wiadro jest największe ze wszystkich modeli.

Tolerancyjnie głośny

Z czym porównuje się hałas?

Wiadro, tak 2 litry))
Patrzyłem na inny, ale niestety nie wyciągnę jego kosztów. Bardzo drogi. Dlatego przekonuję się do korzystania z tego modelu
Mówią, że jest cicha.

[Maria]

Mariano cóż, multi-body delongee też nie jest ciche. O tym samym.

[Maria]

Mariaw każdym razie ten hałas z pewnością można przeżyć

Rozumiem, jako kuzyn.
Dziękuję. dla odpowiedzi))

Tolerancyjnie głośny

Tak, cóż, już zrozumiałem)))

Czy możesz zrobić małą porcję lodów? A może to nie zadziała?

[Svetlana]

Svetlanaoczywiście, że to możliwe! Najważniejsze, że wszystko pasuje do wiadra!

Od ponad półtora roku mam lodziarnię. Używam go stale. Początkowo skrzypiał okresowo, ale teraz bardzo rzadko. Działa idealnie. Moim zdaniem głośno. Ale wiadro jest duże - wystarczy dla moich chłopów.

Mam Brand 3813, Silver od roku. Nie żebyśmy często go używali, zgodnie z życzeniem. Czasem w szafie stanie miesiąc - inny, a innym razem i co tydzień zachwycamy się.
Spośród przepisów wybrano najwięcej klasyków: mleko, mleko skondensowane, śmietana. To prawda, że ​​jesteśmy wyrafinowani w doborze jakości produktów.Ale każdy ma swoje ...

Nie wiem, może jest coś lepszego, ale trudno sobie wyobrazić inną lodziarnię, która byłaby inna w wyniku finalnych lodów. Przyznam, że gdzieś jest funkcja utrwalania chłodzenia, ale nie wozimy naszych lodów na pikniki, więc w lodówce jest komora do zamrażania i konserwowania produktu. I we wszystkim innym, a nawet bez tego, jest nieskazitelna.

I nie powiedziałbym, że jest uciążliwy, ciężki i hałaśliwy; moja żona nigdy nie musiała go podnosić i nosić, ale dla mnie i mojego syna to nie jest waga. Pod względem gabarytów mój odkurzacz „Thomas” jest duży i wtedy było dla niego miejsce, a lodziarka i nawet jak tylko schroni się w stanie „dyżurnym”, tak naprawdę nie przeszkadza. A jeszcze bardziej gotować tam, gdzie tylko przez godzinę nie stanowi problemu.
Podobnie mogę powiedzieć źle o hałasie. Zwykle, gdy pracuje, jej narzekanie nie przeszkadza nawet przy otwartych drzwiach, a jeśli również je zamkniesz, możesz całkowicie o niej zapomnieć. Cóż, są chwile tuż przed zatrzymaniem pracy, kiedy koło obrotowe już wjechało, a mechanizm jeszcze nad nim naciska. Jednak dla nas osobiście stało się to już nie drażniące, ale sygnał do wczesnej degustacji, tutaj jest zupełnie inny kolor. Po prostu nie czekamy na ich ostateczne zamrożenie, ale przenosimy lody do innego naczynia i do zamrażarki.
I jestem po prostu szczerze wdzięczny Chińczykom, że zrobili taki "sowiecki" nie pretensjonalny, ale harmonijny w każdym wnętrzu i niezawodny samochód, jedna metalowa karoseria jest coś warta, można by się spodziewać znaku jakości gdzieś z tyłu .

[itsdar1]

itsdar1Dziękujemy za Twoją opinię, tak szczegółową! Napisałbyś to wcześniej, kiedy dręczył mnie wybór))

Przepraszam, jeśli to. Zupełnie zapomniałem o forum. A jak sobie przypomniałem musiałem założyć nowe konto, nie pamiętam hasła, nie zapisałem skrzynki pocztowej.
Ale są rzeczy, które ciepło zapuściły korzenie w domu i duszy ...

[itsdar1]

itsdar1, Cóż, lepiej późno niż wcale. W każdym razie recenzja się przyda !!
I nie zapomnij o forum, tutaj jest bardzo interesujące))

Kolejne ciasto z Twojej ulubionej maszyny do lodów (lody + czekolada)

[Cvetaal]

Cvetaal, Piękno!!! Czy te gotowe lody pasują do formy?

[Svetlana]

SvetlanaCzy to z żelatyną?

Dziewczyny, dzięki! Lody bez żelatyny, tylko śmietanka i mleko skondensowane lub mleko skondensowane z kakao + czekolada do lodów czekoladowych. Gotowe lody wkładam do silikonowych foremek.

Dziewczyny, co lepiej wziąć 3812 czy 3813? Czy już złamałeś głowę?))))

[Miłość]

MiłośćKupiłbym model 13, jest taka brutalna, żelazna i brat bliźniak Unold German)

[Maria]

MariaDziękuję, przekonująco))) Zamówiłem, czekam na potwierdzenie

Ta konstrukcja łyżki ma moim zdaniem jeden słaby punkt, jest to uszczelka olejowa napędu mieszadła. Z grubsza to samo co w HP. Oczywiście nie ma tu ogrzewania, ale mimo to ...

Alexander, pomóż! Cóż więc jest bardziej bezproblemowa wersja zamrażarek, gdzie mechanizm jest bardziej niezawodny, wiadro nie może przeciekać, chłodzenie sprawdziło się dobrze ... Przecież patrząc na fotorelacje, ciągle łapiesz się na myśleniu ... To taka galaretka w zamrażarce dostanę? Mam na Klatronic bez domowej zamrażarki w lodówce i wychodzi mocniej)))
Czy znasz markę Gastrorag 1518?
A w jakich zamrażarkach są wiadra z NS? Podziękować.

W takiej lodziarce robię też lody, śmietankę + mleko skondensowane, ale najpierw trochę podgrzewam śmietanę ziarnami kawy i zostawiam do ostygnięcia i zaparzania. Uzyskuje się lody o smaku kawowym. Potem włożyłem go do kubków waflowych, kupiłem na tę okazję całe pudełko pustych, okazuje się bardzo fajne.

[nadusha]

nadusha, a ja kupiłem czekoladę Rosji hojną duszę - z kawą. Rozpuszczam w mikronie ze śmietaną i dodaję do śmietany ze skondensowanym mlekiem, a następnie do lodówki. Mniej kłopotów i obecny smak kawy.

Zastanawiam się, gdzie kupisz Brand 3813? Wyszukano w MSC ((((może ktoś ci powie?

[Lustro]

Lustro, może to jeszcze nie sezon i pojawią się później? Spojrzałeś na Avito?

[Lustro]

Lustro, może to jeszcze nie sezon, a pojawią się później? Spojrzałeś na Avito?

Raz poparzyłem się na Avito, nic więcej nie wezmę.Myślę, że może możesz zamówić gdzie?

Ale ten nie był brany pod uwagę? Lody automatyczne kompresorowe (zamrażarka), Weili ICE-2031, 2 litry za 18 990 rubli. w witrynie chocoluxe dot ru.

Tak, też patrzyłem. Pomyślę o wszystkim. Ponieważ Brand jest po prostu nieuchwytny