Kremowe lody wiśniowe z kawałkami czekolady (maszyna do lodów marki 3812)

Kremowe lody wiśniowe z kawałkami czekolady (maszyna do lodów marki 3812)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
żółtka	3 szt
cukier granulowany	120 g
skrobia kukurydziana	15 g
wanilia	0,5 g
mleko	200 g
krem 33-35%	400 g
wiśnia (bez pestek)	300g
czekolada 70-75%	70 g

Metoda gotowania

• 
• Ubij żółtka trzepaczką z cukrem i skrobią, aż uzyskasz lekką pianę.
• Doprowadź mleko do wrzenia.
• Wlej połowę mleka do żółtek, energicznie zamieszaj.
• Wlej masę żółtko-mleczną do rondla do pozostałego mleka. Ponownie włóż mieszaninę do ognia i podgrzej, bez gotowania, mieszając, aż zgęstnieje.
• Krem przykryć folią tak, aby dotknął jej powierzchni, ostudzić (lub włożyć do miski z lodem i ostudzić, okresowo mieszając).
• Ubij śmietanę i wymieszaj ze śmietaną.
• Przełóż mieszaninę do maszynki do lodów i zamroź.
• Pokrój czekoladę na małe okruchy.
• Gotowe lody przełożyć do pojemnika do przechowywania, dodać chipsy czekoladowe i wiśnie (ja miałem „pijanego”), wymieszać. Wstaw do lodówki na półtorej do dwóch godzin.
• Smacznego!
• 

Uwaga

Wariacja na temat 🔗... Pomimo tego, że przepisy są prawie identyczne, lody są zupełnie inne.

Cóż, to jest pyszne! Uwielbiam połączenie wiśni i czekolady.

Człowieku, chcę lody taco. Provocateur. Tylko że nigdzie w naszym mieście nie znalazłem skrobi kukurydzianej.

[RepeShock]

RepeShock, irmandzięki, Irishki!

Uwielbiam połączenie wiśni i czekolady.

To klasyczne tak. Wciąż jednak śliwka z czekoladą dobrze komponuje się z lodami.

W naszym mieście nie znalazłem skrobi kukurydzianej

Ir, czy są jakieś supermarkety w twoim mieście? Na pewno powinna być skrobia kukurydziana.

Najpyszniejszych lodów w tym roku nie kupiłam, muszę spróbować zrobić to ręcznie

[Sanya,]

Sanya, Spróbuj. Mam nadzieję, że to lubisz. W przypadku lodów jest to oczywiście znacznie łatwiejsze, ale po prostu ugniatanie mieszanki co 30-40 minut jest całkiem możliwe do ugotowania, zwłaszcza, że ​​te lody zawierają dużo tłuszczu (żółtka i śmietana) + skrobia, powinno być bez kryształów.

Tak kuszące - cierpię! Nie ma też maszyny do lodów, zrobię to ręcznie.
Człowieku, kim jednak jesteś - wpadniesz, nafulugani ze swoimi przepisami i wpadniesz w krzaki ...

Jest po prostu fantastyczny) Czekolada, wiśnia, śmietanka. Już się śliniło))) Przepis jest w zakładce i jeśli to możliwe na pewno spróbuję)))
Manya, skąd masz tyle fantazji na temat lodów? Nie mogę za tobą nadążyć, ale naprawdę chcę spróbować wszystkiego. kocham lody

[Manka]

Manka, prawdopodobnie ukrywasz się przez kilka tygodni, aby nikt nie trzasnął twoich lodów!? Tylko kusicielka! Ale taka lodziarka jest dla mnie bardzo droga. Ale wszystko można zrobić po prostu w zamrażarce. Byłoby pragnienie.

[Marisha, Olya, Angela,]

Marisha, Olya, Angela, dzięki dziewczyny. Gotuj dla zdrowia. Mam nadzieję, że ci się spodoba.

wpadasz, Naphulugani ze swoimi przepisami i wbiegasz w krzaki ...

Och, Marish ... Byłem już torturowany, żeby siedzieć w krzakach, podrapałem swój piąty punkt. W domu - naprawy, w pracy - zator, mój syn wchodzi do instytutu (mam nadzieję).

Nie mogę za tobą nadążyć, ale naprawdę chcę spróbować wszystkiego. kocham lody

Tak, też to kocham, ale gotuję więcej. Obecnie liczba lodziarzy w moim kraju dramatycznie wzrosła: mój mąż podejmuje pracę, „karmi” swój dział. I są gotowi to złamać każdego dnia!

Tylko kusicielka! Ale taka lodziarka jest dla mnie bardzo droga.

Anioł, zamrażarki - tak, ale jest też więcej opcji budżetowych, wcale nie gorszych.

Manechka, lody, pyszne w pięknie i smaku!

Manechka dzięki za przepis ugotowałam śmietanę w TM, tylko miałam 20% śmietanki, ale też pyszna.

[Ludmila]

Ludmiladziękuję! Wiesz, po raz kolejny jestem przekonany, że jajka w tym biznesie to dla nas wszystko! Najbardziej jedwabiste lody uzyskuje się tylko na żółtkach.

Tatyana, to jest prędkość! Bardzo dziękujemy za zaufanie i opinię! Bardzo miło, że lody mi się podobały.

Ir, czy są jakieś supermarkety w twoim mieście? Na pewno powinna być skrobia kukurydziana.

Byłem w parze, byłem w piątce, byłem w magnesie, ale zapomniałem o skrzyżowaniu. Manechka, dzięki za przypomnienie.

Manechka, cudowne lody, na pewno to zrobię)) Mam okienko na pokrywie lodziarki do dodawania składników, zawsze dodaję 30 minut przed końcem gotowania, jeśli tu też dodam wiśnie i czekoladę to czy tak być w porządku?

[Sonadora]

Sonadoramyślisz, że można zastąpić cukier miodem lub w najgorszym przypadku stewią?

[Sonadora]

SonadoraPrzeciągam przepis do zakładek - to taka smakowita uczta i jak ja kocham wiśnie i czekoladę
I nigdy nie próbowałem tego z żółtkami.
Określ na jakim etapie mieszać wiśnie i czekoladę - kiedy lody będą gotowe, po prostu wymieszaj i gotowe, prawda?

[Irin]

Cała przyjemność po mojej stronie, Irin... Mam nadzieję, że znajdziesz tam skrobię, której potrzebujesz i zrobisz o wiele więcej pysznych lodów.

Mam okienko na pokrywie lodziarki do dodawania składników, zawsze dodaję 30 minut przed końcem gotowania, jeśli dodam tutaj również wiśnie i czekoladę, czy będzie dobrze?

Sivana, Nie wiem. Bałem się, że przy dłuższym ugniataniu (20-30 minut w maszynce do lodów) lody będą bardzo „zabarwione”.

Pavla, TatyanaMyślę, że ze stewią lepiej jest, żeby główny smak lodów był neutralny, a czekolada i wiśnia są miłym dodatkiem.

Określ na jakim etapie wymieszać wiśnie i czekoladę - gdy lody będą gotowe, po prostu wymieszaj i gotowe

Julia, tak, gotowe.

Powiedz mi, co mam robić - dodał wiśnia. Ale w lodach po zamrażarce wiśnia zamarzła. prosty lód. czy musisz ją upić? po wypiciu nie zamarznie tak?

[Korata]

Korata„pijany” zamarza oczywiście, ale znacznie mniej.