Lody truskawkowe „Dla dorosłych” (maszyna do lodów marki 3812)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Truskawka	400 g
cukier granulowany	180 g
kwaśna śmietana	200 g
krem 33-38%	250 g
wódka (lub kirsch)	1 łyżka. l
świeżo wyciskany sok z cytryny	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

Pokrój truskawki na kilka części (rozmroź mrożone truskawki, zbierając sok).
Dodaj wódkę lub kirsch (mam pierwszą opcję), cukier granulowany, wymieszaj. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny, od czasu do czasu mieszając.
Jagody przecieramy na purée, dodajemy śmietanę, bitą śmietanę i sok z cytryny.
Wstaw miksturę do lodówki na co najmniej godzinę.
Wlej mieszaninę do maszynki do lodów i zamroź. Domyślny czas gotowania to 1 godzina.
Godzinę później lodziarka pokazała temperaturę -2C, lody były bardzo miękkie.
Lody wkładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki na półtorej do dwóch godzin.
Smacznego!

Uwaga

Źródło: 🔗

Wiśniówka Jest mocnym napojem alkoholowym wytwarzanym na bazie wiśni. Kirsch jest produkowany od XVII wieku we wschodniej Francji z bardzo słodkich czarnych wiśni o małych nasionach. Aby przygotować kirsch, owoce całkowicie fermentują, a nasiona przed destylacją nadają napojowi charakterystyczny migdałowy aromat.

Kirsch nie jest przechowywany w dębowych beczkach, dojrzewa w szklanych kadziach lub glinianych dzbanach, gdzie zachodzi proces parowania niezbędny do poprawy aromatu i jakości. Kirsch jest produkowany w Dolinie Renu - w Niemczech, Francji i Szwajcarii. Kirsch jest również produkowany pod nazwą Kirschwasser.

Kirsch służy do przygotowywania koktajli i szeregu potraw. Najpopularniejszym koktajlem na bazie kirschu jest Rose, który zawiera również wermut i Cherry Brandy. Kirsch dobrze komponuje się z innymi likierami i szampanem. ( 🔗)