Skoncentrowany kompot „Witamina” (marka 37502, 502)

[Na 3,5 litra wody:]

Skoncentrowany kompot „Witamina” (marka 37502, 502)

Kategoria: Drinki

Składniki
Na 3,5 litra wody:
Suszone jabłka/ Gruszka	0,5-1 stos.
Jagody mrożone/ świeży	1 stos.
Suszone liście	1 stos.
Cytryna ze skórką	1/4 szt.
Dżem kandyzowany
(lub cukier)	2-4 ul. l.
Suszone morele / suszone śliwki	5-6 szt.
Suszona dzika róża	2-3 ul. l.
Świeże owoce
(jabłka, gruszki, śliwki ...)	od 1 szt.

Metoda gotowania

• Każdego lata zbieram wiele różnych rodzajów suszu. Niestety nie zawsze były one w pełni wykorzystywane. Wyrzucenie go wiosną było bardzo rozczarowujące!
• A potem wymyśliłem, wydaje mi się, skuteczny sposób ich wykorzystania. Dodaję do kompotów. A ponieważ często je gotuję, zioła są stopniowo spożywane.
• Kompot okazuje się nie tylko bardzo smaczny, ale i zdrowy. Używając za każdym razem nowych kombinacji, można uzyskać zupełnie inny smak napoju.
• Zwykle gotuję co najmniej 10 składników. Okazuje się, że jest bardzo aromatyczny. Często pijemy takie kompoty, nie jest wstydem stawiać je na świątecznym stole.
• Latem w upale gotujemy jednorazowo 7-8 litrów, zimą w skromniejszych ilościach - w multicookerze.
• Wygodniej jest w nim gotować. Ponieważ umieszczasz komponenty na sygnale dźwiękowym w dwóch etapach. (Nie trzeba stać i czekać, aż woda się zagotuje.) A napój jest podawany szybciej niż w rondelku. Smak jest bardziej intensywny.
• O składnikach.
• W składnikach podkreśliłam, z czego zdecydowanie korzystam, resztę - w zależności od sytuacji.
• Jaki rodzaj pozostawia Używam:
• liście porzeczki, wiśni, maliny, jarzębiny, dzikiej róży, agrestu, borówki, borówki brusznicy, pokrzywy.
• Zioła: mięta, oregano, melisa, rumianek, ziele dziurawca.
• Świeża lub mrożona jagody: maliny, porzeczki, jarzębina czarna, winogrona, agrest, żurawina, borówka brusznica.
• Scena 1.
• 1. Wlej wodę do rondla MV, dodaj dżem (jeśli planujesz na nim gotować).
• 2. Wybierz program „GOTOWANIE NA PARZE”, czas -1 minuta.
• 3. W czasie wrzenia wody (20-25 minut) przygotuj składniki na kompot:
• -Umyj świeże jagody, po prostu wyjmij mrożone z zamrażarki.
• -Płukać suszone owoce.
• - Pokrój świeże owoce na duże plasterki.
• -Wlej zioła i liście do miski i wymieszaj.
• - Umyj dokładnie cytrynę, odetnij pożądaną część.
• Etap 2.
• 1. Po zakończeniu programu naciśnij przycisk „Anuluj”.
• 2. Dodaj cukier i wymieszaj (jeśli jest z nim ugotowany).
• 3. Umieść wszystkie przygotowane składniki. Wlej zioła i liście na końcu. Lekko zmiażdżyć.
• 
• 4. Gotuj ponownie w programie „GOTOWANIE PAROWE”, czas - 3 minuty.
• 
• Zaleca się nie zostawiać na „PODGRZEWANIE” - kompot będzie się tak dobrze zaparzał.
• Po 1-1,5 godziny możesz wypić pyszny napój. Jeśli dodano owoce dzikiej róży, pamiętaj, aby przelać kompot przez sitko.
• 
• P.S. Pierwsze porcje kompotu pijemy bez rozcieńczania. Pod koniec kompot nabiera znacznie bogatszego smaku, dlatego do smaku rozcieńczamy go wodą.

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

GOTOWANIE PAROWE

Kuchnia narodowa

Rosyjski

Uwaga

Mam zabawną historię o suszonych ziołach ...

Stało się to dawno temu, kiedy granice między Rosją i Białorusią nie były tak warunkowe jak obecnie. Celnicy mogli bez problemu obejść wagon kolejowy i sprawdzić, co obywatele przewożą przez granicę. (W tym czasie było jeszcze wiele osób podróżujących, sprzedających różne towary. Mieli ze sobą torby - "kufry", jak je nazywaliśmy).

My też taką torbę mieliśmy, bo pod koniec lata przywieziono od rodziców wiele różnych wykrojów i rzeczy. A w takim „pojemniku” zmieściłoby się wiele rzeczy.
Postanowiliśmy załadować do naszej torby worki suszonych ziół.Pakuję (prawie staranuję torbę, bo okazuje się ogromna). A mama w tej chwili pakuje słoiki z konfiturami i najwyraźniej myśli o czymś własnym.
W takiej sytuacji dialog ten miał miejsce:
- Mamo, czy możesz sobie wyobrazić, gdyby ludzie na granicy byli zainteresowani tą „małą torbą”?
- Czym się martwisz? Powiesz, że nie ma nic zakazanego, tylko trawa ”- prawie wypaliła mama.
- Tak. Chwast ... cała torba ...
Dopiero wtedy moja mama zaczęła rozumieć, że powiedziała coś złego. Śmialiśmy się przez długi, długi czas. Aż do histerii.

Od tamtej pory pakując zioła zawsze pamiętamy tę historię o „chwastach” ...

Dzięki za przepis, zanotuję. Do kompotów ze świeżych lub suszonych owoców dodaję też gałązki lub liście suszonej mięty (resztki pozbywam się), jednak cukier dosypuję dopiero pod koniec gotowania i kompot gotuję przez kilka minut.

[csv]

csv, za Twoje zdrowie!
Dziękuję za komentarz! Masz również smaczną opcję.
Kompot gotuję najczęściej na starym dżemie (żeby nie trwał przez dziesięciolecia). Dlatego muszę go dłużej gotować.
Chociaż ten kompot jest smaczny nawet bez cukru / dżemu.
A liści jest tyle, że dodaję szklanki ...

Elena, czy nie robisz galaretki ze starego dżemu? A może twój nie pije galaretki?

Kissel rzadko jest pijany. Więcej kompotów i napojów owocowych z przetworów jagodowych.

Kompot gotuję co drugi dzień na wolnym naczyniu, zapomnieli o sokach ze sklepu. Gotuję z własnego mrożenia - porzeczki czarne i czerwone. Ale rezerwy nie są nieograniczone, a suszonych jest wiele ziół i liści. Tutaj przydaje się Twój przepis. Tak, nawet z dziką różą, smaczne i zdrowe. W multo kompot jest wspaniały, nigdy nie był tak bogaty w zwykły sposób na gaz w rondlu.

[Irina]

Irina, Dziekuję za odpowiedź!
Miło słyszeć opinię osoby o podobnych poglądach. Cieszę się, że dałem Ci nowy pomysł na urozmaicenie i uczynienie Twojego ulubionego napoju bardziej użytecznym.
Różnica między kompotem gotowanym w rondlu i w multicookerze, wysoko namacalny. Dlatego też wolę multicooker.
Używam również mrożonych jagód wyłącznie własnych. (5 sekcji jest przygotowanych w zamrażarce! Teraz gotujemy trochę dżemu, większość jagód zamrażamy.)

Kompot ten zakorzenił się u nas w dwóch odmianach - lekkiej (jabłka, gruszki, suszone morele, ewentualne cytrusy, owoce róży, zioła) i ciemnej (jabłka, wiśnie, śliwki, owoce dzikiej róży, zioła). Chociaż możliwe są inne układy)
Kreskówka nie jest szybkowarem. Dlatego program Zupa trwa 1 godzinę. Zaleca się pozostawienie go na noc. Następnie przelej przez sitko do dzbanka i ciesz się.
Bardzo dziękuję za ten zdrowy, smaczny napój!