Lody rabarbarowe

[Szklanka 250 ml]

Lody rabarbarowe

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: amerykański

Składniki
Rabarbar (mam lody)	200-250 gr.
masło	30 gr.
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Cukier	0,5 łyżki.
Sól	szczypta
Ciężki krem	1 łyżka.
mleko	1 łyżka.
Syrop wiśniowy (opcjonalnie)	1-2 łyżki. l
Szklanka 250 ml

Metoda gotowania

• Rabarbar pokroić na kawałki (mam lody, nie rozmroziłam). W małym rondelku wymieszaj rabarbar, cukier, cukier waniliowy, sól i masło
• 
• Podpalić, zagotować, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż rabarbar będzie miękki (zajęło mi to około 5 minut). Zdjąć z ognia, zagnieść rabarbar drewnianą łyżką
• 
• 
• Ubij śmietanę z mlekiem
• 
• 
• Dodaj syrop z rabarbaru i konfitury wiśniowej (dla koloru)
• 
• Wlej mieszaninę do maszynki do lodów
• 
• Lody były gotowe w 40 minut
• 
• Natychmiast po wyjęciu z maszyny do lodów
• 
• Z zamrażarki następnego dnia
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

5-6 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

Clatronic ICM 3225

Uwaga

Lody okazały się przepyszne Ja nawet nie domyśliłem się, z czym to było Kiedy powiedziałem, że z rabarbarem mieli takie oczy
Teraz już wiem, co zrobić z bukietem lodów rabarbarowych, które są od wiosny zaopatrywane

Oryginalna receptura 🔗

Głupi, głupi, głupi - kupię rabarbar i na pewno to zrobię !!! Bardzo dziękuję za przepis

[Ira]

Ira, dla zdrowia Lody są naprawdę baaardzo smaczne, jak się okazuje

wygląda bardzo apetycznie !!!!! chyba pyszne !!!

[Gulnara]

Gulnara, baaaaardzo smaczne

W niedzielę przyniosę rabarbar z ogrodu i NATYCHMIAST to zrobię. Uwielbiam lody z nadzieniem owocowym. DZIĘKI!!!

[Tashenka]

Tashenka, za Twoje zdrowie! Czekam na wrażenia

Ja to zrobiłem! Ale z własnymi zmianami, dodatkami. Śmietana miała 20% a zamiast mleka + śmietanki użyłam 0,5 l śmietanki. Dodałam posiekane truskawki z zamrażarki, liście mięty, również posiekane. Tak, i włożyłem prawie 300 g rabarbaru.Okazało się bardzo smaczne! Dzięki za przepis !!!

[Tashenka]

Tashenka, za Twoje zdrowie !!!
Mmmmm… z truskawkami Wyobraź sobie jakie to pyszne!

powiedz mi, proszę, zamroziłem rabarbar, ale najpierw go nie wyczyściłem. Po prostu go zdjąłem, umyłem i pokroiłem na kawałki. Czy taki produkt pasowałby do tego przepisu, czy też skórki rabarbaru nie byłyby żute i musiałyby być obierane?

[Svetlana]

Svetlana, oczywiście, tak będzie. Spróbuj tego podczas duszenia rabarbaru. Powinien być miękki. Po prostu gotowanie na wolnym ogniu może potrwać dłużej niż bez skórki

Moja wnuczka uwielbia właśnie te lody Lody rabarbarowe, również ze skórką, gulasz min. 3-4, a następnie prosto w rondelku stopą blenderem rozbijam na puree ziemniaczane - po prostu KLASA

[Irina]

Irinatak, lody szybko się duszą. Młodego rabarbaru też nie czyszczę, ale oczyszczam stwardniałą skórę.

dzięki za odpowiedzi!
teraz wiem, jak używać lodów rabarbarowych od zeszłego roku)))

[Svetlana]

Svetlana, zawsze jesteś mile widziany, nadal możesz zrobić z niego nadzienie do ciast lub zrobić dżem

[Elfów]

Dziś zrobił to najmłodszy wnuk DR, a ponieważ mają już dość innych rodzajów lodów, zrobił to (zapomniałem czegoś o przepisie, chociaż w zamrażarce jest rabarbar). Nalewając go do lodówki, łyżeczkami wyciągnięto z dłoni smaczne „puree”. Elfów, Lena, jeszcze raz DZIĘKUJEMY!
Dziewczyny, jednocześnie poruszę temat. Przecież niedługo świeży rabarbar dojrzeje. Mam już pulchną, widoczne są czerwone kolumny.

[Natalia]

Nataliagotuj dla zdrowia! Najważniejsze, że dzieci to lubią
Rabarbar wkrótce nie będzie, śnieg jeszcze się nie stopił.Ale w zamrażarce jest zapas, będziesz musiał zrobić lody, gdy tylko zrobi się cieplej na ulicy

Gdzie jeszcze mogę to dostać? Próbowałem tego długo, bardzo mi się podobało. Hej, Moskwa, gdzie rabarbar?

[Barbara]

BarbaraWydaje mi się, że wkrótce zaczną go sprzedawać. Jeszcze nie pora roku A może chcesz to zasadzić?

Nie, nie mam gdzie sadzić. I nie widziałem czegoś w sprzedaży, więc pytam.

Ooo okej. I idziesz do tematu dla rodaków. Może dziewczyny powiedzą ci, gdzie kupić

okazało się bardzo smaczne! nawet się nie spodziewał

[Tanechka]

TanechkaCieszę się, że lody mi się podobały

Dziewczyny, czy sprawdzi się w zamrażarce bez lodów?
Jeśli będziesz mieszać kilka razy?

[Elena]

Elena, powinno działać. Ale lepiej nie mieszać kilka razy, ale więcej

Ciekawy przepis, też chcę go wypróbować. Kiedy nadejdzie rabarbar, na pewno to zrobię.
Powiedz mi, czy kawałki rabarbaru przeszkadzają lodom? Może lepiej przetrzeć masę przez sito?

[Katrin]

Katrinpamiętaj, aby to zrobić. Gwarantuję, że jest pyszne

Powiedz mi, czy kawałki rabarbaru przeszkadzają lodom?

Nie, nie przeszkadzają. Jest duszony, następnie ugniatany łyżką, a następnie lekko ugniatany w maszynie do lodów. Mam kawałki i nie czuję

Podziękowania dla autora za przepis. Lody rzeczywiście okazują się delikatne i przyjemnie kwaśne.
Ale sam przepis wymaga moim zdaniem poprawy.

Dusiłbym rabarbar z cukrem bez dodatku oleju, to za dużo. Wtedy na pewno przetworzyłbym go za pomocą blendera i przecedził przez grube sito. Błonnik rabarbarowy nie jest najprzyjemniejszym składnikiem miękkich lodów.
Następnym razem będę.

Zamiast oleju użyłam 1 łyżeczki jako emulgatora. łyżka skrobi kukurydzianej, do tego zagęszczone mleko i śmietana.

[Lena]

Podniosę temat! Rabarbar przed zamrożeniem obieram ze skórki, dzięki czemu nie natrafiam na żadne włókna, nawet jeśli nie przebijam tłuczonych ziemniaków stopką blendera. Jeśli weźmiesz 20% śmietanki, masło na pewno nie będzie zbyteczne. Ale to tylko moja opinia (o gustach nie ma mowy!).
Rabarbar jest dojrzały! W zamrażarce jest już kilka toreb. Dzisiaj spróbuję gotować z ciężką śmietaną bez dodawania masła.
Jeszcze raz Lena dzięki za przepis!

Dzisiaj spróbuję gotować z ciężką śmietaną bez dodawania masła.

Nie było raportu, więc przeprowadziłem własny eksperyment. Smaczne, tłuste (szczególnie prosto z lodziarza), musiałem z góry zabronić gotowania w garnku (próbowałem uciec). Idealny leniwy przepis na dawanie (zamiast syropu wiśniowego wrzuć garść wiciokrzewu). Dzięki!