Chleb serowo-czosnkowy w wypiekaczu do chleba

[Komentarz administratora:]

Chleb serowo-czosnkowy w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Suche drożdże	2 łyżeczki
Mąka	400 g
Sól	2 i 1/2 łyżeczki.
Cukier	2 i 1/2 st. l.
Rast. masło	2 i 1 \ 2 st. l.
Ser	6 sl.
czosnek	1 i 1/2 st. l.
woda	360 ml

Metoda gotowania

• zwany ogólnie chlebem z serem i wędzoną kiełbasą
• ale nie miałem kiełbasy i tak gotowałem: wszystko było zgodnie z przepisem, tylko ilość kiełbasy została zastąpiona serem)))
• nam się podobało)))) czosnek dodaje pikanterii))) chociaż ser nie jest bardzo wyczuwalny)) i nie tylko. lepiej nie włączać trybu przyspieszonego ... pozwól mu gotować przez wszystkie 4 godziny - okaże się bardziej miękki))))

Uwaga

Och, mamusie! Ciasto jest całkowicie płynne, nawet bułka nie jest uformowana !!!
Czy tak powinno być?

Komentarz administratora:

Analiza mąki i płynu dla tego przepisu:

Przepis autora:
Suszone drożdże 2 łyżeczki
Mąka 400 g
Sól 2 i 1/2 łyżeczki.
Cukier 2 i 1/2 łyżki. l.
Rast. masło 2 i 1/2 łyżki. l.
Ser 6 cl.
Czosnek 1 i 1 \ 2 łyżki. l.
Woda 360 ml

Moja analiza i obliczanie ilości składników i zgodności z bilansem mąka / płyn:

Mąka 400
Ciekły: woda 360 + olej roślinny 30 + ser 6 łyżek. l. około 100 gramów (w tym około 40% płynu) 40-50 ml. - łącznie 430-440 ml. około 110% na mąkę
Płyn do 400 gr. mąka powinien wynosić około 280-300 ml.
Szybkość drożdży wynosi około 1-1,5 łyżeczki.

Autor przepisu już dawno wyszedł z forum! Nie mogę wyjaśnić przepisu!

Sprawdź ilość mąki i płynu w tym przepisie.

Jeśli ciasto okaże się płynne, odważnie dodaj mąkę do miękkiej bułki

Zdjęcie: LAGGARD

Podobne przepisy

Chleb Serowy bez Wyrabiania (Piekarnik) (Omela)

Chleb serowy z cebulą i ostrą papryką (Kara)

Chleb serowy z cebulą, czosnkiem i suszoną papryką (Mashilda)

Czy wziąłeś suchy czosnek?

bez świeżej startej na drobnej tarce (nie lubię zgniatania ...)

Spróbowałam tego chleba, nieznacznie zmieniając przepis. Wrzuciłem posiekane warzywa do despensera, miałem selera, na wierzch położyłem posiekany czosnek i posiekany ser na wierzchu (wziąłem suluguni). Dzięki ziołom ser nie sklejał się i wszystko z czasem wylało się na ciasto. Okazało się, że to bardzo smaczny chleb do jakiejś zupy.

Ja też tego próbowałem

Produkty:
1 łyżeczka suszone drożdże (bezpieczny moment)
450 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
2,5 łyżki. l. Sahara
2 łyżki stołowe. l. mleko w proszku
1,5 łyżki. l. Oliwa z oliwek
2 jajka
100 g drobno pokrojonego twardego sera, zawijanego w mąkę, wlewamy do kadzi
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
180 ml serum

zapach jest zabójczy, chleb był gotowy o 2 w nocy
wysoki, teksturowany i pyszny.

Rina, i zetrzyj też ser? a jak dodać czosnek i ser? Ale razem z innymi składnikami, ale ser nie zniesie wtedy grudki? Tak. a także stół. brać łyżki ze zjeżdżalniami?

[Rina]

Rinaczy nie ma dość mąki na taką ilość płynu?

Ja też tego próbowałem i tak się stało


Ząbek czosnku, dość duży, wciera się na drobną tarkę i wrzuca na początek ugniatania i mam dwa rodzaje sera „estoński” i „kostroma” - na sygnał, bo mój model HP nie ma szafarka. Wstałem i wspaniale upiekłem, smakowało wspaniale, dzięki za przepis, zrobię więcej, tylko postaram się włożyć więcej sera i czosnku.

Cóż, dodam więcej. Ser pokroiłam w kostkę, zmniejszyłam ilość soli, cukru i drożdży, a płyn, który znalazł się w lodówce to około 40 ml kefiru, kilka łyżek kwaśnej śmietany, reszta to woda.

a ostatnio upiekłam chleb z serem Adyghe.
okazało się dziwne.
nie rozpuszcza się jak zwykle, ale pozostaje w kawałkach.
pyszne.

Wczoraj wieczorem upiekłam ten przepis dla wujka Chubatego. Co za zabawny pseudonim!

Produkty:
1 łyżeczka suszone drożdże (bezpieczny moment)
450 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
2,5 łyżki. l. Sahara
2 łyżki stołowe. l. mleko w proszku
1,5 łyżki. l. Oliwa z oliwek
2 jajka
100 g drobno pokrojonego twardego sera, zawijanego w mąkę, wlewamy do kadzi
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
180 ml serum

Cóż, nastaw zegar na poranek! Soooo zapach zaczął się rano !!! Nie pozwalała nikomu spać!
Na początku wszyscy strasznie na mnie narzekali, że nikomu nie pozwalam spać, a potem zjadali cały ten chleb. Nie został nawet kawałek do sfotografowania, bo tata wszedł podziwiany i powiedział: „Jaki przystojny mężczyzna!”. i dałem mu też duży kawałek.

Chleb jest pyszny i piękny. I tak wszystko różowo.
Wziąłem połowę twardego żółtego sera i połowę białego twarogu. Cały biały chleb rozpuścił się w chlebie, a zamiast żółtego utworzyły się dziury po żółtym serze.
Włożyłem 2 ząbki czosnku, wydawały mi się małe, zapach podczas pieczenia jest bardzo mocny! A potem ostygło i już lekko zaorałem.
I zamiast serum wziąłem wodę, po prostu nie było serum.

Dzięki za przepis! Ładny chleb, niezwykły.

[Chubby guy!]

Chubby guy! Bardzo dziękuję za przepis! Ludzie szybko zabrali chleb. Wszystkim się podobało.

[podziękować]

I dodam swoje podziękować, dobry przepis, okazało się za pierwszym razem. Miękki, aromatyczny, przyjemny żółty miękisz.
Oto mój chleb:

[Ldar]

Ldarwitamy na naszym forum!

Szczęśliwy chleb dla Ciebie!

Na pewno spróbuję!

Ludzie, powiedzcie mi proszę, jak upiec ten chleb na wypiekaczu do chleba Bifinett, jaki tryb, jak długo (ile świeżych drożdży) ... Dlaczego chleb jest bardzo pokruszony, czy wypada, czy po prostu nie wzrost ??? Podziękować!!!!!

ku mojemu wstydowi moje ręce jeszcze nie sięgnęły tego wspaniałego chleba, ale nadal będę go gotować

Powiedz mi proszę, jakiego rodzaju serum?

[Natasza 20]

Powiedz mi proszę, jakiego rodzaju serum?

Natasza 20
Serwatka to płynna część mleka, z której całkowicie lub częściowo zostały usunięte składniki białkowe i tłuszczowe. Więcej o serum przeczytasz TUTAJ .

DZIĘKUJĘ CI BARDZO..!!!!

Witam, przeczytałem Twój przepis, powiedz mi jaki program do wypieku pieczywa serowo-czosnkowego jest wymagany w wypiekaczu do chleba Mulinex.

Włącz program główny (podstawowy) na około 4 godziny, jak w przepisie

Witam, przeczytałem Twój przepis, powiedz mi jaki program do wypieku pieczywa serowo-czosnkowego jest wymagany w wypiekaczu do chleba Mulinex.

Mam Moulinex, użyłem głównego programu! Specjalne podziękowania dla wujka Chubatego za przepyszny przepis, chleb wyszedł świetnie!

Cześć. Wyjaśnij, proszę, początkującemu… co to jest „ser - 6 cl”? Co to jest SL?

Cześć. Wyjaśnij, proszę, początkującemu… co to jest „ser - 6 cl”? Co to jest SL?

Tarty ser 6 okrągłych łyżek, około 100 gramów

Tarty ser 6 okrągłych łyżek, około 100 gramów będzie

PODZIĘKOWAĆ!!!

Och, mamusie! Ciasto jest całkowicie płynne, nawet bułka nie jest uformowana !!!
Czy tak powinno być?

Pilnie dodaj mąkę do koloboka, nie bój się!

Analiza mąki i płynu dla tego przepisu:

Suszone drożdże 2 łyżeczki
Mąka 400 g
Sól 2 i 1/2 łyżeczki.
Cukier 2 i 1/2 łyżki. l.
Rast. masło 2 i 1/2 łyżki. l.
Ser 6 cl.
Czosnek 1 i 1 \ 2 łyżki. l.
Woda 360 ml

Mąka 400
Płynna woda 360+ olej roślinny 30+ ser 40% płyn w niej około 40-50 ml. - łącznie 430-440 ml. około 100% na mąkę
Płyn do 400 gr. mąka powinna mieć około 280-300 ml.
Szybkość drożdży wynosi około 1-1,5 łyżeczki.

Autor przepisu już dawno wyszedł z forum! Nie mogę wyjaśnić przepisu!
Sprawdź ilość mąki i płynu w tym przepisie.

Jeśli ciasto okaże się płynne, odważnie dodaj mąkę do miękkiej bułki.

[Administrator]

Pilnie dodaj mąkę do koloboka, nie bój się!

PODZIĘKOWAĆ!!!
Ledwo zdążyłem dodać mąkę! Przed odpowiednim kolobokiem musiałem wlać 7 (!!!) st. l. mąka!

Administrator, dzięki jeszcze raz!

A teraz zobaczmy, co się stanie ...

A teraz zobaczmy, co się stanie ...

Po upieczeniu chleba pokaż nam, co zrobiłeś, czy jest wystarczająco dużo mąki

Powodzenia!

Wykonane według przepisu. W ogóle nie było Koloboka! Za radą Admina dodałem mąkę, aż 7 łyżek. l. Cóż ... wyszło tak:

Spodziewałem się najgorszego.
Dach spadł na pieczenie. Ciasto bardzo dobrze rosło, ale drożdże nie miały już energii do pieczenia. Tak sobie

Jeśli chodzi o smak i… „zawartość wewnętrzną”, wyszło dobrze!


Wniosek: dużo wody i drożdży na taką ilość mąki.

P.S. Wielkie podziękowania dla Administratora za pomoc: lekarza: i terminowość

Wniosek: dużo wody i drożdży na taką ilość mąki.

Prawidłowy wniosek został wyciągnięty! Miękisz wskazuje, że płynu jest za dużo, a ser wpłynął na miękisz.

Istnieją dwa powody zapadnięcia się dachu: dużo wody, dużo drożdży.

Jeśli chleb dobrze smakuje, policz ilość wody i drożdży.

Powodzenia!

Powodzenia!

Podziękować!

pieczony chleb, to mój trzeci. HP Deo, położył francuski chleb na reżim, prawie wyskoczył z wiadra, musiał trochę ugniatać, może trzeba było zrobić coś innego.
Podobał mi się chleb, przewiewny. zamiast serwatki wziąłem wodę + 2 łyżki śmietany. Dziękuję!

Robię chleb serowy według podobnego przepisu:

Suche drożdże -1,5 łyżeczki (Używam pakmaya w małych saszetkach);
mąka - 525 g;
cukier - 1,5 łyżki. l.
sól - 1,5 łyżeczki.
twardy ser - 50 g natrzeć 9 na grubej tarce)
olej roślinny - 2 łyżki. l.
stary kefir (sfermentowane pieczone mleko) - 190 ml
woda - 130 ml
czosnek - drobno posiekaj 2 duże ząbki;
Bułgarska czerwona papryka - pół średniej ziaren pieprzu w małych kostkach;
świeży koperek - około 2 łyżki.
przyprawa „mieszanka papryki” do smaku (dodaję ok. 1 łyżeczkę.)
W każdym przypadku śledzę ludzika z piernika.

To przepis Andreyevny z moimi niewielkimi zmianami. Wszyscy w naszej rodzinie kochają ten chleb. Zawsze okazuje się skuteczny, warstwowy, pachnący. Kromki chleba są bardzo elastyczne (można je zawinąć na pół i nie pękają), ale nie są gumowate. Chleb nie starzeje się przez długi czas.
Ten chleb jest po prostu cudowny !!!

[Verunka]

Verunka, więc upiecz taki chleb i umieść go według własnego autorskiego przepisu, ze zdjęciem - ucieszysz siebie i nas!

Administrator!
To nie jest mój autorski przepis, a tylko moje wariacje na temat, bo nic w tym przepisie nie zmieniałem, po prostu dodałem inną zieloną herbatę do aromatu.
I mam problemy ze fotografowaniem, zdjęcia mogę robić tylko telefonem komórkowym i nie wiem jak je wstawić do tekstu, ale nie chcę pytać dzieci, od razu ekskomunikują mnie z komputera i siedzę na miejscu tylko wtedy, gdy dzieci nie ma w domu.

Komputer jest wieczny i zaraźliwy! Starsi muszą się poddać i pomóc

Wszyscy jesteśmy tutaj zawodowymi amatorami, uczymy się od siebie nawzajem!

Piec, rób zdjęcia i wyświetlaj na stronie, nie bój się - jak wstawić zdjęcie do wiadomości https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0, To proste!

zrobiłem trochę chleba, okazało się pyszne
woda została dodana przy minimalnej granicy korekty Admin - 280 ml, drożdże - 1,5 łyżeczki.

Wydaje się, że przepis pochodzi z instrukcji firmy Panasonic. Tylko błąd w mące, nie 400 g, ale 600 g (to jest rozmiar bochenka XL). Spojrzałem, wszystkie inne składniki (w tym woda) są wskazane dokładnie na największym bochenku. Dziś postanowiłam piec, ale z drobnymi zmianami.