Problemy i awarie wypiekaczy chleba Hitachi

Mąż dał go 8 marca radość nie znała granic. Ale po 3 dniach na funkcji wypiekania chleba pszennego (3:50) w programie pojawiła się usterka: Trwa wstępne mieszanie - przerwa - ugniatanie i gdzieś o 2:30 włączy się wentylacja i pieczenie nie rozpocznie się czas powinien zacząć się gdzieś, gdy pozostaje 1:23. Musisz skrócić program i położyć go na samym pieczeniu. Szkoda, nawet płacz!

Czy jesteś pewien, że pieczenie w Twoim piekarniku zaczyna się od 1,23. Zwykle u różnych wypiekaczy chleba oczywiście na różne sposoby, ale o ile wiem, pieczenie trwa od 50 minut do godziny. Nie spotkałem się ponownie. Najprawdopodobniej się mylisz i na próżno skracasz program. Niech skończy do końca, a potem wyciągnie wnioski.

Szczerze mówiąc zauważyłem, że wentylator zadziałał i nie zatrzymuje się, wierzch podniesionego chleba jest bardzo suchy. Pierwsze trzy razy wszystko poszło dobrze. Podczas pieczenia zwykłego chleba wszystko jest super! A kosztem czasu pieczenia spojrzałem na instrukcje, ale prawda jest w sposobie pieczenia zwykłego chleba.
Coś w co już wątpiłem: może w trybie pieczywa pszennego pieczenie trwa krócej ???

Wypiek chleba rozpoczyna się 50 minut przed zakończeniem programu. Odłączanie na próżno.

Dokładnie! Powiedziałem to samo. Włóż chleb do tego programu i nie ingeruj w proces. Może tak powinno być. Nie zniechęcaj się przed czasem. Być może wentylator działał wcześniej, ale nie zauważyłeś. O ile rozumiem, wentylator w tym przypadku jest konwekcyjny, przyspiesza gorące powietrze. Na początku niezbyt gorące, do wyrośnięcia ciasta, a potem, gdy zaczyna się pieczenie, temperatura rośnie i wszystko będzie w porządku. Piec i zgłoś wynik!

Miałam problem z piekarnikiem Przez cały miesiąc od zakupu piekłam świetne babeczki, potem zrobiłam sobie przerwę od pracy z piekarnikiem przez 2 tygodnie. I to wszystko ... Pieczę ciasto, ale nie jest upieczone. W ogóle
Co robić? Powiedz mi, jeśli ktoś wie. Czy może to być spowodowane niskim napięciem (chociaż chleb okazuje się jak poprzednio)?

Co to jest niskie napięcie? Liczby proszę.
Jednak obniżenie napięcia nie powinno dawać takiego efektu - temperatura jest kontrolowana przez piec i jest utrzymywana na poziomie ustawionym w programie do czasu podłączenia grzałki do sieci. Oznacza to, że grzejnik nie jest na stałe podłączony do sieci, ale okresowo włącza się i wyłącza po osiągnięciu ustawionej temperatury.
Powodu należy raczej szukać w zmienionych właściwościach składników.

[Cześć cześć]

Cześć cześć , Aglotrochę źle ...
Za niskie napięcie, nie pozwoli na nagrzanie się elementu grzejnego pieca do zadanej temperatury, przekaźnik wyłączający po prostu nie zadziała, ale nie
wystarczające ogrzewanie niczego nie upiecze.
Ale nie chodzi o napięcie, ponieważ chleb piecze się normalnie, w innych trybach oznacza normalne napięcie
Sprawdź składniki ciasta, stosunek mąki do płynu i spróbuj ponownie pieczenia, co może wydłużyć czas pieczenia.

[Cześć cześć]

Cześć cześć ani Cześć cześć ale jeśli mówimy o rozsądnej redukcji, przy której cały inny sprzęt nadal działa, np. telewizor czy żarówki ledwo świecą, to wszystko będzie tak jak powiedziałem powyżej. Rozsądne napięcie, jak przypuszczam, w tym przypadku, to obniżenie napięcia do 190 V.

Nie zmieniałem składników, ale próbowałem kilka razy - i za każdym razem to samo: pieczone od dołu, a ciasto na wierzchu.
A napięcie jest takie, że świetlówka stołowa nie pali się, ale miga.

HiHi, potrzebujesz regulatora napięcia, aby pokryć szczytową moc pieca. Oznacza to, że jeśli piec ma 600 watów, stabilizator ma co najmniej 750 watów, jeśli 900, to 1500 watów.

Istota sprawy: Podczas wypieku ciasta ciasto rośnie, wypiekacz nie nagrzewa się, a ciasto nie rośnie. Dobrze piecze, ale kończy się małą bułeczką. czy ktoś może to mieć? zanim jeszcze była usterka, gdy wypiekacz chleba pod koniec wyrastania ciasta zaczął mu przeszkadzać i ciasto spadało. czy ktoś ma jakieś przemyślenia na ten temat?

Napisz, w jakim programie to się dzieje i na której pętli.
Opisz sekwencję czynności x \ piec.

O chlebie i chlebie błyskawicznym. kiedy rozpocznie się tryb sprawdzania.
Robi wszystko zgodnie z programem, ale nie obejmuje podgrzewania podczas wyrastania ciasta. w rezultacie ciasto nie nagrzewa się i nie rośnie. jednak tryb pieczenia działa dobrze.

Więc nie rozumiem, o co chodzi

Czy od dłuższego czasu używasz wypiekacza do chleba?

Spróbuj porównać moje pomiary temperatury w wypiekaczu do chleba podczas jego pracy z Twoimi.
Jeśli tak, jak ja, to być może trzeba szukać problemów w produktach do pieczenia chleba, w drożdżach.
Zmierzyłem temperaturę u góry wiadra, aby nie przeszkadzać w wyrabianiu ciasta.

Program wypiekacza chleba Hitachi, (w którym piekę ten chleb) Chleb pełnoziarnisty, który trwa 3,50 godziny.

Czas trwania procesu i cykle w wypiekaczu do chleba Hitachi według operacji są następujące:

1. wstępne ugniatanie - 11 minut
2. przerwa - 40 minut
3. ugniatanie - 14 minut
4. pierwsze wejście - 26 minut
5. wylot gazu - 20 sekund
6. drugie wejście - 70 minut
7. pieczenie - 55 minut
8. koniec pieczenia - 13 minut.

1. Podczas pierwszego (wstępnego) ugniatania 11 minut tylko produkty są mieszane. Piec jeszcze się nie nagrzewa

2. Przerwa trwa 40 minut - w tym czasie produkty przenikają się wzajemnie, ciasto odpoczywa, w środku zaczynają tworzyć się wiązania glutenowe, mąka pęcznieje od pobranej wody, ciasto rozlewa się po dnie wiadra.
W tym okresie (cyklu) piec również nie nagrzewa się.

3. Rozpoczyna się główne wyrabianie ciasta i formowanie bułki - czas wyrabiania wynosi 14 minut.
W tym czasie rozpoczyna się intensywne nagrzewanie pieca, a temperatura wewnątrz kubła osiąga 35 * C pod koniec wsadu.

4. Temperatura w wypiekaczu spada z 35 * С (po drugiej partii) do 26-28 * С pod koniec pierwszego garowania.

6. Temperatura w wypiekaczu utrzymywana jest na poziomie do 26-28 * С, który jest optymalny do fermentacji ciasta.

7.8. Rozpoczyna się mocne nagrzewanie wypiekacza do chleba, dzięki czemu kawałek ciasta po rozroście zamieni się w gotowy rumiany chleb.
W tym czasie w kawałku ciasta zachodzą złożone procesy biochemiczne wypieku chleba.
Temperatura miękiszu wewnątrz gotowego chleba sięga 98 * C.

A może warto zacząć od znalezienia woltomierza (tester - multimetr) i zmierzyć napięcie w sieci?
W przypadku, gdy napięcie jest niższe niż 198 V (norma napięcia w sieci wynosi 220 V +/- 10%), złóż pisemny wniosek w swojej firmie zajmującej się dostawami energii elektrycznej z wymogiem przywrócenia normalnego napięcia w sieci.
Wydaje mi się, że będzie to łatwiejsze niż znalezienie stabilizatora powyżej określonej mocy. Tak, a cały sprzęt dostępny w domu to napięcie, które przekracza 10% wartości nominalnej, nie jest dobre.

Tak ..... Nie wiem, w jakim kraju mieszkasz, żeby "napisać podanie do organizacji dostarczającej energię" i jutro dostaniesz 220 ... Mieszkam w małym miasteczku w Centralnej Czarnej Ziemi Region. Linie są zużyte, skrzynki transformatorów wciąż pochodzą z czasów radzieckich. Ludzie topią się w staroświecki sposób z „kóz” z „lewych” gniazd ... Jesienią i zimą woltomierz pokazuje zaledwie 180 woltów. I napisz przynajmniej do Putina .... Najpierw położyli transformator na komputerze (inaczej w połowie pracy wszystko było ścięte), potem na niemieckim kotle gazowym, bo inaczej dealerzy nie dali gwarancja na to (elektronika leci). A potem zmęczyło mnie nie używanie mikrofalówki i przeklinanie wszystkiego na świecie w ciemności, które zabrali i kupili transformator 6 kilowatów za 7 tysięcy rubli !!! I życie zaczęło bawić się wszystkimi swoimi kolorami! Pralko-myjnie, kucharze multicooker itp., Nic nie wyłącza się, wszystkie lampy nie mrugają i nie brzęczą podejrzanie.Nie boję się więc wydawać się oryginalnym, „zbawienie tonących jest dziełem ich tonących”

„napisz wniosek do organizacji dostarczającej energię”

Ma to na celu zidentyfikowanie kóz który jest utopiony w staroświecki sposób przez „kozy” z „lewych” gniazd .... Często z ich powodu napięcie w sieci tak bardzo spada.
Znowu miasto różni się od miasta - nie wszędzie organizacje dostarczające energię są tak lojalne wobec grabieżców.
„Ratowanie tonących jest dziełem samych tonących” jest prawdą. Tylko drogi zbawienia są różnorodne i żadnej z nich nie należy lekceważyć.
Napisanie oświadczenia nie gwarantuje 100% rezultatu, ale kiedy ubiegam się o oświadczenie przy każdej okazji, zakładam, że co jeśli moje oświadczenie stanie się ostatnią kroplą, która przeleje się przez kubek i sprawa się ruszy.

Napisanie oświadczenia nie gwarantuje 100% rezultatu, ale kiedy ubiegam się o oświadczenie przy każdej okazji, zakładam, że co jeśli moje oświadczenie stanie się ostatnią kroplą, która przeleje się przez kubek i sprawa się ruszy.

Na próżno tak sądzić. Na moją aplikację i liczne wezwania była taka odpowiedź: spójrz, dowiedz się, który z sąsiadów wykonuje spawanie i inne prace, zostawił przyłącza itp. I daj nam znać, pójdziemy sprawdzić od 8.00 do 16.00 ( taki dzień roboczy z inspektorem), z wyjątkiem soboty i niedzieli, a jeśli nie wiesz kto, nie narzekaj

poszukaj, zidentyfikuj, który z sąsiadów prowadzi spawanie i inne prace, zostawił przyłącza itp. i daj nam znać, sprawdzimy od 8.00 do 16.00

Rozumiem, że to były odpowiedzi ustne - nie da się ich przyszyć do sprawy.
Mam doświadczenie w skutecznej walce z wydziałem mieszkaniowym, z Sbierbankiem, z niesprawiedliwym traktowaniem moich dzieci w szkole.
Uważam, że oświadczenie (reklamacja) to dość skuteczna metoda.

Zdecydowanie masz rację! I musisz narzekać, pisać i przeklinać. Ale ... Lewe gniazda to tylko część problemu. Linie energetyczne budowano głównie wtedy, gdy w każdym mieszkaniu był tylko telewizor i lodówka. To znaczy od tych, które energią mocno zużywają (telewizory lampowe och, jak jedli !!!) Czas mijał i ... Spójrz, jaka jest całkowita moc wszystkich urządzeń elektrycznych w domach! Mocne grzałki o mocy 1-2 kilowatów są wszędzie! Nawet jeśli ludzie nie kradną prądu, a płacą regularnie, to i tak konsumują wielokrotnie więcej niż 20 lat temu !!! W Moskwie budowane są obecnie domy, w których przewody zasilające rozciągają się z prędkością 25 (!!!!!) kW na mieszkanie!
Więc kiedy czekam na wymianę miejskiej instalacji elektrycznej na nowocześniejszą ...
Mój mąż i ja usiedliśmy i policzyliśmy, ile kosztują wszystkie urządzenia elektryczne w domu, w kuchni iw pokojach). Okazało się baaaaardzo trudna suma! Nie chcę naprawiać na własny koszt (przepięcia nie są objęte gwarancją). Dlatego raz na zawsze wyszliśmy z sytuacji: 8 kilowatów (mój mąż poprawił mnie mocą, pisałem w ostatnim poście - 6) stabilizator napięcia przy wejściu do domu. Wszystko. Nie ma problemu! Gniazda leworęczne, praworęczne, gotują się - nie gotują, na reklamacje reagują wzajemnymi skargami na słabe finansowanie, milczą jak ryby ... Jestem spokojny! A moja plazma w hali nie będzie „chrząkać”, a wszystko co tańsze też będzie służyło dłużej i bez problemów.
Taka jest moja opinia, nikomu nie narzucam.

Dzień dobry!
Podczas obsługi używanego HP Hitachi 301 zauważyłem, że wał mieszadła w wiadrze obraca się ręcznie nie swobodnie, ale z pewnym wysiłkiem. Czy jest to normalne, czy też należy je rozmontować i nasmarować? Czy jest łożysko lub tuleja? Zapięcie w postaci płaskiej sprężyny, boję się zerwać. Wylałem kroplę oleju na zewnątrz - wydawało się, że nic się nie zmienia. Pozostałe elementy ruchome (wał napędowy w obudowie) zostały wytarte, nasmarowane, wał silnika nie został dotknięty. Jeśli to możliwe, podaj odniesienie do specjalnego oleju spożywczego (do smarowania części ruchomych) dla HP.

[Wiaczesław Iwanow]

Wiaczesław IwanowTwój hp nie jest taki sam jak wszystkich innych)). Na forum jest kilkanaście tematów dotyczących demontażu i montażu łyżek, wymiany uszczelnienia olejowego i łożyska. Wszystko jest banalne. Tuleja, trzpień, uszczelnienie olejowe. Zmieniłem uszczelkę olejową na moim. Nie obracaj wałka po upieczeniu. Zatkane sączącym się pieczonym ciastem. Gorąca woda, czas i przygotuj się do wymiany uszczelnienia olejowego.Lepiej jest wtedy natychmiast podnieść łożysko igiełkowe zamiast brązów. tuleje i istnieje możliwość naostrzenia nowej kolby. Mam trochę zużyte tuleje i sam wałek.

[Wiaczesław Iwanow]

Wiaczesław Iwanow, Główny temat naprawy łyżki https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=36855.0 tamże zalecenia dotyczące smarowania