Ciastka z zapachem „Gourmet”

Ciastka z zapachem „Gourmet”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Masło / margaryna	200 g
Cukier puder	0,4 stkn
jajko	1 szt
Mąka pszenna	2 stkn
Skórka z cytryny lub pomarańczy	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Zmiękcz masło (margarynę), mieszając, aż będzie białe i puszyste.
• Dodaj jajko i cukier puder, a następnie skórkę z pomarańczy (lub cytryny) wraz z mąką.
• Docisnąć dobrze ugniecione ciasto na lekko natłuszczoną blachę do pieczenia.

Dziewczyny, nigdzie nie dojdę
Jaką konsystencję powinno mieć ciasto?
Ciasto nie chce oderwać się od prasy: przekłułem je nożem, aby je pokroić, ale to traci swój kształt. Już wziąłem różne noże i zanurzyłem je: zarówno na zimno, jak i na gorąco. Jajko nacisnąłem na część ciasta, żeby było mniej, ale efekt jest jeszcze gorszy. Drugą porcję mąki dodałam więcej, żeby ciasto było grubsze - bez względu na to, jak chce. Pomóż mi proszę.

[Pysanka]

Pysankaciasto okazuje się trochę gęstsze od domowej śmietanki i lepiej wycisnąć dwoma kliknięciami (jeśli masz „Gourmet”). Jakiego przepisu użyłeś na ciasto?

[Pysanka]

Pysankaciasto okazuje się trochę gęstsze od domowej roboty i lepiej wycisnąć dwoma kliknięciami (jeśli masz „Gourmet”). Jakiego przepisu użyłeś na ciasto?

Wykonane według przepisu nr 2. Dodałam tylko cukier waniliowy wraz z proszkiem. Kiedy zagniatałem ciasto i gdy przygotowywałem prasę i piekarnik, z ciasta wyszedł olej, ale ponownie ugniatałem prasę. Mam prasę elektryczną (od TSM).

[Pysanka]

Pysankabyć może długo ugniatałeś ciasto. Ciasta kruchego nie należy podgrzewać podczas wyrabiania ciasta, ponieważ straci swoją strukturę. W przypadku takich przepisów wyjmuję jedzenie z lodówki.

[Qween]

ciasto jest trochę gęstsze niż domowy krem,

Qween czyli ciasto jest jak gęsta śmietana domowej roboty? Czy ciasto powinno wolno płynąć?
Dziwne, w instrukcji na zdjęciu konkretna kiełbasa jest wepchnięta do tuby. Ta kiełbasa wygląda znacznie mocniej niż domowy krem.

[RybkA]

RybkA nasz domowy krem ​​nie spływa z łyżki.
Konsystencja jest podobna do masła, które leżało kilka godzin bez lodówki.
A ciasto jest gęstsze (twardsze) niż taki krem.

Raczej nieco bardziej miękkie niż ciasto do gry, dobrze ugniecione w ciepłych dłoniach

[nieco]

Więc upiekłam pyszne 2 ciasteczka według przepisu ze skórką pomarańczy!
W domu ta foremka do ciastek leży już około 10 lat, raz spróbowałem i nic nie działało, nie chciałem, żeby ciasto odpadało ze strzykawki, porzuciłem ten biznes.
Ale dzięki naszej wspaniałej stronie internetowej wszystko potoczyło się łatwo, szybko i prosto!
Co najważniejsze, zdałem sobie sprawę, na co należy się położyć nieco natłuszczona blacha do pieczenia. Potem przyzwyczaiłam się i posmarowałam też papierem do pieczenia.

Jak długo ciasteczka mogą pozostać świeże?

Jak długo ciasteczka mogą pozostać świeże?

Po prostu nie mają czasu, aby się nie odświeżyć

W związku z tym, że stałem się też właścicielem prasy (ta sama za 6 rubli z tymi samymi trzema przepisami w instrukcji) od razu postanowiłem wypróbować ją w akcji. Ciasto (według przepisu nr 2) wyszło bardzo miękkie i plastyczne, ale na pewno nie chciało się je formować na prasie. Jedyną formą, która zdołała posadzić ciasteczka, okazał się „kwiat”. Kładąc go na papierze - okazało się to fatalne w skutkach, od razu zdecydowałem się na blachę do pieczenia (nie smarowałem jej niczym, żeby ciasto przynajmniej trochę przylegało do niej, a nie do strzykawki). Ogólnie ciasto rozgrzało się i stało się pożądaną konsystencją, albo trochę nadziałem rękę, w końcu wyszło tak:



Jak dotąd nie jest możliwe uzyskanie kruchego piaszczystego smaku (wychodzi ciasno). Jedna z dwóch rzeczy - albo mniej mąki, albo mniej mąki (chociaż wygląda na to, że właśnie wymieszałem składniki i to wszystko).

Dzięki za przepis! Okazało się bardzo smaczne.