Sos wątrobowy (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Sos wątrobowy (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Kategoria: Sosy

Składniki
Schłodzona wątróbka wołowa	350 g
Podłoże z żółtej cebuli	1 szt
Średnie marchewki	1 szt
Mrożony pomidor w śmietanie	3 szt
czosnek	2 goździki
Mrożony zielony groszek	2 łyżki stołowe
Świeży rozmaryn	1 łyżeczka
Cytrynowy	1/4
Małe jabłko	1 szt
Śmietana 23%	200 ml
Drobno starty twardy ser	4 łyżki
Przyprawy (zioła prowansalskie)	1 łyżeczka
Zmielony czarny pieprz	1/2 cl
woda	250 ml
Sól	smak
Siekane zioła (koperek, pietruszka)	2 łyżki stołowe

Metoda gotowania

• Ponieważ moje dzieci nie jedzą dobrze wątroby, musiałem trochę poeksperymentować. A dzisiaj wpadłem na pomysł, żeby ugotować wątróbkę w formie sosu. Okazało się całkiem smaczne! Wątroba mielona bardzo dobrze! W rezultacie moja praca nie poszła na marne, dzieci zjadły wszystko po cichu.
• 1. Warzywa należy przygotować przed włączeniem blendera - pokrój je, ponieważ proces wiązania będzie dość szybki.
• 2. Usuń skórkę z pomidora. Oddziel miąższ cytryny od skóry.
• 3. Włącz blender 100 g, wlej kilka łyżek oleju, dodaj cebulę, kilka razy zamieszaj, następnie dodaj marchewkę - wymieszaj. Więc trochę mieszam. Następnie dodaj czosnek i wymieszaj. Dodać pomidory - wymieszać, dodać jabłka, cytrynę - wymieszać - trochę dusić i przełączyć na 80 gr.
• 4. Dodać przyprawy Z WYJĄTKIEM SOLI. Mieszać.
• 5. Dodać zielony groszek - zamieszać. Dodaj wodę i zmień na 100 gi zagotuj.
• 6. Dodać posiekaną wątrobę, wszystko wymieszać na 2 prędkościach, doprowadzić do wrzenia, gotować przez kilka minut i nie zapomnieć o wymieszaniu. Pokonaj wszystko, aż posiekane i zmień na 80 gr. (Przy 80 gramach jest podgrzewany do wrzenia, a następnie schładzany do 80 gramów, a następnie ponownie podgrzewany, dlatego jak tylko zacznie się ogrzewanie, biorę wszystko i mieszam).
• 7. 2 minuty przed końcem gotowania przełączyć na 100 gram i wlać śmietanę, doprowadzić do wrzenia - wyłączyć. SALM. Pokonaj wszystko dobrze przy 4 prędkościach. Dodaj posiekane zioła i ser - wymieszaj.
• Gotowanie w blenderze trwało 30 minut.
• 
• 
• 
• Smacznego i dobrego humoru!

Naczynie jest przeznaczone do

Nieco więcej litra

Czas na przygotowanie:

35-40 minut

Uwaga

Sos ma przyjemny słodko-kwaśny smak!

[Marinka]

Marinka, bardzo ciekawa wersja sosu, WSPANIAŁY! Weź na pamiątkę

Admin, dzięki! Miło mi to słyszeć z twoich ust !!! Wiele się od ciebie nauczyłem!

Moje dzieci i ja mamy tę samą piosenkę - ratują naleśniki z wątroby i warzywa z płatkami owsianymi. Spójrz na moje przepisy - tam są też wszystkie możliwe składniki. Jest też sos z mięsem i serem. Młodszy nie chce nic jeść, tylko takie naleśniki i makaron z sosem. Dla mnie to Hurra !!!!!

Szkoda, że ​​nie mogę zrobić takiego sosu - nie ma takiego urządzenia.

Klasa! Robię też notatkę. Podziękować!
A ... a gdzie ciasto ???

Świetnie, jak. A piec jest czysty, a naczynia są minimalne. Shuffle, czy to przycisk pulsu? A podczas mieszania zawartość miski jest lekko zmiażdżona, prawda?

[Lena]

Lenajest oczywiście zmiażdżony. Są noże. A dla kilku z tych „Pulsów” produkty zamieniają się… w eleganckie puree!

[Elena Tim]

Elena Tim, LennyDziękuję!
W rzeczywistości sos okazuje się przewiewny i delikatny!

A ... a gdzie ciasto ???

Czy uważasz, że to konieczne? Jest taka improwizacja! Wszystko przebiega bardzo szybko! Jak wątpię! Chociaż wyszło cudownie!

Chociaż wyszło cudownie!

A po tych słowach nadal myślisz? Oczywiście, daj spokój!

Sprawiłem, że warto było odpocząć. Okazało się jakoś płynne… chociaż mam 1200 ml objętości. Czy zgęstnieje?

[RybkA]

RybkA-Elena, cieszę się, że zdecydowałaś się to powtórzyć! W rzeczywistości okazuje się, że tyle - pomyliłem rondelek (mam jeden na 1 litr i 1,5 litra to to samo). W konsystencji nie jest gęsty, płynny jak sos, tak papkowaty. Chciałem, żeby moje dziewczyny zmieszały go z makaronem i zjadły, a nie grzebały w nim. Zgęstnieje choćby odrobinę kosztem śmietanki, gdy trochę ostygnie!

Wszystko w porządku, mój mąż zjadł połowę porcji jak smakowała zupa z puree z wątroby - pysznie!

[RybkA]

RybkA, Bardzo się cieszę, że polubiłam sos wątrobowy! Dzięki za to!