Zapiekanka z makaronu z brokułami i pomidorami

Zapiekanka z makaronu z brokułami i pomidorami
Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych
Składniki
Makaron 200 g
Sól
Świeże brokuły 750 g
Cebula 1 szt.
Mięsiste pomidory 8 szt.
Smalec 100 g
Gęsta śmietana 200 g
Jajka 4 szt.
Tarty ser Emmentaler 75 g
Masło lub margaryna 25 g
Metoda gotowania

1. Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu do całkowitego zmiękczenia, spuścić wodę, spłukać zimną wodą i wysuszyć.
2. Brokuły obrać, umyć i rozdzielić na kwiatostany. Obierz łodygi. Gotuj kapustę w osolonej wodzie przez 8-10 minut, wysusz.
3. Obierz i posiekaj cebulę. Zdejmij skórkę z pomidorów, wytnij miejsca mocowania łodyg, przeciąć miąższ pomidorowy na pół wzdłuż i usunąć ziarna.
4. Boczek pokroić w paski i rozpuścić na patelni. Cebulę podsmażać 2 minuty, wmieszać śmietanę, jajka i starty ser.
5. Nasmaruj formę ogniotrwałą. Dodać makaron, brokuły, pomidory i skwarki z cebulą. Na wierzch polać sosem śmietanowym.
6. Ułożyć kilka płatków masła na zapiekance i piec w piekarniku nagrzanym do 200 ° przez około 35 minut na złoty kolor.