Lekko solona ryba dla leniwych w opakowaniu próżniowym (przechowywanie długoterminowe)

Lekko solona ryba dla leniwych w opakowaniu próżniowym (przechowywanie długoterminowe)

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Śledź lub makrela	700-800 gr. (2 ryby)
Cukier	1 łyżka. l.
Gruba sól morska	1 łyżka. l.
Płynny dym (opcjonalnie)	0,5 łyżeczki
Przyprawa	nie używał

Metoda gotowania

• Doskonały przepis dla miłośników ryb, oczywiście z pakowarką próżniową.
• Jak tylko dostałem takie urządzenie, lodówka od razu pękła od liczby opakowań do przechowywania.
• Na dolnej półce zawsze żyją lekko solone ogórki i lekko solone ryby. Ani jedno, ani drugie danie nie jest tak smaczne i leniwe w zwykłej torbie lub puszce - pozwolą na sok. W workach próżniowych solone są bez płynu i bez dużej ilości soli. To tworzy niezwykły smak na długi czas. Ale ... porozmawiajmy tylko o rybach!
• Dlaczego więc jest smaczniejszy i wygodniejszy?
• 1. Kupiliśmy piękną rybę i nie chcemy jej zamrażać, ale zjedzenie jej od razu jest nierealne. Doskonałe - gotowanie. W końcu za każdym razem, gdy otworzysz opakowanie, ryba będzie lekko solona !!!! nie za słony!
• 2. Z powodu braku wilgoci i słonej owsianki struktura ryby jest twarda i błyszcząca.
• 3. Zawsze pod ręką, jeśli pilnie potrzebujesz gotować lub chcesz czegoś nieziemskiego!
• 4. Nie zajmuje dużo miejsca.
• 5. Smak jest bardzo nietypowy. W niczym nie przypomina ryb solonych w wodzie lub soli przy użyciu zwykłych technologii.
• 6. Świetne do grillowania lekko solonych ryb!
• 7. Opcja jest taka leniwa i \ "czysta \".
• 8. Wyciąć jedną torbę na tę rybę. Po użyciu można go umyć, posmarować klejem sodowym, odstawić na chwilę i wypłukać. Następnie można go użyć ponownie do tego samego przepisu. I przechowywać na razie w lodówce na złożone drzwi.
• Gotowanie ogólnie.
• Umyj rybę, wypatroszysz, odetnij głowę i odetnij płetwy, aby worek nie pękł.
• Przeciąć na pół. Zapisz istniejący kawior lub mleko.
• Umieść rybę w worku próżniowym. Rybę posyp solą i cukrem bez szkiełek. Wlać płynnym dymem. Teraz zaciskamy go ręką do samego dołu, układając kawałki tak, aby najwygodniej było przechowywać torbę. Dodajemy również kawior lub mleko. Ewakuujemy się. Położyliśmy go na dolnej półce lodówki i zapominamy na co najmniej tydzień. Maksymalnie przez miesiąc. Nie próbowałem już tego przechowywać.
• Otwieramy i jemy w razie potrzeby!
• To wszystko!
• Miałem dość soli. Stopniowo będziesz dostosowywać swoją stawkę. Oto jej widok w opakowaniu po otwarciu
• 

Uwaga

Z miłością, Twój Tumanchik

Aaaa… Irishka, ja pierwszy łowię. Chciałem tylko smacznej, tłustej solonej ryby. Niedawno kupiłem też pakowaczkę - teraz zagram też Irishkę dzięki za przepis. Apetyczne ryby

Irisha, co za ryba! Lecę do ciebie! Z młodym ziemniakiem! Nie mam zgrzewarki próżniowej

Co jesteś mądry, drogi Tumanczyku!

Aaaa… Irishka, ja pierwszy łowię. Chciałem tylko smacznej, tłustej solonej ryby. Niedawno kupiłem też pakowaczkę - teraz zagram też Irishkę dzięki za przepis. Apetyczne ryby

och Olga, co to jest za konieczne! jak przechowywać, gotować, transportować wszystko wygodnie, czysto i smacznie!
Spróbuj! bardzo smaczne!

Dodano w poniedziałek 20 czerwca 2016 17:32

Irisha, co za ryba! Lecę do ciebie! Z młodym ziemniakiem! Nie mam zgrzewarki próżniowej

Leć kochanie! Mam jeszcze dwie torby!

Dodano w poniedziałek 20 czerwca 2016 17:33

Co jesteś mądry, drogi Tumanczyku!

tak lana, wszyscy jesteśmy tacy tutaj Marya Sztuczna

Od dawna robię taką rybę. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.

Makrela w próżni

Robię taką rybę

czy to jest?
Nigdy nie radzę nikomu jeść dużej ryby w 2 godziny

Nigdy nikomu nie radzę jeść ryby w 2 godziny

I dlaczego? Jest w próżni. Ja też to robię - efekt jest wspaniały.

I dlaczego? Jest w próżni. Ja też to robię - efekt jest wspaniały.

Galya, skąd pomysł, że smaczne i bezpieczne to to samo? a ta próżnia zabije pasożyty w 2 godziny?
Natasza ma jeden przepis, a mój jest zupełnie inny, poza faktem zanurzenia w próżni.

Nigdy nikomu nie radzę jeść ryby w 2 godziny

Moja rodzina żyje i ma się dobrze, dopóki to robimy. To prawda, zanim zrobiliśmy to bez próżni.
Uważam, że dalsza dyskusja jest bez znaczenia.

Moja rodzina żyje i ma się dobrze, dopóki to robimy. To prawda, zanim zrobiliśmy to bez próżni.
Dalsza dyskusja uważam za bezcelową.

cóż, na próżno. odniesienie się do zdrowia twojej rodziny jest bardzo warunkowe i nie jest argumentem. Chciałbym usłyszeć bardziej przekonujący argument, potwierdzony przez normy sanitarne. i mogę też dumnie triumfować. zwłaszcza, że ​​nie dałem się porównać. Postawiłem opcję gotowania. to wszystko. skoro stawiasz swój w opozycji - kontynuuj dialog

[Irina]

Irina, czy dodałeś „dym”? Co on daje? Smak czy kolor? Nie mam tego. Zdecydowanie zrobię rybę. Oto „dym”, który można kupić lub obejść bez niego?

[Irina]

Irina, czy dodałeś „dym”? Co on daje? Smak czy kolor? Nie mam tego. Zdecydowanie zrobię rybę. Oto „dym”, który można kupić lub obejść bez niego?

Helen, naleję, a potem zapomnę ... Uwielbiam smażyć tę rybę na patelni grillowej. Nie grozi nam stos, ale chcemy… To absolutnie nieważne, jeśli go tam nie ma.

Tak. Więc zrobimy to bez „dymu”. : girl_manikur: Opiszę wyniki za dwa tygodnie.

Tak. Więc zrobimy to bez „dymu”. : girl_manikur: Opiszę wyniki za dwa tygodnie.

za Twoje zdrowie! Czekam na Twoją opinię!

Ryba jest pyszna, jeśli autor poda przepis. Uwielbiam też lekko solone. Nie smakuje jak zwykły smak ryby sklepowej. Na Białorusi solone i zjadane niemal natychmiast. Nie mogę, potrzebuję kilku dni na solenie. A wszechobecny płynny dym nie jest zdrową dietą. Gdziekolwiek się wybierasz na wizytę, wszędzie jest ryba z płynnym dymem. A więc przepis jest bardzo dobry.

Ryba jest pyszna, jeśli autor poda przepis. Uwielbiam też lekko solone. Nie smakuje jak zwykły smak ryby sklepowej.

podziękować!

Na Białorusi solone i zjadane niemal natychmiast.

no cóż, zbyt śmiało jest mówić w imieniu całej Białorusi ...

Nie mogę, potrzebuję kilku dni na solenie

ale to jest poprawne. Nie da się szybko zabić pasożytów solą lub odkurzaczem ...

A wszechobecny płynny dym nie jest zdrową dietą. Gdziekolwiek się wybierasz na wizytę, wszędzie jest ryba z płynnym dymem.

Tak. lepiej go zostawić!

[Irishechka]

Nisko ukłon i bardzo dziękuję za przepis i za pracę, Irishechka !!!

lepiej go zostawić!

Lapsang Souchong Pomóż nam ...

Irishai jakiego rodzaju worków próżniowych używasz)?

A może masz zgrzewarkę próżniową?

Niski ukłon i wielkie dzięki za przepis i za pracę, Irishechka !!!

lepiej go zostawić!

Lapsang Souchong, aby nam pomóc ...

Och, tutaj Arch przedstawił mi coś takiego ... coś obcego! ona jest na wędzone lody. pshikat powinien natychmiast na produkcie. mono nawet dla dzieci. nadaje posmak wędzenia.

Irisha, jakiego rodzaju worków próżniowych używasz)?

A może masz zgrzewarkę próżniową?

Mam pakowacz ProfiKuk i paczki do niego

[Szydełkować]

Irishkin, ten przepis jest fajny i leniwy, właśnie dla mnie! Dziękuję skarbie!
Szydełkować, Innochka, jak używać tej herbaty z solą i cukrem w torebce, a potem po prostu obrać liście?

Irishkin, ten przepis jest fajny i leniwy, właśnie dla mnie! Dziękuję skarbie!

Dziękuję Natusiu, spróbuj - jest pyszne!

Irlandczycy, a co z ogórkami?

Irlandczycy, a co z ogórkami?

tutaj przepis i moje uwagi

Poszedłem się uczyć, dzięki!

[Irlandczyk]

Mam pakowacz ProfiCook

Niedawno myślałem też o zakupie pakowacza ...

Obawiam się, że nie mogę opanować tematu o pakowaczach ...

Irlandczyk- szepczesz do mnie - czy to trudne?

ale jak używać tej herbaty z solą i cukrem w torebce, a potem po prostu ją zdjąć?

Ja go, NatulechkaWlewam do worka filtrującego, aby później produkt nie wyczyścił liści ...

Niedawno myślałem też o zakupie pakowacza ...

Obawiam się, że nie mogę opanować tematu o pakowaczach ...

Irlandczyk, szepczesz do mnie, czy trudno jest sobie z tym poradzić?

Inna, mam małe doświadczenie. Kupiłem od Helen-Helen 3097 ProfiCook 1015. To łatwiejsze niż obecna patelnia. Są cztery przyciski. Pakiety są potrzebne tylko stale. Ale przystosowałem się do mycia. Ale rzecz jest bardzo potrzebna w gospodarstwie domowym. Włożyłem produkt do woreczka i do aparatu próżniowego, gdy włożyłem go do ust. zamknął i nacisnął przycisk. urządzenie wyłączy się.

Mam Caso10, też prosty i dziewczyny napisały, że Ellrona jest taka jak moja. Inna, wybierz dowolną z tych opcji, aby nie przepłacać. Oczywiście te, które mają przycisk na mokre produkty, są lepsze. Wygooglowałem.

Oczywiście te, które mają przycisk na mokre produkty, są lepsze. Wygooglowałem.

Zgodzić się

Wędruję w poszukiwaniu. Myślę, dlaczego miałbym robić tak smacznie z makrelą, ale po prostu prostsze.
Hurra! Ira, znalazłem to! Znalazłem swój przepis!
Bardzo kocham tę rybę!
Dziękuję, Ira, świetnie!

[Tumanchik]

Tumanchikbardzo dziękuję za przepyszną rybę. przepis jest bardzo prosty. a wynik jest wspaniały. bardzo smaczne.

[Irina]

Irinaotworzył dziś rybę. Minęło półtora tygodnia. Nawet nie spodziewałem się, że tak bardzo mi się spodoba! Żadnych zbędnych ruchów ciała i jaki jest tego efekt! Och, jakieś wykrzykniki. Cóż, naprawdę bardzo smaczne. Mam najprostszy pakowacz z siedmiu wzgórz (GORĄCY). Trochę przesoliłem i nie pamiętam, ile dodałem soli, ale zdecydowanie więcej niż zamówiłeś. Teraz zrobię to ściśle według przepisu. Dzięki za kolejny dobry przepis

[Rituslya]

Rituslya, Irina Tarasova, ElenaDziękuję za uwagę przy przepisie! Uwielbiam tę rybę!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina próbowała ugotować makrele według twojego przepisu, okazało się bardzo smaczne, dzięki za przepis, teraz będę to robił ciągle, polecam też, abyśmy gdy położyliśmy rybę na naczyniu do podania, dobrze posypać trochę limonki lub umieścić go w nocy obok ryby, od razu smakuje zwycięstwami

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina próbowała ugotować makrele według twojego przepisu, okazało się bardzo smaczne, dzięki za przepis, teraz będę to robił ciągle, polecam też, abyśmy gdy położyliśmy rybę na naczyniu do podania, dobrze posypać trochę limonki lub umieścić go w nocy obok ryby, od razu smakuje zwycięstwami

Tanya, bardzo dziękuję za zaufanie do przepisu!
Zupełnie o nim zapomniałem. A makrela nudzi się w zamrażarce! Dziękuję Ci bardzo!

[Tumanchik]

Tumanchikponieważ przepis jest wspaniały i nie uciążliwy, wrzuciłem wszystko do torby i wszystkie skrzynie

ze względu na to, że przepis jest wspaniały i nie uciążliwy, wrzuciłem wszystko do torby i wszystko

cóż, więc dla leniwych jak ja

Witaj! Natknąłem się na Twój przepis! Nie mam wątpliwości, że wszystko jest bardzo smaczne, ale moim zdaniem solona ryba morska przez tydzień to za dużo)), jesteśmy ludźmi północy, żyjemy na rybach, jemy prawie na surowo)) (mrożone ryby są już przetworzone, że tak powiem). Wybacz mi, że robię się gorąco z boku)
Kupiłem zgrzewarkę próżniową i szukam informacji na temat trwałości zapakowanych gotowych produktów. Jest pomysł, aby przygotowywać jedzenie od razu na cały tydzień pracy, w porcjach.zmęczony codziennym gotowaniem i zbieraniem termosu dla moich ludzi do pracy (

[Stella]

Stella, dobry dzień! Bardzo się cieszę. Witamy na stronie! Kiedyś mieszkaliśmy w Dudince! Uwielbiam terytorium Krasnojarska. Witaj Arktyce!
O przepisie. Okres solenia wynika po pierwsze z tego, że niestety pozbawieni jesteśmy możliwości zjedzenia naprawdę świeżych ryb. Dlatego, aby uniknąć ryzyka infekcji, bałbym się solić rybę krócej niż trzy dni. Ale jeśli jesteś pewny swojego (a pamiętam, jak mój ojciec pojechał nad Jenisej na wyprawę na sielawę, jak jedli kawior w puszkach ...), to oczywiście skróć czas. Trudno opisać wszystkie sytuacje i wierz mi, nie jestem wdzięczny. Każdy przepis jest opinią autora, ale nikt nie może go narzucić siłą)))
Po drugie, sól w próżniowej ryby z grubą solą nie jest czymś, co solą w żaden inny sposób. Spróbuj, a zrozumiesz. Soli wolniej. Bardziej dojrzewa. Smak bardzo różni się od zwykłego ambasadora.
Po trzecie, nie zwracałeś uwagi. Ten przepis jest przeznaczony do PRZECHOWYWANIA lekko solonych ryb. Aby był zawsze pod ręką. Możesz go nawet upiec.
Kupno pakowarki to świetny sposób na rozwiązanie problemu z żywnością. Gratulujemy zakupu! Niech ci się spodoba.
Jeśli potrzebujesz pomysłów, pukaj

OOOOO, bardzo się cieszę, że widzę moją rodaczkę))))), bardzo dziękuję za wyjaśnienia, oczywiście nadal jestem absolutnym czajnikiem, przeczytam i zrozumiem i posłucham doświadczonych użytkowników

Cześć, Ira. Tak, ryba próżniowa jest pyszna. Łososia zawsze kupowałem za 4-5 kg, kroiłem na kawałki do solenia, wkładałem do zamrażarki i tak jak chciałem, wyjmowałem, rozmrażałem i soliłem. Ale za pomocą zgrzewarki próżniowej od razu dodaję sól, przyprawy, odrobinę oliwy z oliwek do porcjowanej torebki i zamykam ją w zamrażarce. Wyjmuję tak, jak powinien, rozmraża się i od razu zaczyna zasolić. Bardzo mi się to podobało. Kiedyś próbowałem solić makrele w próżni, ale z jakiegoś powodu zrobiła się miękka. Chociaż w torbie nie było powietrza. Więc chciałem śledzia pod futrem, spróbuję tak marynować śledzie. Dziękuję Ira.

Olga, oczywiście, spróbuj! Czekam na Twoją opinię!