Zespół Solyanka w multicookerze Cuckoo

Zespół Solyanka w multicookerze Cuckoo

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Wołowina z kością (pierś z kurczaka)	300-400 gramów
ogórki konserwowe	4 części
kiełbaski	2 kawałki
wędzona kiełbasa (gotowana wieprzowina)	100 gramów
szynka	100 gramów
łuk	150 (400) gramów
marchewka	150 gramów
koncentrat pomidorowy	2 łyżki -70 gramów
cytrynowy	300 gramów (nie położyłem tego!)
oliwki	10 sztuk (do smaku)
czarny pieprz	smak
Sól	smak
kwaśna śmietana	2-3 łyżki stołowe
woda (rosół z kurczaka)	5 szklanek wielofunkcyjnych (do 3 litrów
Oliwa z oliwek	3 łyżki
ziemniaki (dla sytości)	5 sztuk

Metoda gotowania

• 
• (Kurczak się rozmraża!)
• 1) Umyłam pierś z kurczaka. Włożyła to do miski. Woda - do 3 litrów
• Program zup
• * Ten element można pominąć. Pokrój mięso na kawałki - będzie dobrze ugotować razem ze wszystkim innym.
• Pozwoli to zaoszczędzić 1 godzinę. Ale wypełnienie tej pozycji pozwala na zwiększenie porcji zupy - ze względu na usunięte kości
• 2) Wyjąć mięso z miski. Zdejmij z kości. Delikatnie przecedzić bulion do garnka na zupę.
• * Robię to tak, żeby przypadkowa kość nie zepsuła nastroju.
• Kiedy zostaje niewiele zębów, zaczynasz je bardzo niepokoić.
• 3) Mięso, szynkę, kiełbasę, kiełbaski i ogórki pokrój na cienki makaron
• 
• 4) Pokrój cebulę i marchewkę w cienkie paski.
• * Nauczono mnie, że cebuli powinno być dużo, dużo.
• Daje smak i wyrazistość. A co jest zaskakujące. Nie lubię cebuli. Ale w tej zupie - wcale tego nie czuje. Jakby się rozpuściła - zostawiam smaczną - ale nie tajemniczą cebulę
• 5) Wlej do miski 3 łyżki oliwy z oliwek
• Włożyć cebulę, marchewkę do miski
• i drobno posiekane i obrane ziemniaki
• 
• Tryb smażenia -10 minut - 3 poziomy
• 6) gdy marchewka i cebula się zrumienią
• 
• dodaj koncentrat pomidorowy
• i znowu „Smaż” 10 minut - poziom 3
• * Podczas opiekania zaleca się sporadyczne mieszanie
• To jest piękno, które dostajesz po pieczeniu.
• 
• 7) Włożyć do miski wstępnie pokrojone potrawy (mięso, szynkę, kiełbasę, kiełbaski i ogórki)
• 
• Wlać bulion do poziomu 3 litrów (w książce kucharskiej - woda jest błędnie napisana - ale wodę wlewa się dopiero na etapie gotowania bulionu)
• 
• 9) Program „Multipovar” 100 stopni - 20 minut
• Oto takie piękno po finałowym "Cook-ku!"
• 
• Na koniec programu zupę ostrożnie przełóż do garnka.
• I doprowadzam to do wrzenia (ale nie gotuję tego !!!!)
• Jeśli zupa jest gotowana przez jeden dzień, nie jest to konieczne!
• Podczas serwowania na porcjowany talerz dodaje się oliwki, kapary (lub cytrynę) i śmietanę do smaku)
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4, 5 litrów

Czas na przygotowanie:

2,2 godziny + przygotowanie posiłku

Program gotowania:

Zupa + Multicook

Uwaga

Bardzo uduchowiona i pyszna zupa.
Dla większego sytości dodałam ziemniaki. Ponieważ zupa długo się nie gotuje, ziemniaki kroję na cienkie i małe.
Smażone - żeby było smaczniejsze.
Ważny! Najpierw podsmaż cebulę, marchewkę i ziemniaki - a następnie dodaj koncentrat pomidorowy. W przeciwnym razie ziemniaki będą lekko gumowate.
Jeśli zrobisz to bez ziemniaków, cebulę, marchewkę i koncentrat pomidorowy można smażyć razem

Podobne przepisy

Prefabrykowana mieszanka (multicooker Steba DD1) (Stóg)

Różne mięso solanka z wołowiną (Montanaw)

Różne solanki mięsne z kiełbasami (Val79)