Makrela w próżni

Makrela w próżni

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Makrela	3 kawałki
Sól	1 łyżeczka (1,5 łyżeczki)
Cukier	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Wypatroszyć makrelę, odciąć głowę. Opłucz pod bieżącą wodą i osusz serwetką.
• W misce wymieszaj cukier i sól i zetrzyj rybę.
• Włożyć do worka do ewakuacji i zapakować zgrzewarką próżniową (mam ELLRONA VA 22)
• Wstaw do lodówki na 2 godziny.
• Pod koniec tego czasu ryba jest gotowa do spożycia.
• Dodałem 1,5 łyżeczki. sól dla miłośników solonych ryb.
• W naszej rodzinie wszyscy jedzą za mało.
• Dla nas to idealne proporcje.

Naczynie jest przeznaczone do

3 kawałki

Czas na przygotowanie:

15-20 minut

Program gotowania:

ewakuacja

Uwaga

Radzę gotować. To jest bardzo proste i smaczne.

Natus, z pierwszym przepisem dla Ciebie!
Bardzo podobała mi się metoda gotowania. Proste, pyszne, cudowne. Dzięki za przepis!

[Galina]

Galina, Dziękuję bardzo.
Bardzo lubię tę rybę. Wszystko jest pyszne i proste. Stosuję ten przepis od dawna. Dopiero zanim posoliłem go bez próżni i trwało to znacznie dłużej.

[Natalia]

Natalia, ciekawy przepis Żegnaj zakładki.

[Natalia]

Natalia, to inna sprawa))

Dziękuję wam dziewczyny. Spróbuj tego pysznego.

Co za ładny i prosty przepis. Podziękować. Na pewno to zrobię

[Ludmila]

Ludmila, za Twoje zdrowie. Spróbuj naprawdę szybko i smacznie.

[Natalia]

Natalia, tak łatwo i szybko! Dzięki, spróbuję jutro!

[Natalia]

Nataliaoczywiście spróbuj. Poczekam na raport. Czy ta ryba bardzo Ci się spodoba?

[Natalia]

NataliaNatasza, prawdopodobnie możesz zrobić takiego śledzia, co o tym myślisz?

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, nawet nie wiem, co powiedzieć? Moja mama mnie tego nauczyła. Ale nigdy wcześniej nie robiła takiego śledzia. Ale myślę, że możesz spróbować. Myślę, że będzie pysznie, okaże się zwiotczałym śledziem.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natulik! Co za wspaniały gość! Dzięki za przepis! Zaznacz to na pewno!

[Mirabel]

MirabelDziękuję, Vikusechka. Mam nadzieję, że spodoba ci się makrela.

[natalisha_31]

natalisha_31,
Natus, dokuczał jej rybą)) Teraz nie mogę kupić makreli

drażniła się z jej rybą)) Teraz nie mogę kupić makreli

Helen to smaczna ryba. Kupisz to jutro?

[natalisha_31]

natalisha_31, A 1 godz. czy wystarczy soli na 3 ryby? Czy ryba jest solona?

[natalisha_31]

natalisha_31Natasza, czy ryba będzie solona za dwie godziny? W jego łyżeczce soli ... nie mogę rozmazać trzech rybek takao))))
Dwie ryby są w zamrażarce, chcę spróbować, bo to takie proste)))

[AlenKa]

AlenKa, Solono mnie. Potarłem makrelę na wierzchu i wewnątrz. Miałem dość.

[Natalia]

Natalia, Spróbuję, jak wrócę do miasta .. rozmrozić i posolić ... na próżno leży w zamrażarce? Czeka na skrzydłach)))

[AlenKa]

AlenKa, aha spróbuj. Potem mi powiedz.

[Natalia]

Natalialepiej dla mnie na tobie ...
Spróbuję, usiądę ... Obawiam się, że łyżeczka nie wystarczy ... ale tak naprawdę w próżni ... generalnie są wątpliwości ... aby je rozwiązać, ty muszę spróbować)))

[AlenKa]

AlenKajutro otworzę worek z rybą i pokażę cięcie, aby na pewno rozwiać wątpliwości. Pocieram ryby bez fanatyzmu.
Oto zdjęcie ryby zgodnie z obietnicą. Przepraszam za zdjęcie. Fotograf ode mnie wciąż jest ten sam, a zdjęcie z telefonu.

Zrobił i nie lubił
Najwyraźniej za mało soli

Zrobił i nie lubił
Najwyraźniej za mało soli

Dziękuję za twój komentarz. Każdy ma inny smak soli. Osobiście lubię ryby, które nie są solone.
A dużo soli jest szkodliwych dla zdrowia. MOIM ZDANIEM.

Natasza, cześć, jak widziałem twoje imię po prawej stronie na taśmie z przepisami, przyleciałem, ale okazuje się, że to twój przepis. Więc powiedz mi, jak sobie radzisz bez pakera? Co prawda są naczynia próżniowe, po twojej reklamie nadal je kupiłem, ale nie używam ich absolutnie, wszystko z przyzwyczajenia ... staroświecki sposób. Makrela z nami, to… może spróbuję innej ryby. Powiedz mi, jak bez pakera, jak długo, cóż, wszystkie niuanse, wstrzyknąć.

[Dureń]

Dureń, Vikusechka witaj, drogi Vikusie, okaże się pyszny nawet bez pakowacza.W końcu obywaliśmy się bez tego. Vikus jest taki sam, po prostu włóż go do torby i włóż do lodówki. Po prostu dostosuj sól do swojego gustu. Czy masz miski Hilton? Zrobiłem je też w nich, wszystko się udało. Tak, nie trwa to długo, jeśli używasz misek Hilton. Wszystko jest takie samo jak w pakowaczu. Jej wystarczą dwie godziny. Jeśli trzymam go dłużej, to dla mnie jest już za słony. Spróbuj w tym celu świeżego śledzia.

Natasza, dziękuję, naczynia nie są Hiltonów, są inne. W zeszłym roku, kiedy miałem zamiar kupić, zobaczyłem, że to Hilton za 500 hrywien, wydawało się, że są w sprzedaży, więc kupiłem zestaw z mniejszą ilością i niższym kosztem. Wymyśliłem taką kuzynkę padaroksów na jej urodziny, więc postanowiłem zrobić sobie prezent na jej urodziny, opłaca się zamówić dwa zestawy w sklepie internetowym w Kijowie.
Natus, ponieważ zamierzam to zrobić, osiągnę swój cel, tak jak chcą tego ryby, od czasu do czasu mam pragnienie. Dzięki za udostępnienie przepisu.

tak jak mam zamiar, więc zrezygnuję z subskrypcji

Vikus będzie czekał

[natalisha_31]

natalisha_31Dzięki za przepis na soloną makrelę. Dziś właśnie go kupiłem, trochę go zaleję. A jak długo można go przechowywać w próżni? Nie mogę od razu jeść i nigdy nie soliłam ryby, obawiam się, że jest surowa. Jednak bez konserwantów botulizm nie będzie?

[Natalia]

Natalia, jeśli nie otworzysz worka próżniowego przez tydzień. Otworzyłem worek i ponownie go odkurzyłem, dzięki czemu ryba stała się bardzo miękka i przesolona jak na mój gust. Natasza, od dawna jemy soloną makrelę. Nie cierpimy na botulizm

[Natalia]

Natalia, dzięki, poszedł do zrobienia.

Zrobiłam też rybę według Waszego przepisu, dopiero pierwszego dnia natarłam ją solą i cukrem, dodałam pieprzu i goździków i włożyłam do marynaty, a następnego dnia napełniłam, zostawiłam na kolejny dzień. Otworzyłem dzisiaj rybę, smaczną, ale lekko soloną. Następnym razem dodam trochę więcej soli. Dzięki za przepis!

[Olga]

Dzięki za przepis!

Olgadziękuję za uwagę przy przepisie. Bardzo się cieszę, że podobała mi się makrela.

A tak przy okazji, to nie jest miękkie, normalne. Raczej zależy to od samej ryby, jakoś ją też kupiłem, rozmroziłem i wszystkie żebra odsunęły się od niej.

[Olga]

A tak przy okazji, to nie jest miękkie, normalne.

Olga, Prawdopodobnie mnie nie zrozumiałeś, najpierw odkurzyłem go, potem otworzyłem opakowanie i wyjąłem rybę (było ciężko). A potem ponownie odkurzyłem resztę ryby. Więc ten, który był odkurzany po raz drugi, stał się dla mnie miękki i słony (jem podsolony).

[Natalia]

Nataliajeszcze raz dziękuję za przepis odkurzyłem trzy ryby, wziąłem tylko 2 łyżeczki soli, wyszło przepysznie i lekko solone (dla nas)

[Natalia]

Natalia, Bardzo się cieszę, że polubiłeś rybę.

Dzisiaj otworzyłem worek z makrelą (to było jak odkurzanie przez tydzień), bałem się, myślałem, że będzie przesolony, bo cała norma soli i cukru spuchła w jeden kawałek. Okazało się, że nie jest słony, ale smaczny, dzięki za przepis. Zrobiłem to pierwszy raz, teraz zrobię to i nie będę się bał, że okaże się surowy.

[Natalia]

NataliaBardzo się cieszę, że wyszło pysznie i makrela mi się podobała.

Byłem dzisiaj na rynku i zapomniałem kupić makrele: ściana: stwardnienie
Muszę poczekać na weekendowy szlak

[Vika]

Vika, kiedy idę na zakupy, piszę sobie listę. Inaczej nie kupię najważniejszej rzeczy.

Biorę to do użytku!
Nie próbowałem tego

[Albina]

AlbinaW supersach też piszę, nie zdawałem się zapomnieć o bazarze. Cóż, następny weekend jest tuż za rogiem.

[Vika]

Vika, Lilia, Mam nadzieję, że lubisz makrele.

Natasza, zrobiłem makrele Sól wzięła 1,5 łyżeczki. Zrobiłem to wczoraj w nocy, ale po prostu spróbowałem.
Dziewczyny, co chcę powiedzieć - jeden taki zjadłam tak po prostu bez niczego, sól mi wystarczyła, ale następny zjadłam z jednolitymi, niesolonymi ziemniakami (cóż, tak mi się podoba) wydawało mi się to raczej mdłe. Następnym razem włożę 2 łyżeczki. Sól. Zdecydowanie - coraz bardziej będę solił makrelę.
Natakha, dziękuję tobie i twojej mamie!

Zhenya jest bardzo dobra, że ​​ją posolisz i że podobała ci się makrela.
W soli jesteśmy w porządku (jemy wszystko, co nie jest solone). Oczywiście w następnym. po prostu dodaj więcej soli, jeśli lubisz bardziej słony.

Natasza, na pewno dodam mniej makreli, żebym mógł ją zjeść bez niczego, a reszta będzie większa na ziemniaki.
Prochowiec. widziałeś link na skype?

Makrele zrobiłem w marynarce, ale tylko w solance będę musiał spróbować w ten sposób. Dziękuję, Natasza