Vatutal - napój ludów Dalekiej Północy (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Vatutal - napój ludów Dalekiej Północy (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Kategoria: Drinki

Składniki
Mąka pszenna	3st. l.
Borówka brusznica (mam lody)	150 g
woda	1 l
Herbata Iwanowa \ Fermentowana *	4st. l. \ 4h. l.
Miód, cukier do smaku

Metoda gotowania

• Mąkę przesmażyć na patelni na złoty kolor.
• Wlej borówkę do dzbanka, dodaj wodę. Gotować w 100C (około 10 minut). Wyłącz natychmiast. Nie gotować.
• Szlifuj z 4 prędkościami.
• Dodaj herbatę ivan. Mieszaj pulsem. Domyślnie włącz średnie ogrzewanie na 25 minut.
• Po chwili trochę ostudzić, przecedzić przez szmatkę. Umyj dzbanek z resztek borówek, wylej przecedzony bulion, dodaj prażoną mąkę. Ubijaj do uzyskania piany na 4 prędkościach.
• Wlać i natychmiast podawać. Jeśli nie wypijesz napoju od razu, to przed kolejną porcją należy go ponownie ubić, ponieważ mąka osiada na dnie.
• Nadszedł czas na smarkanie i kaszel. (((Pilnie potrzebujemy wesprzeć układ odpornościowy. Okazało się bardzo smaczne !!!) Napój ten jest rodzajem energetycznego antyseptyku ze względu na swoje składniki.
• * Sfermentowałem
• рф / strona-produktów / ivan-chay /% d0% b8% d0% b2% d0% b0% d0% bd-% d1% 87% d0% b0% d0% b9-% d1% 86% d0% b5% d0 % bb% d1% 8c% d0% bd% d0% be% d0% bb% d0% b8% d1% 81% d1% 82% d0% be% d0% b2% d0% be% d0% b9-% d0% ba% d0% b8% d0% bf% d1% 80% d0% b5% d0% b8% d1% 87 /

• Gotowa herbata Ivan nie zawiera kofeiny i działa uspokajająco. Herbata posiada bardzo wysoką zawartość witaminy C i karotenu od 200 do 400 mg na 100 g. pozostawia. To kilka razy więcej niż w cytrynach. Również żelazo, miedź, mangan i inne pierwiastki śladowe, których obecność pozwala uznać to za środek, który może usprawnić proces hematopoezy, zwiększyć ochronne funkcje organizmu.
• W 100 gr. zielona masa herbaty Ivan zawiera:
• żelazo - 2,3 mg.
• nikiel - 1,3 mg.
• miedź - 2,3 mg.
• mangan - 16 mg.
• tytan - 1,3 mg.
• molibden - 0,44 mg.
• bor - 6 mg.
• Zawiera do 20% garbników, bioflawonoidów, śluzu, substancji pektynowych oraz witamin z grup B, C, zwłaszcza dużo karotenu (prowitamina A). Kwiaty herbaty Ivan zawierają do 25 mg nektaru na każdy kwiat. Dodatkowo herbata Ivan zawiera dużo białka, które jest łatwo przyswajalne przez organizm, co pozwala w prosty i szybki sposób nabrać energii.
• Brak kofeiny, kwasu purynowego, szczawiowego i moczowego, które są zaburzeniami metabolizmu, nie powoduje uzależnienia od niej jak od zwykłej herbaty czy kawy.

Przydatne właściwości borówki brusznicy i herbaty Ivan.

Herbata z borówki brusznicy dobrze przywraca siłę i łagodzi zmęczenie. Jagody borówki brusznicy są stosowane przy gruźlicy płuc, nieżytach żołądka, kamicy nerkowej, jako witamina i środek przeciw gniciu.

Sok z borówki brusznicy wyostrza widzenie, jest bardzo pomocny przy nerwicach i anemii.

Sama borówka brusznica jest cenna przede wszystkim ze względu na bogatą zawartość niezbędnych witamin: A, B, C, E. Zawiera również węglowodany, karoten, garbniki oraz ważne dla organizmu kwasy organiczne (cytrynowy, salicylowy, jabłkowy). Borówka brusznica jest również bogata w przydatne minerały: wapń, potas, fosfor, magnez i mangan.

Borówka brusznica jest doskonałym pomocnikiem w chorobie wieńcowej ze względu na zawartość miedzi, chromu i soli mineralnych w jagodach. Ponieważ niedokrwienie dotyczy głównie starszego pokolenia, jego obecność w diecie jest po prostu konieczna u osób starszych.Ponieważ borówka brusznica pomaga obniżyć poziom glukozy, może być polecana osobom z wysokim poziomem cukru we krwi.

Sok z borówki brusznicy może być również przydatny dla kobiet w ciąży - jest stosowany przy anemii i nerwicach.

Jeśli masz wyraźną niską kwasowość, sok z borówki brusznicy będzie bardzo przydatny, ponieważ wpływa na ruchliwość jelit.

Stosowanie jagód borówki brusznicy i soku z borówek jest zalecane przy niedoborach hipoglikemii i witamin, zapaleniach żołądka z niską kwasowością soku żołądkowego, przy wysokim ciśnieniu krwi. Napary i wywary z jagód i liści borówki brusznicy są stosowane jako środek moczopędny, ściągający i antyseptyczny.

Odwar z jagód borówki brusznicy dobrze gasi pragnienie w przypadku gorączki. Sok z borówki brusznicy pije się przy nerwicach i anemii. Przy reumatyzmie, nadciśnieniu, borówka brusznica działa przeciwzapalnie, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.

Pomimo swoich korzystnych właściwości borówka brusznica jest w niektórych przypadkach nadal przeciwwskazana. Jagody nie są zalecane do stosowania przy wrzodach żołądka i zapaleniach żołądka o zwiększonej kwasowości. Jagody mają między innymi właściwości przerzedzające, dlatego nie wolno ich spożywać po operacji lub z krwawieniem wewnętrznym.

Trzustka wąskolistna z rodziny jenotowatych ma sporo nazw. Wymienię niektóre z nich: wąskolistną herbatę ivan, wąskolistną hamernol, herbatę Koporsky, herbatę kurylską, plakun, dzikie konopie, dziki len, miksturę boraksu, weidente, voitun i inne.

Prawie cała roślina ma właściwości lecznicze: korzenie, łodygi, liście, kwiaty.

W medycynie ludowej chwast uważany jest za roślinę przeciwnowotworową. Kłącza w medycynie tybetańskiej używane są na kiłę i rzeżączkę, w naszym kraju przy zaparciach, białaczce, bólach głowy, jako środek ściągający, zmiękczający, otulający i gojący rany.

Powietrzne części medycyny tybetańskiej są używane jako pigułki nasenne, lekarstwa na bóle głowy, ospę, przeciwgorączkę, skrupulatność.

W Mongolii części podziemne są przepisywane na chorobę wrzodową żołądka, jako środek przeciwzapalny na zapalenie żołądka i zapalenie okrężnicy.

W medycynie ludowej wywary i napary stosowane są jako przeciwzapalne, ściągające, zmiękczające, napotne, przy chorobach przewodu pokarmowego, zapaleniu jelita grubego, nieżytach żołądka, wrzodach żołądka i jelit, zaburzeniach uwalniania substancji, anemii, bólach głowy, skrofulach, bezsenności jako pobudzające czynność serca, ze szkorbutem, rzeżączką, kiłą, krwotokiem miesiączkowym.

Zewnętrznie stosowany w leczeniu wrzodów, w postaci okładów na lek przeciwbólowy przy zapaleniu ucha środkowego, siniakach, bólach stawów.

Sproszkowany do leczenia zakażonych ran.

Liście i kwiaty herbaty Ivan są od dawna stosowane w medycynie mongolskiej przy biegunkach, czerwonce, nieżytach żołądka i jelit; w formie pobrania - w przypadku zatrucia jako wymiotny, a także w przypadku urazów jelit i żołądka.

W medycynie ludowej napar i wywar z niego są stosowane jako środek uspokajający, otulający, gojący rany, na zaparcia, leukorrhoeę, C-awitaminozy, w stomatologii.
Świeże i suche liście (proszek) stosowane są jako środek gojący rany, przy odmrożeniach, w postaci okładów - jako środek przeciwbólowy przy stanach zapalnych ucha, gardła i nosa.

Wczesną wiosną młode pędy i liście nadają się do sałatek, zup, gulaszu, puree ziemniaczanego, jako przyprawa do dań mięsnych i bulionów.

Na Kaukazie słodkie kłącza zawierające skrobię i cukier oraz wyrostki korzeniowe z młodymi łodygami są spożywane na surowo; w formie gotowanej - zamiast szparagów i kapusty, w postaci mąki z suszonych korzeni - do wypieku chleba, naleśników, placków. Z prażonych korzeni robi się substytut kawy.
Suszone wierzchołki łodyg z młodymi liśćmi są używane zamiast herbaty (herbata Koporye), która zawiera 3 razy więcej witaminy C niż pomarańcza. Kolor herbaty okazuje się ciemnobrązowy, prawie czarny.

Nie znaleziono żadnych przeciwwskazań.

Źródła: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

Co za wspaniały napój, Omelochka!
Ugotuję to rano, ale jak mogę wymienić herbatę Ivan? Nasz diabeł nie oddaje się takim cudom.

[Ludmila]

Ludmiladziękuję!

jak wymienić herbatę Ivan?

Jeszcze inne zioło… mięta, oregano, na koniec zielona herbata. Myślę, że ludy Dalekiej Północy nie będą obrażone.

Świetny przepis! Szczególnie cenne dla mnie jest to, że mam ręcznie fermentowaną herbatę Ivan. Uczyli mnie w zeszłym roku.

[Florichka]

Florichka, Jakie interesujące. Czy możesz podzielić się tym, gdzie zbierasz i jak fermentujesz?

Chętnie się podzielę. Zebrane wiosną inne kwitną w lasach pod Moskwą na łąkach. Topy, duże opakowanie. W domu wszystko więdnie w jednej warstwie przez 2-3 godziny. Następnie pobiera się garść małych liści i zwija między dłońmi, aż pojawi się sok. Więc cała porcja. Wtedy to zrobiłem. Podgrzej piekarnik do 50 gramów, wyłącz go i umieść tam patelnię z przygotowanym surowcem na 2 godziny na dwie godziny. Powtórzyłem to trzy razy. Za każdym razem, gdy go wyciągałem, podgrzewałem, wyłączałem i zakładałem. Nadchodzi zapach suszonych śliwek. Następnie wszystko drobno kroimy i suszymy w suszarce lub na powietrzu, przykrywamy szmatką. Dobrze wysycha. Włóż do słoika, gotowy za miesiąc. Zrobiłem trzy litrowe puszki. Taki zapach to po prostu cud. Kolejna przydatna rzecz. Jeśli zbierze się dużo liści, możesz je podzielić na worki i włożyć do zamrażarki, nawet bez suszenia, świeżo, a następnie wyjąć i zrobić. A gdy pojawiają się kwiaty, to są suszone osobno i dodawane podczas warzenia, otwierają się bardzo pięknie. Spróbuj, podobało mi się, teraz będę to robić co roku.

[Irina]

Irina, Wielkie dzięki!! Rozumiem, że tą metodą można sfermentować każde zioło ?? Na przykład mięta. I nawet nie wiem o herbacie Ivana, nie widziałem go ani razu żywego… Mogę go nie rozpoznać, kiedy się spotykamy.

Ktoś zrobił to z liści malin, porzeczek, ale nie tak ciekawie. Tak, ty Ivan-chai, oczywiście, wiesz. Rośnie wszędzie w lesie i na polu.

Tak, wiem, ale nie wiedziałem, że to on.

[Irina]

IrinaDzięki za naukę, ale tutaj nigdy nie widziałem herbaty Ivana, chociaż dużo podróżujemy. Jaka szkoda...
Jemiołochka, zrobiłam ćwierć drinka, pysznego i niezwykłego z mąką.
Uwielbiam zieloną herbatę GUAYAKI Yerba Mate, zrobiłem z niej herbatę Ivan. Ciekawy smak. Podziękować.

[Ludmila]

Ludmilacieszę się, że Ci się podobało! Przyjedź do nas, nalewamy Ci kilka toreb.

Jemioła, bardzo dziękuję za zaproszenie, oczywiście przyjdę, ale jedno, ALE nie biorę toreb, tylko pojemniki.

Tak, przykryj garnek pokrywką. Ech, Ludmiła, w USA czasami bywam tylko w Kalifornii, odwiedzam przyjaciela, inaczej na pewno przywiózłbym ci Ivan - Tea.

[Irina]

Irinazawsze zapraszamy, witamy w Kolorado.

wziąć, tylko w pojemnikach.

to uzgodnione.

[Omela]

Omela, Czekamy !!!

Dziękuję Ludmiła. Życie jest nieprzewidywalne....

O herbacie: jest to tak zwana herbata Koporye. Rosja raz go wyeksportowała, co roku będę starał się go wysuszyć i dalej o tym zapomnieć

I mam herbatę Ivana rosnącą w ogrodzie! Nie wiem, kto go zasadził i dlaczego. Słyszałem o zaletach i smaku, próbowałem go uwarzyć - nic nie rozumiałem. Okazuje się, że musi zostać wysuszony i sfermentowany! Teraz możesz spróbować ponownie. Dziękuje za wszystko!