Chleb żytni z dodatkami „Sovital”

Chleb żytni z dodatkami „Sovital”

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	0,5 filiżanki
mąka żytnia	1,5 filiżanki
Herbata	400 ml
Sól	2 łyżeczki
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Drożdże	1,5 łyżeczki.
Mieszanina	1 szklanka
Zaczyn	3 łyżeczki
Panifarin	4 łyżeczki
Mleko w proszku	2 łyżki stołowe. l.
Kakao	1 łyżeczka
Kawa rozpuszczalna)	1 łyżeczka
Słód	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• tryb - chleb żytni
• 1 szklanka - 230 ml
• chleb jest bardzo ciemny, gęsty i wilgotny, ale bardzo smaczny (podobny do Kenbrod)

Uwaga

Od razu powiem, że za podstawę przyjęto przepis na klasyczny chleb żytni przedstawiony przez Dentystę

Podobne przepisy

Chleb pszenny „Fitness Mix” (Iskra)

Chleb żytni + „Mieszanka fitness” (Larisa)

Chlebowy Zakwas „Fitness” (Omela)

Chleb żytni z mieszanką „Village” i „Fitness mix”

Drożdże - 1,5 łyżeczki.
Mąka pszenna - 0,5 filiżanki
Mąka żytnia - 1,5 szklanki
Mix „Home” - 1 szklanka
Mix „Fitness Mix” - 0,5 filiżanki
Zakwas "AGRAM" - 3 łyżeczki.
Panifarin -4 łyżeczki
Mleko w proszku - 2 łyżki. l.
Sól - 2 łyżeczki
Cukier - 2 łyżki. l.
Kakao - 1 łyżeczka
Kawa (rozpuszczalna) -1 łyżeczka.
Słód - 1 łyżeczka
Herbata - 400 ml
więcej szczegółów:
tryb - chleb żytni
1 szklanka - 230 ml

ten chleb okazuje się lżejszy, a smak bardzo przypomina nie żyto, ale chleb Darnitsa.

A co to za mieszanki? jak różne płatki?

Są to mieszanki mąki z różnych rodzajów nasion i ziaren. Produkowane są przez firmę „IREKS”, podobnie jak AGRAM (zaczyn) z Panifarinem (wzmacniaczem). sprzedawane w tym samym miejscu co zakwas (zwykle)

tutaj przejdź do linku wszystkie mieszanki są tam opisane))

🔗

Dobry dzień! I możesz dowiedzieć się, czy nalano kakao, czy Nesquik? Czy można używać herbaty z bergamotki? i czy można całkowicie zastąpić Village Mix Fitness ???

Dobry dzień! I możesz dowiedzieć się, czy wylano kakao, czy Nesquik? Czy można używać herbaty z bergamotki? i czy można całkowicie zastąpić Village Mix Fitness ???

Chociaż nie jestem autorem przepisu, to nadal podejmę się odpowiedzi, bo piekłem ten chleb nie raz:
1. Kakao jest powszechne.
2. Po prostu go używam, dla mnie jest z nim jeszcze bardziej aromatyczny niż ze zwykłym.
3. Nie mam mieszanki wiejskiej, ale składanka Fitness jest pod dostatkiem i używam jej w całości.

Przepraszam, że nie odpowiadam od razu ...
Wymieniam wszystkie mieszanki na siebie, wystarczy dobrać ich proporcje.

Używam klasycznego kakao… ale jakoś dodałam też nesquik… 1 łyżeczka. Myślę, że to nie wpłynie na pogodę ...

Wciąż piekę chleb - wszystkim się to podoba)) Mam nadzieję, że ci, którzy też próbowali upiec))