Bananowo-jagodowe smoothie z wodą kokosową

Kokos bananowo-jagodowy z wodą kokosową

Kategoria: Drinki

Składniki
Mrożony banan	1 szt. (110 g)
Jagody mrożone	110 g
Woda kokosowa *	220 g

Metoda gotowania

• Pokrój banana na plasterki, zamroź.
• Banana, jagody włożyć do blendera, zalać wodą kokosową. Przecieramy w blenderze, wlewamy do szklanek.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Uwaga

Woda kokosowa to płynne bielmo młodego owocu drzewa kokosowego. Gdy owoc dojrzewa, kropelki oleju wydzielanego przez koprę wnikają do bielma, a płyn zamienia się w mleko kokosowe, a następnie mleko to gęstnieje i twardnieje. Woda kokosowa ekstrahowana z owocu bez pęknięć jest sterylna, zdarzają się przypadki zastosowania medycznego, gdy sól fizjologiczna nie jest dostępna.
Wodę kokosową można pić bezpośrednio z orzecha kokosowego, wybijając dziurkę w owocu ostrym przedmiotem. Należy go wypić natychmiast po otwarciu owocu, ponieważ woda kokosowa szybko psuje się pod wpływem światła. Woda kokosowa jest również pakowana i sprzedawana w butelkach, puszkach lub w bardziej ekologicznych opakowaniach Tetra Pak, które są odporne na słońce.
Woda kokosowa zawiera składniki odżywcze, w tym witaminy, minerały, przeciwutleniacze, aminokwasy, cytokininy. Woda kokosowa jest źródłem minerałów, takich jak magnez, wapń, potas. Zawiera również cynk, selen, jod, siarkę, mangan, bor, molibden. Woda kokosowa zawiera niezbędne aminokwasy (walinę, leucynę, izoleucynę, metioninę, lizynę, treoninę, tryptofan, fenyloalaninę)

* Nie kupiłem wody kokosowej, użyłem tej, którą odcedziłem bezpośrednio z kokosa. Dostałem około 120 ml, brakującą objętość płynu uzupełniono niegazowaną wodą mineralną. Miłośnicy słodyczy mogą zamiast wody pić sok owocowy.