Kotlety fasolowe

Kotlety fasolowe

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
fasola (najlepiej czerwona)
łuk
sól pieprz
skrobia lub jajko
mąka lub bułka tarta

Metoda gotowania

• Ilość składników jest ograniczona apetytem.
• Namocz fasolę w zimnej wodzie, a następnie gotuj do miękkości, tak aby się nie rozpadła. W tym przypadku kotlety doskonale zachowają swój kształt podczas smażenia lub pieczenia. Osobiście mielę ostudzoną fasolę za pomocą blendera (ale możesz też użyć maszynki do mięsa). Celowo nie doprowadzam do jednorodnego puree, bardziej mi się podoba. Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Lepiej smakuje, ale można też włożyć surową cebulę. Dodaj sól, pieprz i inne przyprawy według uznania. Jeśli nie jesteś na czczo lub nie jesteś wegetarianinem, dodaj jajko. Jeśli z jakiegoś powodu opcja z jajkiem nie jest odpowiednia, dodaj trochę skrobi. Dokładnie zagnieść mięso mielone i uformować placki rękami zanurzonymi w zimnej wodzie. Zanurz je w mące lub bułce tartej i usmaż. Ponieważ wszystkie składniki są już gotowe, nie smażymy długo, tylko po to, by powstała skórka.
• Kotlety są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Mąż i syn jedzą, a to jest dla mnie wskaźnik. Bez mięsa zawołanie męża do stołu jest ryzykowne.

Uwaga

Po raz pierwszy takie kotlety ugotowałam w 2012 roku w rocznicę śmierci mojej teściowej, a ona wypadła w Wielki Tydzień. Ponieważ wszyscy ostrzegano przed szczupłym stołem, przez długi czas gubili się w domysłach, czym są kotlety.
Muszę powiedzieć, że wtedy męczyłem się nimi: rozpadły się, wchłonęły dużo oleju, nie podobał mi się smak. Teraz to jedyny sposób, w jaki je robię. Szybko, łatwo, satysfakcjonująco, zdrowo. W końcu białko roślin strączkowych jest całkiem kompletne.
Kotlety okazują się nieco suche, dlatego lepiej podawać je z soczystą sałatką lub sosem.
Fasolę bardziej ugotowałam, trochę ugotowałam, włożyłam do lodówki, a ona spokojnie czeka na skrzydłach. A ponieważ w tym tygodniu przeszedłem pod znakiem fasoli, nie musi długo leżeć w lodówce.

Nigdy nawet nie słyszałem o kotletach z fasoli! Na pewno spróbuję! Dzięki za przepis!

Możesz wziąć ryż zamiast skrobi, ale dla mnie nie jest to już tak przydatne i bardziej zagmatwane (posmaruj też rondel ryżem). A smak się zmienia.

Podziękować. Sonny nie je fasoli, nie lubi ich. Może zwabię go takimi kotletami.

Fajne kotlety powinny się pojawić. Dzięki za przepis, spróbuję go w weekend.

Prawie, kiedyś zrobiłem kotlety gryczane podczas postu. Ugotowałam, przekręciłam w maszynce do mięsa, dodałam marchewkę i usmażyłam na patelni. Wchłonęły dużo olejków. Nawet gorzkie stały się. Więc tak naprawdę nie przesadzaj z pieczeniem.

Kotlety wyglądają jak mięso. Na pewno to ugotuję. A pewnie można też zrobić taką soczewicę?

Nie próbowałem soczewicy, ale dlaczego nie?

Ponieważ nie było fasoli, zrobiłem kotlety z soczewicy. Nie chcieli pleśnić, więc potarli jednego ugotowanego ziemniaka. Kotlety okazały się bardzo smaczne. Jak tylko kupię fasolę, zrobię je z nich. Tanya, dzięki za przepis.

Ziemniak może również działać jako element wiążący. Dziś ogrzałem kotleta w kuchence mikrofalowej i wydał mi się bardziej soczysty niż świeżo upieczony. Teraz trzeba celowo dokonać i zweryfikować tego odkrycia.

Do fasoli dodaję gotowane ziemniaki, smażoną cebulę, ząbki czosnku, jajka, sól, pieprz, grzyby (jeśli są), a wszystko przez maszynkę do mięsa. Potem smażę. Pyszne.

Kto by wątpił, z takimi a takimi dodatkami. Oczywiście będzie nie tylko smaczne, ale i bardzo smaczne. Śmiało i zagotuj fasolę.

Do fasoli dodaję gotowane ziemniaki, smażoną cebulę, ząbki czosnku, jajka, sól, pieprz, grzyby (jeśli są), a wszystko przez maszynkę do mięsa. Potem smażę. Pyszne.

Taka jest kompozycja !!!! Podziękować!!! Czy to możliwe bez jajka?

Oczywiście, że to możliwe. Okaże się doskonała opcja lean.

Oczywiście jest to całkiem możliwe bez jajka. Możesz dodać 1-2 łyżki skrobi.

Virgin !!!! Muszę poprowadzić dzieci na spacer, ale chciałbym ugotować fasolę w kreskówce, ale boję się ich nie ugotować. Proszę podać godzinę i temperaturę?

[Żyrafa]

Żyrafai podaj ilość fasoli w tym przepisie? Ile ziaren wystarczy na jedno jajko?

Ponieważ możesz gotować bez jajka, określ empirycznie, jak chcesz. Najważniejsze jest to, że masa kotletów nie staje się płynna z dużej liczby jaj. Możesz oszacować proporcje tak, jak w przypadku zwykłego mięsa mielonego, dodając do niego jajko.

[Żyrafa]

Żyrafadzięki za przepis! Dziś spróbowałam go z białą fasolą. Wytwarzane w panierce z otrębów. Bardzo smaczne i satysfakcjonujące! A jako dodatek… Na pewno spełnię kolejne marzenie!
podziękować

Wieczorem stało się - przeczytałem tytuł tematu "Słodycze z fasoli" - myślę: no cóż, nasi rzemieślnicy lubią słodycze z fasoli

[Drzewo Pava]

Drzewo Pavano cóż, na pewno robią ciasto

[prona]

pronai jaki kolor dostałeś? Po prostu nie zrobiłem tego z bieli ...

Rodzaj kurczaka, lekki

Tanyusha, dziękuję
Kotlety bardzo mi się podobały. Chociaż nie były to kotlety, zrobiłem to
Po pierwsze, jestem leniwą osobą. I nie gotowała fasoli, ale wzięła białą fasolę, puszkowaną we własnym soku. Bez względu na to, jak się napinałem, masa okazała się trochę cienka. Dodała też jajko.
Po drugie staram się smażyć do minimum. Pieczę wszystko co mogę. Natychmiast konsystencja okazała się dobra, wcale nie uformowana. Co powinienem zrobić? - Przelać do babeczek silikonowych i upiec w piekarniku. Jeśli trochę ostygną, wyskoczą idealnie. Okazało się bardzo podobne do sufletu z przeplataną cebulą (fasolka blendera do gładkości).
Następnym razem zrobię to ze skrobią. I spróbuję suplementów, które polecały dziewczyny.
Ogólnie przepis bardzo mi się podobał. Dziękuję Ci!

[Irina]

Irinaznasz to wyrażenie Czy lenistwo jest motorem postępu? Teraz masz już nowe danie, które jest bardzo fajne!

Wiem, wiem, że mój codzienny postęp jest tylko leniwy i porusza, a ciekawość trochę więcej

Cóż, to świetnie