Hummus w multiblenderze Zauber 580

Hummus w multiblenderze Zauber 580

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Tahina (tahina)
Sezam	200g
Oliwa z oliwek (najlepiej olej sezamowy)	4-5 l zobacz przez konsystencję
Groch włoski	400 g
Pasta Sezamowa (Tahina)	4-5 st. L. (zrobiłem to sam)
czosnek	1-2 zęby.
Sok cytrynowy
Przyprawy (papryka słodka, kminek, kolendra, pieprz czarny, sól, trochę szafranu)
Oliwa z oliwek	7 łyżek. l.

Metoda gotowania

• Hummus, czyli hummus, to jedna z najważniejszych potraw w kuchniach Bliskiego i Bliskiego Wschodu. Hummus jest popularny w Hiszpanii, Włoszech i Grecji. W innych krajach europejskich i Stanach Zjednoczonych hummus jest ważnym składnikiem diety wegetariańskiej. Tajemniczy hummus to zdrowe danie o wyjątkowym smaku, którego przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku. Hummus to puree z ciecierzycy doprawione oliwą lub olejem sezamowym i różnymi przyprawami.
• Hummus jest zrobiony z dużej żółtej ciecierzycy. Ciecierzyca jest bardzo twarda, dlatego najpierw należy ją moczyć przez sześć godzin. Następnie spłucz i gotuj do miękkości.
• Ciecierzycę moczyłem na 6-8 godzin i gotowałem w Sztebie na Kashy 0,7 przez 30 minut (nie wylewać wody)
• Oczyszczono ciecierzycę z białego filmu, aby w przyszłości konsystencja hummusu była delikatniejsza.
• Tahinę (tkhina) można kupić w sklepie, ale takiej nie widziałem, więc zrobiłem to sam.
• Ziarna sezamu podgrzać w Sauberze i ubić na pastę z oliwą z oliwek do uzyskania gęstej śmietany.
• Ciecierzycę wkładamy do multiblendera, dodajemy przyprawy, czosnek, sok z cytryny, oliwę (lub lepiej olej sezamowy) i ubijamy wszystko do stanu pasty, dostosowujemy gęstość bulionem, który zostawiliśmy po ugotowaniu ciecierzycy.
• Multiblender oczywiście go ubił - dobrze zmielony, ale pasta jest gęsta i dlatego było to dla niego trudne, dla kompletności zmodyfikowałem go również za pomocą blendera zanurzeniowego.

Uwaga

Zdecydowałem się na hummus, skoro jechałem, ale wydawało mi się, że mi się nie uda.
Może oczywiście zrobiłem coś złego, bo wszystko robiłem według przepisów ze źródeł takich jak internet i magazyny kulinarne.
Powiem jedno: jest pyszne, z ciastami generalnie jest cudowne.

Taaan, więc wyglądasz jak prawdziwy hummus. Och, jakie to pyszne.
I nadal myję, myję, żeby to zrobić ... ale tylko myję!
To wszystko, dodałem sezam do listy zakupów, inaczej mam go za mały na hummus. Zrobię - wypisz się. Dziękuję Ci!

[Lenus]

Taaan, więc wyglądasz jak prawdziwy hummus. Och, jakie to pyszne.
I nadal myję, myję, żeby to zrobić ... ale tylko myję!
To wszystko, dodałem sezam do listy zakupów, inaczej mam go za mały na hummus. Zrobię - wypisz się. Dziękuję Ci!

Podziękować, Lenus Nie wiem, jakie prawdziwe, ale pyszne

I nigdy tego nie próbowałem. A teraz gotuję ciecierzycę tylko na obiad ... Będę musiał jakoś się zdecydować. Jak przybywa chapatnitsa.

Nie wiem, jakie prawdziwe, ale pyszne

Kiedyś smaczne, to znaczy prawdziwe! Zawsze miałem żelazną logikę!

[Lenka,]

I nigdy tego nie próbowałem. A teraz gotuję ciecierzycę tylko na obiad ... Będę musiał jakoś się zdecydować.

Ksenia, bałem się tego samego, ale okazało się, że jest super.
Z ciastami jest pyszne, Lyalya pokazała, jak pokroiła awokadika na hummus w Izraelu, spróbowałem tego samego, wiesz to tak: nyam: Krótko mówiąc, BARDZO smaczne.

Kiedyś smaczne, znaczy prawdziwe! Zawsze miałem żelazną logikę!

Lenka, Nie kłócę się z twoją logiką

Jak przybywa chapatnitsa.

Ty też zamówiłeś chapatnitsę dla siebie? Ludzie stali się bezczelni!
I ja? Nie potrzebuję tego, ale chcę!

Ty też zamówiłeś chapatnitsę dla siebie? Ludzie stali się bezczelni!
I ja? Nie potrzebuję tego, ale chcę!

Leeeeenk, ponad AAA. Ja wczorajsze ciasta, dzisiaj ułożyłam je z serem, więc złożyłam piramidę czterech ciastek i do grilla Lenaaaaaaa, jakie to pyszne z kawą !!!

Tak, bliiin!
Cóż, szukałem dziś wieczorem gofrownicy, tak naprawdę nawet nie skończyłem szukać, ale czy chcę zacząć mieć ochotę na czapatnicę? Mamadaragaya!

Ty też zamówiłeś chapatnitsę dla siebie?

Zamówiłem to.

Dziewczyny, czy można „wpaść w ogon” czyjejś nitki? Chcę też chapatnitsa, który zamawia (bliżej Moskwy) lub zamówił dodatkową - pokryję wszelkie wydatki ... szczerze

Długo się nim opiekowałem, a teraz na pewno to zrobię !!!

Kusi, żeby to zrobić !!!
Tkhina przeraża, ale wilki boją się nie iść do lasu

Musisz spróbować ostrożnie. Nigdy nie myślałem, że to było bardzo smaczne.

Kusi, żeby to zrobić !!!
Tkhina przeraża, ale wilki boją się nie iść do lasu

Tahini jest bardzo łatwa do zrobienia. Bałem się tego samego, ale okazuje się, że to takie proste, lepiej zrobić wszystko za pomocą zanurzalnego blendera, po prostu chciałem użyć multi-blendera.

Zanurzalne jedzenie poroby może być zafascynowane. O tym hummusie słyszałem od dawna.

I zrobiłem hummus ... choć nie w multiblenderze Zauber 580 ... ale tylko z długopisami i tylko blenderem (zanurzalny)!

Bardzo nam się to podoba, szczególnie w poście!

🔗

[Tatyana]

Uwielbiam hummus!
Powiedziano mi kiedyś, że w Izraelu jest kawiarnia, która serwuje hummus z różnymi ciastami i warzywami. Interesowało mnie to, wcześniej nigdy nie słyszałem takiego słowa
Zrobiłem to samo, zbierając ogony w Internecie). Moim zdaniem najbardziej stresujące jest usunięcie filmu z ciecierzycy. Czytałem też, że hummus to danie jednodniowe, a, jak mówią, żydowskie matki robią go rano na śniadanie. A jak czyściłem tę ciecierzycę ... Generalnie nie rozumiałem, jak można to zrobić szybko od rana. I nigdy nie robiłam porcji od razu, trzymałam ją w lodówce przez tydzień, a nawet jakoś zamroziłam.
Tatyana, gdzie jeszcze można położyć resztki pasty sezamowej? Jakieś sosy?