Poppy Spit (z mlekiem makowym i makiem)

Poppy Spit (z mlekiem makowym i makiem)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mleko makowe	200 ml
Margaryna lub masło do pieczenia	150 g
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe
Jajko stołowe	1 szt
Olej słonecznikowy	1 łyżka
Sól	1 łyżeczka
Cukier	2 łyżki stołowe
Mąka / i	600 g
drożdże z suchej smoły	1 1/2 łyżeczki
Celuloza	1 kl
Żółtko do panierowania	1 szt
Cukier do nadzienia	6 dec l
Makowiec	9 dec l

Metoda gotowania

• Na początek przygotowałam mleko makowe (przepis na mleko makowe tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=351098.0.) W moim przypadku będziemy gotować w multiblenderze Profi Cook PC-MCM1024.
• 1 Wlej 1 litr wody do miski blendera, zagotuj i wlej przygotowany mak - zagotuj. Następnie przenieś do programu 80 g na 15 minut z miksowaniem. Blendowanie rozpoczyna się co minutę i trwa 10 sekund.
• 
• 2. Przygotowanie ciasta. Ciasto zostało zrobione w KhP Moulinex w programie ciasta drożdżowego!
• Ciasto: do miski wsyp 1 łyżeczkę cukru z masy całkowitej cukier + drożdże + lekko podgrzane mleko, ok. 100 ml + mąka z masy całkowitej. Jest tyle mąki, aby uzyskać papkowatą konsystencję! Wszystko wymieszaj i odstaw na około 30 minut. W tym czasie drożdże zaczną działać, a ich objętość podwoi się.
• Wszystkie pozostałe składniki ładujemy do HP i rozprowadzamy ciasto. Ustaw program Ciasto drożdżowe - czas trwania 1 godzina 25 minut. 30 minut ugniatania i garowania przez 55 minut.
• 3. Podczas gotowania ciasta przygotuj makowiec. Rozgrzej patelnię i wysusz ciasto, odparuj pozostałą wilgoć, jeśli to możliwe. Otrzymasz suchy makowiec.
• 
• 4. Następnie wyjmujemy ciasto, okazuje się, że 1100 gr. Ciasto podzielić na 3 części, z każdej rozwałkować kiełbasę i spłaszczyć, rozsmarować makowiec (po około 3 łyżeczki w każdej) i cukier (po ok. 2 łyżeczki na każdą). Artystycznie szczypimy. I splatamy warkocz z trzech kiełbas, ale nie ciasno. Wyłożyć na blachę do pieczenia i posmarować żółtkiem. Wstawiamy do piekarnika, a czas pieczenia to około 35 minut.
• (Mam zwykły piekarnik gazowy, dwa palniki - górny i dolny. Na dno piekarnika stawiam miskę z wodą).
• 
• 
• 
• Smacznego i dobrego humoru!

Uwaga

Napisałem przepis na mąkę premium. Ale tym razem zastąpiłam 150 gram mąki premium mieszanką mączną (mieszanka mączna z dodatkiem mąki kasztanowej i orzechowej).

Cóż, twój makowy rożek jest bardzo dobry, Marinochka!

Twoja bułka makowa jest bardzo dobra!

Podziękować!

: cześć: Marinochka, warkocz jest niesamowity, bardzo piękny. Czy zauważyłem rodzynki w cieście, czy są to kawałki „kasztana”? Marin, jak ci się podoba makowiec? Czy nie jest to lepsze nadzienie niż zwykły mak?

[miodunka]

miodunkadziękuję! Kawałki kasztana okazały się kawałkami fig
Generalnie podobał mi się makowiec w bułce, jest delikatniejszy i mniej wytrawny. Dzieci i mąż z masłem skazali tego bochenka wieczorem - a to cały kilogram !!! Dziś jeszcze upiekłam - tego nie ma!

W ogóle podobał mi się makowiec w bułce, jest delikatniejszy i nie tak wytrawny. Dzieci i mąż z masłem skazali tego bochenka wieczorem - a to cały kilogram !!! Dziś jeszcze upiekłam - tego nie ma!
[/ quote] Ale to jest bardzo szczęśliwe!

Jaki masz piękny warkocz, Marish! Cudowny widok! I prawie przebiegłem! Musimy też spróbować utkać jeden. Nigdy tego nie robiłem, czas się uczyć! Podziękować!

[Elena Tim]

Elena TimDziękuję! Mam nadzieję, że Ci się spodoba! Niczego nie upiekłam, Jemioła zachęciła mnie do takiego wyczynu swoimi smakołykami!