Zupa dyniowa w mleczarni Midea Mi-5 (według przepisu Niki Belotserkovskaya)
Kategoria: Pierwszy posiłek
Składniki |
| mała dynia | miazga 1 szt. (około 300 g) |
| marchewka | OK. 100 gramów |
| cebula cebulowa | 1 szt. |
| Sól | 1 łyżeczka |
| czarny pieprz | smak |
| Chilli | smak |
| papryka papryka | smak |
| mielona kolendra | smak |
| gałka muszkatołowa | smak |
| woda | OK. 700 ml |
| olej roślinny | 1 łyżka. łyżka |
| nasiona dyni | 100 gramów |
Metoda gotowania
- 1. Trening.
- Dynię obrać, usunąć pestki, miąższ pokroić w kostkę ok. 2 * 2 cm.
- Pokrój cebulę na 6-8 kawałków.
- Zetrzyj marchewki (wziąłem już starte mrożone).
- 2. Przełóż pokarm do miski „krowa sojowa”, dodaj sól, przyprawy, olej i wodę.
- 3. Gotuj w programie „owsianka” (przycisk nr 3).
- 4. W tym czasie lekko usmaż pestki dyni na suchej patelni (bez oleju).
- Powinien pojawić się przyjemny aromat, kolor nie ulegnie zmianie.
- 5. Zupę podawać posypaną pestkami dyni.
Naczynie jest przeznaczone do
4 porcjeCzas na przygotowanie:
15 minutUwaga
Zainspirował mnie przepis Belonici. Szczególnie podobało mi się podanie dania.
Konieczne jest dodawanie oleju podczas gotowania, w przeciwnym razie zupa nie będzie tak jasna.
Czasem dodaję ząbek czosnku, kroplę Tabasco i trochę suszonego imbiru na rozgrzewającą zimową zupę.
Najlepiej smakuje z chlebem żytnim!
