Sos boloński (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Sos boloński (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Kategoria: Sosy

Kuchnia: Włoski

Składniki
Mielona wołowina	250 g
Duży pomidor	4 rzeczy
czosnek	4 goździki
Pata Pomidorowa	3 łyżki
Drobno starty twardy ser	100 gramów
czerwone wino	150 ml
Przyprawy (zioła prowansalskie)	1 łyżeczka
Bazylia	1 łyżeczka
Śmietana 33%	150 ml
Średnie marchewki	1 szt
Podłoże z żółtej cebuli	1 szt
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe
Sól	smak

Metoda gotowania

• 1. Pokrój warzywa. Zmiażdż czosnek.
• 2. Wlej olej do blendera i włącz go na 100 gr. Włożyć czosnek, jak tylko zniknie aromat czosnku, włożyć posiekaną cebulę (nie grubo), wymieszać, następnie dodać marchewkę + koncentrat pomidorowy, ponownie wymieszać. Dodaj pomidora i posiekaj blenderem z 2 prędkościami. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
• 3. Do masy dodać mięso mielone + przyprawy + wino, wszystko wymieszać i gotować 30 minut od czasu do czasu mieszając. Podczas gotowania otwórz pokrywkę, aby nadmiar wilgoci odparował. Podczas gotowania sos zagotuje się o 150 ml pierwotnej objętości. Śmietanę dodać 5 minut przed zakończeniem programu. Mieszać. Gdy program zakończy gotowanie - ubij masę na 4 prędkościach.
• 
• Smacznego i dobrego humoru!

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

Bardzo rzadko robiłam sosy do różnych potraw, ale teraz bardzo mi się podobał ten biznes. Minimum brudnych naczyń i ruchów ciała to nie tyle, nie musisz stać przy kuchence i ciągle mieszać łyżką, a następnie ubijać, filtrować. Sos okazał się dość jednorodny i bardzo smaczny!

Wszystko! Nie pozwolę im już kupować gotowego sosu, niech sami gotują w Proficus.

W końcu taki gorący sos można wlać do wysterylizowanych słoików i zamknąć, puste jak w mgnieniu oka, jeśli się dużo

I prawdopodobnie można go włożyć do małych torebek i - w zamrażarce.

Ogólnie rzecz biorąc, najważniejsze jest dużo gotować, a wtedy wyobraźnia jest już nieograniczona

Podziękować! Tak, sos może być w puszkach, ale pewnie trzeba ocet octu, żeby nie był kwaśny! I na pewno możesz włożyć go do zamrażarki! Po prostu mam formę na babeczki, rozwijam w nią, zamrażam, a potem do woreczka - w razie potrzeby wyjąłem porcję, Podgrzewam i gotowe! Dzięki za pomysł, Medunitsa!