Budyń buraczany z sosem szpinakowym (szybkowar marki 6050)

[tryb owsianki / pary, pod ciśnieniem, domyślny czas 13 minut, automatyczny reset pary.]

Budyń buraczany z sosem szpinakowym (szybkowar marki 6050)

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
PUDDING
gotowane buraki, obrane	300 gramów
masło	25 gramów
mąka pszenna	20-25 gramów
krem Krem Almette	3 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
kurze jaja	2 szt.
ocet balsamiczny	2 łyżki stołowe. l.
sól, przyprawy	smak
masło do smarowania form
SOS
świeży szpinak	duża garść
świeża pietruszka	4-5 gałęzi
świeża bazylia, liście	8-10 liści
czosnek	2-3 zęby
śmietana + ser Almette	100-150 gramów
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Gotowanie budyniu.
• Przygotuj foremki, do których dobrze jest posmarować je w środku masłem, odstawić. Robiłam budyń w ceramicznych słoikach.
• Wymieszaj wszystkie składniki budyniu w misce, ubij blenderem, posmakuj i ubij na puszystą masę. Masa jest bardzo płynna. Wlej masę do foremek.
• Wstawić stojak na parę do rondla szybkowaru, wlać 500 ml. woda.
• Puszki wypełnione masą buraczaną układamy na podstawce.
• 
• Formy zakryj od góry folią, ale aby folia nie dotykała masy, nad formami wykonaj kopułę. Ma to na celu zapobieganie przedostawaniu się wilgoci z pokrywki do puddingu.
• 
• Zamknij pokrywę szybkowaru, włącz tryb owsianki / pary, pod ciśnieniem, domyślny czas 13 minut, automatyczny reset pary. Odłącz szybkowar i utrzymuj budyń w cieple pod pokrywką, aż budyń nabierze kształtu.
• 
• Gdy budyń ostygnie, przygotuj sos.
• Wszystkie składniki przełóż do szklanki, ubij blenderem do uzyskania gładkości, smaku.
• 
• Budyń rozprowadzamy na talerzu, polewamy odrobiną sosu, podajemy do stołu.
• 
• Możesz też zjeść budyń łyżką prosto z formy, dodając odrobinę sosu szpinakowego. Obie są dobre!

Naczynie jest przeznaczone do

2-3 porcje

Uwaga

Nigdy nie myślałem, że zjem buraczany budyń i że tak dobrze smakuje! Wewnątrz lekka, miękka, pienista masa

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Twaróg z kandyzowanymi owocami i rodzynkami w multicookerze Panasonic (Szydełkować)

Pudding mleczny (test z piór) (natamylove)

Pudding ryżowo-twarogowy (cupcake) (miska do babeczek GFW-025 Keks Express) (Tanyulya)

Klasa !! i jakie małe potrawy są świetne. !!!

Tak, super! Prosty, niedrogi, szybki, pyszny!

Dzięki!

[Administrator]

tak ... może Administrator niespodzianka

Wspaniały!

Dziewczyny, dzięki!

Łał!!! Co za piękność! Myślę, że dzieci to docenią! Dzięki za miłą prezentację puddingu!

[Ilona]

Łał!!! Co za piękność! Myślę, że dzieci to docenią! Dzięki za miłą prezentację puddingu!

IlonaMyślę, że dzieci to docenią, smakował bardzo dobrze, w środku jest miękki, bujny

Dzięki!

Admin, ale nękają mnie wątpliwości, czy poprawnie wskazałeś składniki w przepisie? Dlaczego wyszło tak pomarańczowo, może w składzie są marchewki? Widzę, że zamiast stojaka pod „doniczką z marchewką” masz zamontowane buraki, ale nadal pomarańczowe, dlaczego tak jest? Wyjaśnię wszystko iw weekendy prawdopodobnie zagram dzieciaka

[Ilona]

Ilonanależy pamiętać, że choć budyń jest surowy, jego kolor jest nadal jasny burak, choć rozcieńczony serem śmietankowym, mąką, które są białe.
Owszem, buraki miały normalną ciemnoczerwoną barwę, ale po zmieszaniu z dodatkami stały się jaśniejsze.

Po obróbce cieplnej kolor zmienił się na jasny. Ale gdy budyń ostygnie, kolor nieco przybrał na czerwono, w środku jest też ciemniejszy.

Nie ma żadnych "ukrytych" dodatków, jak mówię w duchu. Myślę, że zgodnie z tą zasadą można zrobić budyń marchewkowy, można tylko surową marchewkę - po prostu nie lubię marchewki w takiej formie i generalnie nie jedz gotowaną marchewkę

Gotuj, mam nadzieję, że wszystko się ułoży i polubię!

Ja też po raz pierwszy zrobiłam to ostrożnie, ale pierwszą porcję rozbiłam prosto z foremki i stanąłem przy stole, polałem trochę sosu i łyżką nabrałem przewiewnej masy

Ten budyń można zrobić w piekarniku. Zanurz foremki z masą w naczyniu na 2/3 wysokości foremek wypełnionych wodą i gotuj przez około godzinę.

Dziękuję Admin! Spróbuję na dzieciach ja sam z niecierpliwością czekam na koniec wpisu i już będzie można spróbować takiego piękna! Ale nie będę trzymał się piekarnika, jeśli jest oszczędzający multicooker

[Administrator]

Administrator Jakie interesujące! i myślę, co to za doniczka? muszę spróbować ... zabrać to do zakładek

[Romchka]

Romchkawspaniały, delikatny budyń!
Jak wymyśliłeś przepis - zaczynając od proporcji czy okiem?
Pytam, bo nie jest mi dobrze jeść gotowane buraki i marchewkę, mógłbym to wymieszać z czymś innym, ale gęstość różnych warzyw jest inna, jakoś trzeba to wziąć pod uwagę.

PS też mam takie formy ceramiczne, są bardzo ładne! Są jaśniejsze, uroczyste, a te są tak przytulne i przytulne

Alexandra DZIĘKI!

Kiedy już zobaczyłem przepis w książce, zacząłem przesuwać go do siebie, robić substytucje według smaku i zgodnie z tym, jak sam budyń uzyskuje się w konsystencji.

Przede wszystkim byłam zaskoczona, że ​​budyń można zrobić z BURAKÓW !!!
Nie lubię też gotowanych buraków, a zwłaszcza gotowanej marchewki, i generalnie unikam jedzenia ich ugotowanych.
Ale jest przepis, więc musisz spróbować! Wszyscy lubili ten budyń w domu.

A potem każde warzywo ma swoje własne dodatki, własną kombinację przypraw, ziół. Na przykład bardziej lubię dodawać świeże okruchy chleba do budyniu. Tym razem nie było chleba z Białego Domu, była kropla, nie starczyłoby na cały budyń, więc mąkę pszenną połączyłam z bułką tartą.

Alexandra, wydaje mi się, że takie puddingi, lekkie w konsystencji, przewiewne w środku, można zrobić z dowolnych warzyw. Wskazane jest dodanie twarogu lub sera jako bazy i smaku oraz przyjmowanie dodatków zgodnie z używanym warzywem, każde warzywo ma własne przyprawy i dodatki. Wtedy smak odniesie sukces!
Gęstość reguluję świeżą bułką tartą, okazuje się bardzo dobrze.
Próbowałem nawet dodać szary chleb - też dobrze!

A formy ceramiczne są bardzo udane - też mi się podobały

[Romchka]

Romchka, Dzięki za szczegółową odpowiedź
Prawdę mówiąc, bardzo dobrze smakują gotowane buraki, a jeszcze bardziej uwielbiam dania z gotowanej marchwi - kawior, ciasta i babeczki. Ale niestety, ich wysoki IG nie jest mi pokazywany jako cukrzykowi. Cóż, jak zawsze, to samo dotyczy utraty wagi.
Dlatego coś takiego marzy o kalafiorach. zielony groszek, cukinia i papryka

[Romchka]

Romchka, Dzięki za szczegółową odpowiedź

Ale niestety nie pokazano mi ich wysokiego IG. Cóż, jak zawsze, to samo dotyczy utraty wagi.

Alexandra, za Twoje zdrowie!

Tutaj i mówię o tym samym

Mam nadzieję, że zobaczę Twój przepis na kalafior, cukinię i inne zioła ogrodowe - fantazjuj!