Słodkie francuskie ravioli w urządzeniu Airfryer HD9235 firmy Philips

Słodkie francuskie ravioli w urządzeniu Airfryer HD9235 firmy Philips

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto francuskie bez drożdży	1 kwadrat
lub
Mąka pszenna	100 gramów
woda	50 ml
Sól	na czubku noża
Cukier	2 łyżeczki
masło	1/4 opakowania
Nadzienie
jabłko	2 szt
Skrobia	2 łyżeczki
Cukier	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Możesz wziąć gotowe ciasto francuskie. Lub możesz ugotować w domu.
• Jeśli wybierzemy drugą opcję, to wyrabiamy ciasto z mąki, wody, soli i cukru. Po ugniataniu odstaw na 20-30 minut.
• Wtedy zaczynamy się rozwijać. Oczywiście łatwiej jest to zrobić na krajarce do ciasta. Rozwałkuj do średniej grubości (mam Imperię, rozwałkuj do 4-3). Rozwałkowane ciasto smarujemy cienką warstwą masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej. Ciasto złóż na pół. Ponownie nasmaruj olejem. Dodaj ponownie. Tyle razy, aż nie można już go spasować. Ciasto posyp mąką i włóż do lodówki na kilka godzin w woreczku, aby masło się złapało.
• Gdy masło się chwyta, możesz wyjąć ciasto i ponownie je rozwałkować. Rozwałkuj ponownie do średniej grubości. I znowu smarujemy olejem i zwijamy, smarując każdą warstwę olejem. Włóż z powrotem do lodówki. Działamy szybko, aby olej nie miał czasu na stopienie i „natłuszczenie” warstw.
• Powtarzamy procedurę jeszcze raz.
• Gdy tym razem masło się zatrzyma, można je ponownie rozwałkować, tym razem w celu przygotowania ravioli.
• Jeśli używamy gotowego ciasta, przekrój kwadrat na pół i połowę rozwałkuj wzdłuż.
• Więc rozwałkuj ciasto.
• Formę ravioli bierzemy, delikatnie smarujemy masłem i posypujemy mąką (w przeciwnym razie trudno będzie wyjąć ravioli z formy), strząsamy nadmiar, po prostu odwracając formę.
• Ciasto układamy na formie. W każdej komórce wkładamy wypełnienie. W tym przypadku posiekane jabłko zmieszane z cukrem i skrobią. Połóż drugą warstwę ciasta na wierzchu.
• 
• Na tym etapie, używając domowego ciasta francuskiego na maśle, foremkę należy wyjąć do lodówki, aby masło zastygło. Dzięki temu ravioli będzie łatwiejsze do wyjęcia z formy.
• Jeśli używamy gotowego francuskiego lub domowej margaryny, możesz pominąć lodówkę.
• Zroluj kształt wałkiem do ciasta. To przecina ciasto.
• Jeśli jest dużo wypełnień (z górą), toczenie formy jest trudniejsze. W takim przypadku można użyć wąskiego wałka i przetoczyć bezpośrednio wzdłuż nacięć.
• Wyjmujemy raviolki z formy. Najpierw zaczepiam róg drewnianym szpikulcem.
• 
• 
• Rozgrzewamy piec wielofunkcyjny przez 5 minut w temperaturze 200 ° C.
• Ułóż raviolki na pergaminie iw koszu urządzenia.
• 
• Pieczemy z gotowym ciastem francuskim przez 10 minut w temperaturze 180 ° C lub 200 ° C
• 180 ° C
• 
• 200 ° C
• 
• 
• W airfryer upiekłam raviolki z domowej roboty Słodkie ciasto francuskie przez około 6 minut w temperaturze 200 ° C
• 
• 
• 

Czas na przygotowanie:

6-10 minut

Program gotowania:

Wielofunkcyjny piekarnik Philips HD9235, 180 ° C lub 200 ° C

Cóż, drażnisz się w nocy. Nie pieczesz już w Shteba? A może to twoja nowa zabawka? Po prostu nie rozumiałem, dlaczego smarować olejem. Co to robi?

Och, od dawna nie piekłam ptysiów w Sztebie
I nie rozumiem ... co smarować olejem?

Och, Mannochka, przepraszam. Nie przeczytałem go uważnie. Masło powstaje wtedy, gdy sam robisz ciasto. Prawdopodobnie smakuje lepiej. Ale kłopotliwe

[Lyudochka]

Tak, Lyudochka, praca domowa bardziej mi się podoba. Nie mówiąc aż tyle. Nie zajmuje to dużo czasu. Ale oczywiście dużo szybciej rozmrozić zakupiony A domowej roboty ... można też dużo zrobić naraz i zamrozić

[Manna]

Mannajesteś czarodziejem, ale co z formą ravioli, czy podoba ci się to, co masz?

[Lilechka]

Lilechkadzięki, nie tak dawno mam formularz, ale mi się podoba. Raviolki są gładkie, piękne. Robię w nim pierogi

Ten ma 12 sztuk, prawda?

prawidłowo

Mann, żartujesz sobie ze mnie, Chtola? Czy chcę teraz mieć ten sam raviol ?!
Co za grosze ciasteczka! To cud!

[Lenochka]

Lenochkaopisałeś, jak łatwo gotować ravioli nożem do ciasta, bez żadnych form

opisałeś, jak łatwo gotować ravioli nożem do ciasta, bez żadnych form

Więc co?! Nadal chcę pleśń! Fsya już swędzi!
Wydaje się, że nie jest to konieczne ... ale oczy są zazdrosne! Chwytając małe rączki!

Tak, tak i takie okrągłe, gładkie raviolki uzyskuje się z tej formy

[Mannochka]

Tak, piękno to straszna moc!
Musisz też chcieć raviolnitsa ???
Podziękować, Mannochkaza przepis!

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru, Dziękuję skarbie!

Musisz też chcieć raviolnitsa ???

Cóż, nie wiem, tutaj Lenochka tutaj woli robić raviolchi tylko nożem do ciasta - tak jest szybciej, mówi

Dziękuję, jest po prostu super! Ponadto mam trzy rodzaje raviolnitów o różnych kształtach, no i frytownicę powietrzną, gdzie mogę się bez tego obejść !!!!

tutaj Lenochka woli robić raviolki tylko nożem do ciasta

Czy naprawdę wolisz coś z Tobą dłużej niż kilka dni ?!
Od wczoraj wolę raviolnitsę!
Już uderzam się w ręce, ale oni wciąż sięgają po przycisk „Order”, żmije!
Ech ... Lan, wolę trochę bardziej, w końcu możemy się uspokoić.

[Mannochka]

Mannochka, przypadkowo natknąłem się na Twój przepis podczas czytania tematu wałków do ciasta))
Dziękuję, na pewno spróbuję tych z wiśniami, bo teraz w DeLongi mogę upiec całą pęczek naraz!

Naprawdę, naprawdę uwielbiam tę foremkę do dużych ravioli, chociaż ją czytałem - niektórzy byli z niej niezadowoleni. To prawda, że ​​przez dwa lata nic w tym nie robiłem, włożyłem go w daleki róg pod potok razem z bułką, jakoś nie było w ogóle nastroju, czasu. A potem moja koleżanka kupiła sobie raviolnitsę (inną), teraz wybiera dobre toczenie, krótko mówiąc, rozweseliła mnie, a ja „wracam do siebie”, gdy pojawiło się pragnienie, a czas został natychmiast znaleziony))

Na pewno spróbuję tych z wiśniami

Tak, tak, tak, wiśnia będzie tylko bajką.
Też uwielbiam tę formę, ale wciąż patrzę w kierunku bez dna.

Mannochka, powiedz mi, proszę, po etapie smarowania ciasta olejem i lodówką rozwałkujesz je na krajarce do ciasta, czy ręcznie?

[Marysya27]

Marysya27najpierw ręcznie do dopuszczalnej grubości, a następnie na maszynie do pisania.

Podziękować. Pracowałem z wałkownicą do ciasta tylko z ciastem przaśnym. Czytałem od jednej z dziewczyn, że toczenie piaskarki brudzi się, a maszyna do soli jakoś źle naciska.
spróbuję