Multicooker-szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

Wlałem 2 szklanki płatków do miski, nalałem 5 szklanek mleka, dodałem sól i cukier. Założyłem go, zamknąłem wieko i zawór też. Program owsianki przez 10 minut. Otwieranie .... płatki są ugotowane, ale mleko jest płatkowane (zsiadłe). Oczywiście, że próbowałem. Jadalne, ale nie musi tak być!

Omówiliśmy już ten problem. Nie pamiętam, dokąd przyszliśmy.

Tak, nic im nie wyszło, o ile pamiętam. I grzeszyli na mleku, na zbożach, na cukrze, na pierścieniu i pokrywce, które były źle umyte przed owsianką ... Krótko mówiąc, tajemnica. Kilka razy zwinąłem też owsiankę (nawiasem mówiąc, za każdym razem - na owsiance z mlekiem pęczakowym).

[Olga]

OlgaTak, zawsze robię owsiankę bez cukru. Zapamiętałem wszystko !!
Dodam później.
Wiktoria, nie wkładaj cukru od razu.

Olga, tak, zawsze robię owsiankę bez cukru. Zapamiętałem wszystko !!
Dodam później.

Masza, pamiętam: już nie raz pisałeś, że gotujesz owsiankę bez cukru, soli i oleju i dodajesz dopiero później, gdy będzie gotowa. Teraz też zacząłem to robić

hmm ... Cóż, po ugotowaniu spróbuję posolić i dodać cukier. Spróbuję wieczorem.

[Olga]

Olga,

Wiktoria, Spróbuj! Przez cały czas nigdy nie mieliłem owsianki w mleku.
Ogólnie lubię gotować na wodzie. Ale czasami robię to z mlekiem. Spróbuj też zastąpić 1 szklankę mleka wodą.

Doradzaj pliz, jak gotować owsiankę wieczorem, aby rano była ciepła

Owsiankę gotowałam wieczorem, ze zbóż, rano była dobrze zaparzona, ale ostygła.

[jastrząb]

jastrząb, zasypiam wszystko i do rana wkładam leniwy 92 g. Liczy się sam czas. Wstań rano i zjedz pyszną owsiankę !!

[Wiktoria,]

Za drugim razem gotuję owsiankę, a za drugim mleko jest zsiadłe.

Wlałem 2 szklanki płatków do miski, nalałem 5 szklanek mleka, dodałem sól i cukier. Założyłem go, zamknąłem wieko i zawór też. Program owsianki przez 10 minut.

Wiktoria, Ostatnio z powodu pewnych okoliczności muszę codziennie rano gotować owsiankę. Oto jak to robię -2 MCT płatków owsianych, zwykłych, nie instant, 2 MCT mleka, 2 MCT wody, ponieważ mleko jest bardzo tłuste, rustykalne. Możesz zastąpić 1 ml mleka wodą, możesz całkowicie na mleko. Dodaję szczyptę soli, tryb owsianki, ciśnienie 0,7, czas 2 minuty, zawór zamknięty. Stoi 10 minut, zawór schodzi. Otwieram pokrywkę, dodaję cukier i masło. Zawsze świetnie. Owsianka nie jest gruba i nie jest płynna, lepka. Mam Shteba1, ale myślę, że nie ma różnicy. 10 minut na płatki owsiane to dużo. Spróbuj!

Nawiasem mówiąc, zawsze ściskam mleko w owsiance pod presją Kaszy.

W ten sposób gotuję owsiankę co trzy dni przez 1,5 roku pod ciśnieniem, żeby nigdy się nie zwijała. Od razu powiem, jak gotuję: 1 mb wody + 2,5 mb różnych zbóż (ryż, płatki owsiane, myte proso, kukurydza) + 2 opakowania ultra pasteryzowanego mleka + cukier 5 łyżek. l. + masło gram 20. Tryb „Owsianka” 0,7 15 minut z 5-godzinnym opóźnieniem (tak, aby zaczynał się o 3-4 rano). W ceramice. Nastawiam na 22-23, na 7 rano doskonała duszona owsianka o takiej konsystencji, jakiej potrzebuję, na gorąco.

A wczoraj zrobiłam kwaśną kapuśniak z orkiszem i dynią, po czym stałam w Sztebie 18 godzin, pysznie

2 worki mleka UHT

czyli 2 litry? albo coś źle zrozumiałem

czyli 2 litry?

Tak, 2 litry. Ale biorąc pod uwagę, że 1 mstk to ryż okrągły, a pozostałe 1,5 mstk to mieszanka innych zbóż. Zawsze robię miksturę - jest dużo zdrowsza i ciekawsza niż owsianka mono.Opóźnione gotowanie ma jeszcze jedną zaletę - w okresie „wstępnego namaczania” zboża znacznie zwiększają przyswajalność wszystkich składników odżywczych.

[Marusya]

Marusya, zrobiłeś dzisiaj prawie jak ty (jeśli to możliwe na "ty" ...). Po prostu wstawiłem to wieczorem, opóźnienie 7 godzin. 4 mst. mleko, 1 ml wody na 2 ml płatków owsianych. Nie dodawałem soli, nie dodawałem cukru. Program owsianki przez 2 minuty. Okazało się bardzo smaczne, nic nie zwinięte, wszystko ugotowane. Następnie dodałem tylko sól, cukier i masło. Dopiero teraz ponownie pojawiło się pytanie. Przygotowana kostka zaczęła piszczeć. A była tylko 5 rano. Czekałem, pomyślałem, może to zajrzy i zatrzyma się ...: girl_pardon: Nie! Musiałem wstać, wyłączyć to i znowu iść do łóżka. Powinien piszczeć, czy znowu zrobiłem coś złego, bo ostatnim razem z programem "Steam" pomyliłem położenie zaworu? Aczkolwiek, kiedy postawiłem kefir na godzinie 10, kostka „Ogrzewanie” po prostu się wyłączyła i tyle.

Przygotowana kostka zaczęła piszczeć.

kiedy kładę kefir na 10 godzin "Ogrzewanie" Kostka właśnie się wyłączyła i tyle

No tak, będzie piszczeć, aż temperatura spadnie do około 95 stopni. A na ogrzewaniu nie ma ciśnienia ani takiej temperatury.
Konieczne jest obliczenie czasu opóźnienia, aby pisk zaczął się, gdy ludzie już nie śpią.

Konieczne jest obliczenie czasu opóźnienia, aby pisk zaczął się, gdy ludzie już nie śpią.

[
Galyun, tutaj z obliczeniem czasu opóźnienia mam problem - jak przewidzieć, ile to potrwa? A odroczenie Sztebika polega na tym, jak długo zacznie się reżim lub na jaki czas będzie gotowany?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, opóźnienie dla Steba to czas rozpoczęcia reżimu.

[Tatiana27]

Tatiana27,
Tanya, dziękuję Pozostaje obliczyć, ile presji zyska)

[Lena]

Lenadodaj 10 minut - nie pomylisz się.

Czy możesz mi powiedzieć, czy model DD2 XL pasuje do dwóch koszy parowych - jeden na drugim (oczywiście, aby pokrywa była zamknięta)?

I bardzo mi się podobało na marne + rano na zrobienie owsianki, robię ryż z kaszą jaglaną lub kukurydzą, stawiam na 97-98 *, 40 minut, zawór jest otwarty. Ale oto dziwność, przy otwartym zaworze, gdy zostało 15 minut do końca programu, owsianka zaczyna się aktywnie gotować i szybować, wczoraj pokrywa została podniesiona, było dobrze obok

Zawór jest otwarty, a pokrywa również otwarta ?! Jak inaczej to podnosi?

Pokrywkę zostawiłem ukośnie bo przy zamkniętej pokrywie zawór pływakowy zamyka się z jakiegoś powodu od waporyzacji

od gwałtownego wzrostu zawór pływakowy zamyka się z jakiegoś powodu

To dziwne, nie grzebię się w rozleniwieniu w temperaturach poniżej 100 stopni.

To dziwne, nie grzebię się w rozleniwieniu w temperaturach poniżej 100 stopni.

Zaczynam szybować dokładnie 15 minut przed zakończeniem programu, a temperatura na wyświetlaczu w tej chwili to 97-98, słychać w środku gotującą się owsiankę, ale nie ucieka, codziennie rano eksperymentuję, nie wiem, co o tym myśleć ... następnym razem myślę, że ogólnie rzecz biorąc pływak może pomóc

Dziewczyny, jeśli w szybkowarze Oursson 5005 jest napisane, aby gotować na programie parowym z ciśnieniem 3-1,5 godziny, to ile należy włożyć do Shtebochki na czas, to samo?

[Alexandra]

Alexandra, dlaczego tak długo się przygotowuję?

Mash, więc tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Chciałem sous vid, ale zostały na to tylko 2 godziny. I marynowałem go w odkurzaczu, czyli w torbie i włożyłem do kosza na parę, ale czas mnie zdezorientował.

[Alexandra]

Alexandrano cóż, pod presją sous-vid nie rozumiem
Czy chciałeś to w kawałkach czy w porcjach?
Jeśli go pokroisz, wystarczą dwie godziny. Wystarczy założyć, aby woda się nagrzała.

Sous-vid na pewno nie zadziała. Mięso w kawałku, już w torbie. Co o tym myślisz, możesz założyć marne + stopnie na 100?

[Alexandra]

Alexandra, a chodzi o to, żeby przybierać na 100 gr.
Umieść go pod ciśnieniem na 20-30 minut.

Tak, zrobię to, dzięki Mashenka.

Powiedz mi później, co się stało)

W porządku.

Dziewczyny, zrobiłam taki sernik
według przepisu Nataliwave

[Julia]

Julia, fajne !! Palisz się z rozleniwienia? Ile ustawiłeś temperatury i czasu?

[Masinen]

Masinen,
Masza, zgodnie z obietnicą, mówię ci. Był tam mostek z międzywarstwami mięsa 800g grubości 6cm, marynowany według przepisu „Brutalny mostek” z Solena, (zaprowadził mnie do niej tumanofaaaa-Irochka) opróżnić i przechowywać w lodówce przez 24 godziny. Najpierw, tak jak w oryginalnym źródle, wylałem trochę wody na dno, postawiłem podstawkę i włożyłem do pojemnika na parę. Włączyłem program Steam na 1 godzinę. Przez około 3 minuty gotowała się tam na parze, ale mi się to nie podobało i wyłączyłem kreskówkę, biegając tutaj po radę. Po twoim centrum sterowania zostawiłem wszystko w kreskówce jak poprzednio, ale zamknąłem zawór i włożyłem program Kasha na 25 minut, pamiętając o radach Linadoc w zupie z soczewicy, w której doradzała gotować w Kaszy, nie ma tak gwałtownego gotowania jak w zupie. Po całkowitym wykrwawieniu się pary schłodziłem ją prosto w torbie pod strumieniem zimnej wody (czas uciekał) i wstawiłem do lodówki. Wieczorem byli goście, wszyscy byli zachwyceni takim pysznym. Nie wiedzieli, jak pyszne jest sous-vide, więc dziewczyny bardzo dziękuję za rady.

[Alexandra]

Alexandrano cóż, super !!!
Najważniejsze jest szybkie i smaczne !!

Więc mówię.
1. Jogurt Vivo sfermentowany. Zmierzyłem temperaturę wody w misce, wahała się między 41-42 stopnie, ustawiłem na 40. Chociaż wielu pisze, że jest stabilna o 2 stopnie niższa, to jest dla mnie konsekwentnie wyższa
Mój mąż i ja nie lubiliśmy ceramicznych kubków. Same są ciężkie, nieprzezroczyste, jeśli jest serum, którego nie zobaczysz. Mój mąż złamał czapkę ... Cholera, są nowe, przepraszam. Moim zdaniem jest źle traktowany jako mleko.
2. Gotowane mięso, wołowina. Godzina za 0,7 mięsa. Niewiele, następnym razem rzucę około 20 minut. W planach galaretowate mięso!
3. Ugotowałam owsiankę w zupie iw owsiance. Ryż / płatki owsiane nie są lepkie na zupie, na owsiance wszystko jest w porządku.
4. Ciastko ... Żadnych słów. Nie chcę patrzeć na piekarnik. Idealnie!
Myślę, że zrobię mannę na kefirze. Dziewczyny, jak ustawić temperaturę do pieczenia na wolnym ogniu? Jak określić czas i stopień dla produktów, że tak powiem.

[Maria]

Mariagotowane na słabości w 115 stopniach, 1 godzina
Okazało się pyszne

... Gotowała mięso, wołowinę. Godzina za 0,7 mięsa. Niewiele, następnym razem rzucę około 20 minut.

Tak, głównie wołowina, staram się gotować przez półtorej godziny, a potem samo ciśnienie ustępuje. Chociaż wiele z samego mięsa nadal zależy, czasami wystarczy godzina

Dziewczyny, pilnie potrzebna jest rada! Nigdy nie używałem Steam, a teraz muszę szybko gotować na parze kotlety z kurczaka. Proszę, powiedz mi o czasie!

Myślę, że prawdopodobnie 15 minut.

[Masza]

Maszadziękuję! Poszedłem spróbować.

Zacier i zamknij zawór?

Jak chcesz)
Jeśli go zamkniesz, będzie piszczeć, a jeśli go nie zamkniesz, nie będzie piszczeć.

Mashunya, dzięki!

Czy możesz mi powiedzieć, czy model DD2 XL pasuje do dwóch koszy parowych - jeden na drugim (oczywiście, aby pokrywa była zamknięta)?

Naprawdę nie mogę się doczekać Twoich odpowiedzi. Ponieważ planuję zamówić multicooker i trzeba zdecydować, czy wziąć dodatkowy kosz parowy, czy nie.

[Nina]

NinaOdpowiedziałbym ale mam 5 litrów Shteby)

A przy 5 litrach, jeśli postawisz kosz do gotowania na parze bez stojaka, okaże się, że postawisz kolejny na górze, czy też średnica miski się tam zwęża?

Jak postawić bez podstawki?
Tyle tylko, że jeśli weźmiesz niski zapas z AG., A będzie tuż obok pokrywy,

: dziewczyna-tak: chciałem położyć go bezpośrednio na dnie miski, aby był stabilny (czy to w ogóle możliwe?)