Ciasto z galaretką w powolnej kuchence Shteba jest spalane

Dziewczyny, doradzajcie przepis na galaretowate ciasto z rybą lub grzybami w powolnej kuchence Steba.
Dostałem przepis (kefir, mąka, jajka, sól, cukier, proszek do pieczenia), wszystko wymieszałem, wlałem połowę do powolnej kuchenki, starannie rozłożyłem nadzienie, wylałem resztę ciasta, tryb „owsianka” pokrywa jest zamknięta, zawór jest otwarty.
Po 40 minutach zapach spalenizny. Dno jest całe czarne. I kazali mi piec przez 90 minut ...
Czy istnieje przepis, który z pewnością okazałby się normalnym plackiem w moim sztabie?
Jaki dokładnie byłby tryb, czas, zawór, pokrywa, ciśnienie ...

Dowolny gotowy przepis na Twój szybkowar i wagę. I będziesz szczęśliwy

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=379457.0

Zapoznaj się z sekcją

Anatoliju, w jakiej misce to upiekłeś?
Jest taki pokryty teflonem, zaleca się piec w nim ciasta, w innym wszystko się przyklei.

W nieprzywierającej (ciemnej), którą kupiłem osobno.

Jaki masz model Shteby?

Steba DD1 ECO

Oczywiste jest, że ja, Steba XX, mam 6 litrów, na wolnym ogniu są wypieki.
Czy przed pieczeniem natłuszczono miskę?

Tak, natłuszczone olejem roślinnym.

Powyżej dostałeś link do dobrego przepisu, polecam też przeczytanie tematu o naszym szybkowarze. Spróbuję dodać link.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0

Przepis przeczytałem, faktycznie zrobiłem, ciśnienie było ustawione tylko domyślnie 0,76, nie wiem czy to ważne czy nie, skoro zawór jest otwarty i tak naprawdę nie ma ciśnienia.

Niestety mam inny model Shteby, gdzie pieczenie jest w trybie marnowania.
Najprawdopodobniej twój tryb owsianki jest bardziej agresywny, chociaż dziewczyny piekły w tym trybie. Teraz przyniosę odniesienie do Temko, czytaj dalej, aby się uczyć, poznasz wiele interesujących niuansów.
Czy któraś z dziewczyn może coś doradzić?

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...949.0

Radziłbym nie męczyć głowy i nie piec w dd1. W tym celu bardziej odpowiedni jest multicooker, a dd1 nadal jest szybkowarem bez kontroli temperatury

Upiekłam w Shteba i chleb, a Kulichi, bardzo mi się podobało, ale w trybie marnowania jest to w Shteba XX, może Anatolij wybierze tryb pieczenia w swoim modelu szybkowaru, dziewczyny piec! Pozwól mu przestudiować temat.

[Anastasenok]

ale dd1 to nadal szybkowar bez kontroli temperatury

AnastasenokNie znając techniki, nie należy wyciągać takich kategorycznych wniosków. W DD1 istnieje regulacja czasu i temperatury. Dużo w nim piekłam, wszystko w porządku, nic się nie przypaliło.

[Iwanowna 5]

Iwanowna 5, a gdzie o tym nie wiedzieć? Bez ciśnienia maksymalna temperatura wynosi 88 stopni. Cóż, oczywiście, możesz przedstawić zapiekankę z twarogu. Ale ciasto zniknęło. Do wyboru ciśnienie 0,3 i 0,7. Nie jest to też bardzo szykowna opcja do pieczenia i jest sporo urządzeń pod którymi nie trzeba będzie tańczyć, wkładać silikonowych mat i tak dalej, żeby dno się nie przypaliło. Niezły szybkowar, ale pieczenie wymaga co najmniej dd2. Albo tańczyć do tańca.

[Krokodyl]

Krokodyltrzeba dopasować do swojej Shteby, jest więcej grzania, jest to bardzo zależne od napięcia w sieci, a na Kashy trzeba ustawić 0,3, wielu radzi obrócić pokrywę, żeby nie powstało ciśnienie

Dziękuję, naprawdę musisz ustawić ciśnienie na 0,3.

Bez ciśnienia maksymalna temperatura wynosi 88 stopni.

To zależy od trybu. Smażę w nim bez ciśnienia, temperatura około 180 stopni.
Ugotowałam udka z kurczaka z daktylami. Doskonale smażone.

dd1 to nadal szybkowar bez regulacji temperatury

Wszystko tam jest. Jest nawet gładki od 30 do 80 stopni. Można zrobić jogurt i ugotować kiełbasę w temperaturze 72 stopni, a na przykład sousvid, ryby w temperaturze 60 stopni.

[Anatolij]

Anatolij, temat ciasta) cały ten asortyment nie pomaga zbyt wiele ciast. 115-120 stopni to najbardziej udany bieg w tej branży dla multicookera

[Anastasenok]

Anastasenok, czyż nie byłeś:Ciasto kapustowe na cieście w szybkowarze Steba # 84



I generalnie wszystko, co członkowie forum przygotowali w Steba DD1, możesz obejrzeć wybierając z listy „Multicooker” (po lewej stronie pod avą) - Steba DD1, jest wiele różnych i doskonałych wypieków.

[Iwanowna 5]

Iwanowna 5, i) w piekarniku. Bardzo smaczne ciasto.
Generalnie zarówno w Stebe, jak iw Oursson piekłam iw multicookerze typu 8-9. To nie jest tego warte. W cudownej patelni nadal okazuje się cudownie i wspaniale. W szybkowarach to gówniany pomysł, kiedy w domu oprócz niej jest może żelazko. I dlatego pieczę na zamówienie w ilościach przemysłowych, więc prawdopodobnie będę mógł zrobić ciasto z kapusty na żelazku.

Ps: Wciąż miałem Landlife, ogólnie rzecz biorąc, żałowałem pieczenia ze spalonym dnem

motyw ciasta

Tak oczywiście. Tutaj się zgadzam.

I generalnie wszystko, co członkowie forum przygotowali w Steba DD1, możesz obejrzeć wybierając z listy „Multicooker” (po lewej stronie pod avą) - Steba DD1, jest wiele różnych i doskonałych wypieków.

Tutaj zrobię tę kapustę na początek. Nie musisz nawet wcześniej dusić kapusty. Zachwycający.